Sempol Ayam

Step 1

Campurkan ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan telur.

Step 2

Aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, kepal-kepal di tangan lalu tusuk menggunakan tusukan sate.

Step 4

Rebus air, beri 1 sdm minyak sayur. setelah mendidih, masukkan sempol. masak hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

Step 5

Masukkan ke dalam kocokan telur.

Step 6

Goreng sempol dalam minyak panas hingga matang.