Sempol Ayam

Resep Sempol Ayam

silvia nur kholifah

silvia nur kholifah

5.0

(1 Rating)

Keluarga ku semua suka, apalagi jika dicocol saus sambal.

Bahan Utama

200 gr dada ayam tanpa tulang (haluskan)

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

30 gr wortel

1 batang daun bawang

1 1/2 sdt garam

1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

1/4 sdt lada bubuk

10 sdm tepung tapioka

5 sdm tepung terigu

1 butir telur

Bahan Baluran

1 butir telur

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu ayam bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan daging ayam, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Langkah 1

Campurkan daging ayam, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, wortel dan telur, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, wortel dan telur, aduk rata.

Olesi tangan dengan minyak, ambil adonan secukupnya, kepalkan lalu tusuk dengan tusuk sate dan lonjongkan seperti contoh pada gambar. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 3

Olesi tangan dengan minyak, ambil adonan secukupnya, kepalkan lalu tusuk dengan tusuk sate dan lonjongkan seperti contoh pada gambar. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus adonan sempol di dalam air mendidih selama 20 menit hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Rebus adonan sempol di dalam air mendidih selama 20 menit hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Kocok telur dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur.

Langkah 5

Kocok telur dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur.

Goreng sempol ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan, bolak-balik adonan agar matang dan kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sempol ayam siap disajikan.

Langkah 6

Goreng sempol ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan, bolak-balik adonan agar matang dan kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sempol ayam siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement