Resep Sempol Ayam Udang #JagoMasak2022

Langkah 1

Siapkan daging ayam fillet, udang, telur, dan bawang putih. Taruh di blender, lalu blender hingga semua bahan halus.

Langkah 2

Lalu tuang bahan yang tadi sudah di blender, tambahkan wortel, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan tepung sagu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4

Lalu bentuk adonan sesuai selera, karena adonan lengket, maka saya gunakan plastik yang diolesi dengan minyak goreng, lalu ambil adonan sempol secukupnya, kemudian masukkan dalam tusukkan sate dan rapihkan.

Langkah 5

Lalu masukkan sempol yang sudah dibentuk ke dalam air panas yang sudah mendidih.

Langkah 6

Lalu rebus sempol hingga mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Jika akan di goreng, masukkan sempol ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu balur sempol dengan telur.

Langkah 8

Lalu goreng sempol ke dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng sempol hingga matang, kemudian sajikan.