Sempol Terigu Crispy

Step 1

Tuang air ke dalam panci, masukan juga kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin, aduk rata. Lalu didihkan airnya.

Step 2

Setelah airnya mendidih kecilkan api kompor, tuang terigu.

Step 3

Aduk terus hingga terigu menggumpal. Lalu matikan apinya. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.

Step 4

Setelah uap panasnya hilang, masukan kuning telur.

Step 5

Aduk hingga tercampur rata. Adonan siap untuk dicetak.

Step 6

Dengan bantuan tangan bentuk adonan memanjang.

Step 7

Tepung basah : dalam mangkuk campur jadi satu terigu air dan haram, aduk rata, koreksi rasanya. Lalu masukan adonan sempol ke adalam tepung basah. Lalu gulingkan di atas tepung panir.

Step 8

Adonan sempol siap untuk digoreng.

Step 9

Panaskan minyak, goreng sempol hingga seluruh sisinya matang atau sampai berwarna kuning keemasan.

Step 10

Sempol terigu siap untuk di tusuk dengan tusukan sate. Setelah sempol beres ditusuk, siap dihidangkan.