Semur Ayam Khas Betawi #JelajahBarat

Resep Semur Ayam Khas Betawi #JelajahBarat

Lila Wahyu Lestari

Lila Wahyu Lestari

4.0

(9 Rating)

Semur Betawi merupakan salah satu masakan yang sering kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Bisa menggunakan protein daging sapi ataupun ayam.Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 potong paha ayam, beri perasan jeruk nipis dan cuci

1 batang serai, geprek

1 lembar daun salam

1 ruas jari laos, geprek

3 cm kayu manis

½ sdt pala

½ sdt kaldu bubuk

2 sdm kecap manis

½ liter air

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 butir kemiri

½ sdt merica butiran

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

½ sdt jintan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bahan-bahan bumbu semur dengan bantuan blender.

Langkah 1

Haluskan bahan-bahan bumbu semur dengan bantuan blender.

Tumis bumbu halus bersama dengan bahan rempahnya. Masak hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama dengan bahan rempahnya. Masak hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam ½ matang. Gunakan api kompor sedang.

Langkah 4

Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam ½ matang. Gunakan api kompor sedang.

Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang dan kuah semur mengental. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang dan kuah semur mengental. Koreksi rasanya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Rindi Megasari B.

Rindi Megasari B.

Semur Ayam Khas Betawi #JelajahBarat

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamu'alaikum, mba Lila... Izin recook Semur Ayam Betawinya y...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Semur Ayam Khas Betawi #JelajahBarat

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement