Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu

Jahe

Ceker Tahu Tempe Kuah Kuning

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan bau harum.

Masukkan ayam yang telah dipotong, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air dan asam jawa, aduk kembali. Masak hingga air menyusut.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga semuanya tercampur rata.

Masak serundeng ayam dengan api kecil sampai matang dan kelapa berwarna kecoklatan. Selama masak, harus sering diaduk supaya tidak gosong.

Kelapa

Salam

Asam

Minyak

butir

Ketumbar

Gula

Garam

Kaldu

Serundeng Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan potongan ikan yang telah dibersihkan

Lumuri ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata dan diamkan 30 menit

Goreng hingga layu potongan bawnag merah, cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan tomat hijau

Tuang bahan sambal pada cobek beri garam dan gula merah, haluskan kemudian koreksi rasa

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Ikan

Terasi

Tomat

Ikan Nila Sambal Terasi Tomat Hijau

Kocok lepas telur, campur dengan susu. Masukkan ke dalam campuran tepung. Mixer hingga tercampur.

Masukkan margarin putih dan garam. Uleni hingga kalis kurang lebih 10 menit.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet atau plastik wrap selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, pipihkan dan potong memanjang kira-kira 5x15 cm. Istirahatkan kembali 10-15 menit.

Sembari mengistirahatkan adonan, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga kecoklatan. Jangan dibolak balik. Cukup 1x balik.

Long John adalah sejenis roti yang digoreng seperti donat dengan bentuk panjang dan toping kekinian..

Toping

Keju

Mentega

Meses

Susu

Tepung Terigu

Long John #DiRecookYummy

Potong-potong ayam, lalu cuci, kemudian beri air perasan dari 1 buah jeruk nipis dan garam. Remas-remas. kemudian diamkan 30 menit. Lalu bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan serai, jeruk nipis, daun salam, dan daun kunyit. Tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.

Lalu tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak dengan api sedang, lalu tutup.

Sesekali aduk-aduk agar tidak lengket, kalau sudah mulai asat kecilkan api. Masak terus hingga ayam empuk, dan air asat (keluar minyak) seperti di foto. Koreksi rasa. Dan matikan api. Salin ke piring saji.

Ayam Lado Mudo ini khas dari Daerah Bukittinggi tepatnya dari daerah Koto Gadang. Rasanya kaya rempah seperti rendang, tetapi tidak menggunakan santan. You Must TRY !! ini enak.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Trimakasih ya chef resepnya. Ayam lado mudo, dengan sambal cabai ijo ini, pedasnya ringan dan rasanya enak... 
#JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Bawang Putih

Santan

Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian campur bersama daging ayam, tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Ambil tusuk sate. Kepal-kepal adonan pada tusuk sate. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Kocok telur dengan sejumput garam. Masukkan sempol. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Sempol Sawi #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait