Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Resep Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Nulli

Nulli

5.0

(1 Rating)

Jajanan dari ketan dengan isian daging ayam dan dibalut dengan telur dadar.

Bahan Utama

500 gram beras ketan

250 ml santan

5 butir telur ayam

Bahan Isian:

400 gram daging ayam

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

1½ sdt ketumbar

1 lembar daun salam

Garam dan gula pasir secukupnya

1 lembar daun salam

Alat & Perlengkapan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging ayam, lalu haluskan.

Langkah 1

Rebus daging ayam, lalu haluskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukan daging ayam, garam, gula pasir dan salam, masak sampai kering, koreksi rasa dan sisihkan.

Langkah 3

Masukan daging ayam, garam, gula pasir dan salam, masak sampai kering, koreksi rasa dan sisihkan.

Rendam 1 jam beras ketan, lalu kukus 15 menit.

Langkah 4

Rendam 1 jam beras ketan, lalu kukus 15 menit.

Angkat beras ketan kukus, lalu tambahkan 1 sdt garam dan masukkan santan, aduk hingga rata.

Langkah 5

Angkat beras ketan kukus, lalu tambahkan 1 sdt garam dan masukkan santan, aduk hingga rata.

Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang, angkat.

Langkah 6

Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang, angkat.

Ambil beberapa sendok ketan, lalu pipihkan dan letakan isian daging ayam lalu bentuk kepalan, sisihkan.

Langkah 7

Ambil beberapa sendok ketan, lalu pipihkan dan letakan isian daging ayam lalu bentuk kepalan, sisihkan.

Kocok telur tambahkan garam, lalu dadar telur tipis-tipis.

Langkah 8

Kocok telur tambahkan garam, lalu dadar telur tipis-tipis.

Selanjutnya balut ketan isi, gulung dengan telur dadar dan siap disajikan.

Langkah 9

Selanjutnya balut ketan isi, gulung dengan telur dadar dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement