Cuci bersih singkong dengan air kemudian rebus selama 30 menit hingga empuk dan matang.

Langkah 1

Masukkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk ke dalam mangkok.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan es batu dan singkong rebus. Diamkan selama 2 jam.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Singkong garing di luar dan lembut di dalam.

Bahan Utama

Tepung

Singkong Goreng Merekah #JagoMasakMinggu8

Tumis bawang merah dan batang daun bawang hingga harum.

Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.

Tambahkan bumbu halus tumis hingga tanak.

Masukkan daging sapi tumis hingga tercampur dengan bumbu.

Tuang sedikit air agar tidak terlalu kering.

Tambahkan susu cair masak sambil diaduk hingga tanak, tuang sisa air, masak hingga mendidih, koreksi rasa, sajikan dengan taburan daun bawang dan atau bawang goreng.

Bumbu halus

Bumbu Utuh:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Susu

Soto Daging Sapi

Campur wortel, daun bawang, telur, garam, dan kaldu jamur

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk konsistensi adonan yang diinginkan

Bentuk bulat dengan tangan, goreng hingga matang kecoklatan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Pempek Godo-Godo

Buat terlebih dulu bahan biang yaitu didihkan air 100 ml, lalu tuang adonan biang, aduk cepat hingga tercampur rata dan putih.

Dalam chopper, campur adonan biang dengan daging lele fillet.

Tambahkan 1 butir telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, serta air.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap hingga membentuk adonan yang tidak lengket. Bentuk sesuai selera atau bentuk seperti tabung memanjang, lalu rebus hingga matang.

Diamkan semalaman di dalam kulkas, kemudian iris setipis mungkin. Lalu jemur di terik matahari hingga benar-benar kering.

Kemudian jika sudah kering, lalu goreng hingga matang dan mengembang. Setelah itu tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Ide ini terlintas saat melihat kakak yang memiliki kolam ikan lele, muncul ide dalam pikiran saya ingin membuat inovasi olahan makanan dengan bahan dasar ikan lele, dan krupuk ikan lele ini yang aku rasa resepnya simpel, mudah dibuat dan pastinya bisa untuk ide jualan, berikut ini adalah bahan dan cara membuat :

Bahan Biang

Alat & Perlengkapan

Garam

Ikan Lele

Krupuk Ikan Lele

Cuci bersih picung, tiriskan kemudian iris

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula pasir dan saus tiram aduk rata

Masukan irisan cabe hijau, aduk masak hingga cabe hijau layu

Terakhir masukan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga semua matang

Masak yang lumayan tidak sederhana, masakan jadul dengan saus kekinian..

Cabe

Daun Bawang

Saus Tiram

Tomat

Tumis Picung Cabe Hijau Saus Tiram

Rebus kacang tanah dengan santan dan air lalu tambahkan 3 buah bawang putih yang telah dihaluskan dan daun jeruk. Rebus hingga matang.

Iris tipis-tipis 4 buah bawang putih dan buang tulang daun jeruk.

Goreng kacang hingga matang dan kecoklatan.

Goreng bawang putih dan daun jeruk hingga kecoklatan dan garing.

Campurkan kacang goreng, daun jeruk, bawang putih, garam, gula, lada, dan bumbu rasa ayam bawang bubuk. Aduk hingga merata. Sajikan sebagai pelengkap lauk makan.

Makanan ini disajikan sebagai pendamping makanan utama saat lebaran.

Selamat pagi mba, terimakasih untuk resepnya yaa.. Kacang gorengnya wangi dan gurih, pas buat stok camilan saat lebaran nanti. Dulu aku kira bikin ini ribet, ternyata enggak dong😍. Akhirnya bisa bikin sendiri dirumah. #RecookYummy

Daun Jeruk

Kacang

Kacang Bawang Gurih #JagoMasakMinggu11

Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air, masukkan serai,  jahe, daun salam, daun jeruk, daun pandan, kunyit bubuk, garam dan fiber creme. Aduk-aduk sampai air menyusut.

Diamkan sampai air terserap, sambil menunggu air dalam kukusan mendidih.

Sisihkan 3 sdm tepung ditambah air secukupnya. Celupkan udang ke tepung basah.

Goreng hingga matang.
Tata nasi dengan pelengkapnya.

Bekal nasi kuning ini santannya saya ganti dengan fiber creme yang lebih sehat dan kaya serat. Dan anak-anak pasti suka dengan lauk tempura udang yang gurih dan kriuk.

Bahan Tempura Udang

Pelengkap

Beras

Kunyit

Nasi

Nori

Santan

Udang

Bento Nasi Kuning Fiber Creme #MISIHARIANAKNASIONAL

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Kekentalan sesuai selera, seperti adonan bakwan.

Tuang adonan 2 sdm dan goreng hingga matang kecokelatan.

Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati dengan kuah cuko / sambal favorite.

Cemilan khas palembang ini, adonannya mirip dengan bakwan. Namun ciri khasnya memakai rebon.

Kupas singkong. Potong memanjang. Kemudian rendam bersama bawang putih dan garam selama 10 menit.

Goreng singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng udang sampai berubah warna. Sisihkan.

Tumis bersama daun kunyit sampai harum dan layu. Masukkan kelapa parut dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan singkong dan udang. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Kelapa

Udang Singkong Sambal Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan ilkan bandeng. Kemudian potong-potong.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

Campur tepung terigu dan tepung bumbu. Aduk rata. Kemudian siapka telur dan kocok.

Gulingkan ikan ke dalam tepung kering. Celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung kering.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal dabu. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan dengan ikan bandeng krispy.

Sambal Dabu

Pelengkap :

Ikan

Bandeng Crispy Sambal Dabu

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, bawang merah cincang, daun bawang, dan ebi. Aduk rata.

Aduk menggunakan ballon whisk sampai adonan tidak bergerindil.

Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan pempek bersama kuah cukonya.

Pempek Godo-godo

Campur semua bahan vla kecuali maizena. Masak hingga keju larut dan mendidih.

Tuang larutan maizena, jika sudah mendidih.

Letakkan roti tawar yang sudah dipotong-potong, lalu siram vla sampai rata. Tutup lagi dengan roti tawar, siram vla lagi. lakukan sampai habis.

Terakhir beri topping keju, Sajikan. Bisa di makan hangat atau dingin.

Di makan dingin atau hangat sama-sama enak. 😍

Keju

Roti Tawar

Indomilk Kental Manis

Vanilla

Setup Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Kemudian masukkan jagung, ulek kasar.

Pindahkan jagung ke wadah yang berisi jamur kuping dan daun bawang. Kemudian masukkan terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk.

Beri sedikit air, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai keemasan.

Jagung

Jamur

Tepung Beras

Bakwan Jagung Jamur Kuping

Mixer telur, garam dan gula pasir sampai putih saja, dengan kecepatan tinggi, lalu turunkan kecepatan mixer.

Lalu masukkan tepung terigu, vanili dan coklat bubuk. Sambil diayak. Campur asal rata.

Terakhir masukkan minyak goreng, aduk, balik dengan spatula sampai tercampur merata.

Lalu masukkan ke dalam loyang yang sudah di alas dengan kertas roti, saya menggunakan 2 loyang ukuran 10x20. hentak-hentakan agar udara keluar.

Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Lalu keluarkan dari loyang dinginkan lalu potong-potong beri toping selai coklat dan lalu taburi dengan chocochips atau almond slice.

Bismillah. Suka banget sama yang satu ini. Teksturnya seperti brownies pokoknya nyoklat banget. Dijamin makan sepotong pasti langsung nambah. 1 resep jadi 2 loyang brownies.

Cokelat Bubuk

Kladkaka Swedian Chocolate Cake

Didihkan air, daun salam, lengkuas, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan terong dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Tambahkan tauge kedelai, aduk lalu biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga terong empuk lalu koreksi rasa.

Kacang Panjang

Terong

Sayur Asam Terong Ungu

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan labu air dan terong.

Tambahkan juga irisan cabai rawit, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sayuran matang, tambahkan santan kental dan aduk-aduk lagi sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Labu

Sayur Santan Labu Air Terong

Lumatkan pisang dan campur dengan susu cair, lalu aduk rata dan sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, gula pasir, dan SP.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Kemudian masukkan campuran pisang dan susu, lalu mixer sampai rata.

Masukkan campuran tepung terigu, kayu manis, baking powder, dan soda kue. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan campuran margarin leleh dan minyak, lalu aduk balik dengan spatula sampai rata.

Tuang ke loyang tulban diameter 24 cm yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung terigu tipis-tipis. Lalu beri topping sesuai selera.

Panggang selama 45 menit atau sampai matang dan sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 8

Baking Powder

Gula

Kayu Manis

Mentega

Pisang

Cake Pisang Kayumanis

Siapkan mendol. Pastikan saat mengepal sampai padat ya. Agar tidak ambyar/hancur saat digoreng.

Siapkan wajan. Pastikan wajan benar-benar bersih. Kemudian panaskan wajan.

Setelah wajan benar-benar panas. Kemudian tuang minyak goreng. Dan biarkan sampai minyak goreng panas.

Masukkan mendol. Pastikan minyak goreng benar-benar panas.

Balik mendol sekali saja. Jangan dibolak-balik agar tidak ambyar/hancur. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...kali ini saya mau berbagi tips/atau cara menggoreng mendol agar tidak hancur. Ini salah satu tips yang diajarkan nenek saya. Semoga Bermanfaat ya..🤗🤗

Mbak Rika..... Setor retips lagi ya. Mendolku udah cakep belum nih?? 😁😁 Pakai tips mbak Rika dijamin mendol aman nggak bakalan hancur. Maturnuwun tipsnya ya 😍
#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tempe

Tips Menggoreng Mendol Agar Tidak Hancur #TipsAndalan

Dalam mangkuk, masukkan tepung, bawang putih bubuk, garam, gula pasir dan merica kemudian aduk rata.

Masukkan sosis dan daun bawang, lalu tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan telur lalu aduk rata, konsistensi adonan kental sedang.

Panaskan minyak, masukkan 1 sendok makan setiap adonan, goreng hingga sisi bawah matang atau kecokelatan.

Lalu balikkan dan goreng kembali hingga kedua sisinya matang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Sosis

Bakwan Sosis

Kukus labu kuning kemudian haluskan menggunakan garpu.

Masak air sampai mendidih kemudian masukkan bulatan labu, masak sampai mengapung.

Masak gula merah, gula pasir dan garam sampai gula larut.

Tuang gula ke panci sambil disaring, aduk rata.

Masukan santan, aduk rata. Masukkan juga larutan tapioka, aduk rata.

Masak sampai mendidih dan matang, matikan kompor.

Langkah 9

Buat kuah, santannya aduk terus sampai mendidih.

Langkah 10

Kolak kesukaan paksu, apalagi kalau dimakan dingin dari kulkas enak ba

Resep Sempol Ayam Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sempol Ayam Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif