Sempol Tahu Daging #RabuEkstraPoin

Step 1

Masukkan tahu, daging sapi parut, setengah bagian kocokan telur, dan seledri ke dalam mangkok kemudian aduk hingga rata.

Step 2

Masukkan tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalam mangkok.

Step 3

Aduk adonan sempol hingga tercampur rata.

Step 4

Ambil 1 sendok adonan kemudian lilitkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Step 5

Didihkan air, rebus sempol hingga matang, kemudian tiriskan terlebih dahulu.

Step 6

Dinginkan sempol sebelum digoreng.

Step 7

Panaskan minyak goreng, goreng sempol sampai setengah matang kemudian angkat.

Step 8

Celupkan sempol ke dalam setengah bagian kocokan telur tadi.

Step 9

Goreng lagi di dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan tiriskan.

Step 10

Sempol tahu daging siap disajikan.