Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buka kelapa muda, pisahkan airnya, lalu kerok dagingnya.

Langkah 1

Siapkan gelas saji, masukkan gula aren cair.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daging kelapa muda, aduk dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Air Kelapa

Es Batu

Gula Merah

Kelapa

Es Kelapa Muda Gula Aren #NovemBERNOSTALGIA

Hidangan daging kambing merupakan makanan yang tak boleh dilewatkan, khususnya pada momen spesial seperti Idul Adha. Banyak olahan daging kambing yang bisa dinikmati, mulai dari sate, tongseng, gulai, hingga sup daging.
Namun, di balik kelezatannya, muncul pertanyaan tentang efek mengonsumsi daging kambing. Salah satunya yaitu 'apakah daging kambing menyebabkan darah tinggi?'
Pertanyaan ini bukan tanpa alasan. Kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi pada daging kambing, merupakan 2 faktor yang berhubungan dengan peningkatan tekanan darah.
Nah, untuk mencari tahu kebenarannya, berikut Yummy App bahas&nbsp;fakta di balik hubungan antara daging kambing dan tekanan darah tinggi. Yuk simak penjelasannya!<h2>Apakah Benar Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi?</h2>Seperti daging merah pada umumnya, daging kambing juga mengandung lemak jenuh dan kolestrol yang menjadi penyebab darah tinggi. Namun, kadar lemak dan kolesterol pada daging kambing terbilang rendah dibandingkan daging ayam dan sapi. Seperti yang tercantum pada data nutrisi <a href="https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/beef-cooked-ns-as-to-fat-eaten" target="_blank" rel="noopener">Fat Secret</a>, tiap 100 gram daging kambing terdapat 109 kalori dan 0,7 lemak jenuh.
Meski begitu, hingga saat ini penelitian ilmiah tentang hubungan antara konsumsi daging kambing dan risiko tekanan darah tinggi masih terbatasdan dan belum mencapai kesimpulan yang jelas.
Selain itu, daging kambing justru mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, zat besi, vitamin B12, kalsium, dan kalium yang membantu mengatur tekanan darah. Namun, kamu tetap dianjurkan untuk mengonsumsi daging kambing dalam jumlah wajar. Sebab asupan kolesterol dan lemak jenuh berlebih, dapat meningkatkan resiko tekanan darah tinggi serta penyakit lainnya yang berbahaya untuk tubuh.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-kambing-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh
 
 </a>
 <h2>Gejala Darah Tinggi atau Hipertensi</h2>Setelah membahas tentang hubungan daging kambing dan darah tinggi, kamu juga perlu mengetahui beberapa gejala darah tinggi atau hipertensi.
Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/health/high-blood-pressure-hypertension#definition" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, darah tinggi atau hipertensi terjadi saat tekanan di pembuluh darah terlalu tinggi. Bila berlangsung dalam jangka waktu yang panjang, tekanan darah tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan organ-organ tubuh seperti otak, jantung, mata, dan ginjal.
Umumnya, penderita darah tinggi tidak merasakan gejala yang begitu berarti. Namun, seiring berjalannya waktu kondisi ini bisa memburuk dan menunjukkan gejala yang cukup jelas seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/health/high-blood-pressure-hypertension#causes" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a> yaitu: sakit kepala, pusing, wajah memerah, dan muncul bercak merah pada mata. Sedangkan untuk orang dengan tekanan darah sangat tinggi yaitu 180/120 atau lebih, seperti yang dikutip dari <a href="https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension" target="_blank" rel="noopener">World Health Organization</a> gejala yang dialami bisa lebih parah, seperti: nyeri dada, sesak napas, mual dan muntah, gangguang penglihatan, telinga berdengung, mimisan, hingga detak jantung yang tidak normal.<h2>Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Mengelola Daging Kambing</h2>Selain mengonsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar, mengelola daging kambing dengan tepat juga penting diketahui untuk memastikan kesehatannya dan menimalisir resiko kontaminasi bakteri dan terserang penyakit. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengelola daging kambing:
<h3>1. Pilih potongan daging rendah lemak</h3>
Tiap bagian daging pada hewan memiliki kandungan lemak yang berbeda-beda, begitu juga dengan kambing. Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak, seperti has luar atau paha. Jika masih ada lemak yang menempel pada daging, buang bagian lemak sebelum diolah.
<h3>2. Pilih metode pengolahan yang sehat</h3>
Olah daging dengan cara yang sehat untuk meminimalisir peningkatan jumlah kalori pada makanan. Kamu bisa mengolah daging kambing dengan cara direbus atau dikukus. Kurangi penggunaan minyak goreng saat memasak daging dan sebisa mungkin gunakan jenis minyak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak jagung, atau minyak canola. Selain itu, batasi penggunaan garam saat proses pengolahan, karena pada daging kambing sudah terdapat sodium yang membuat daging terasa gurih. Mengonsumsi makanan dengan kandungan sodium yang tinggi, justru dapat meningkatkan resiko darah tinggi.Jadi, pertanyaan 'apakah daging kambing menyebabkan darah tinggi?' tidak memiliki jawaban yang sederhana seperti "ya" atau "tidak". Daging kambing memang mengandung kalori yang lemak yang berpengaruh pada tekanan darah. Namun, ini tidak lantas menjadikannya peyebab utama tekanan darah tinggi.
Untuk Sobat Yumm yang sehat, tidak perlu khawatir mengonsumsi dagin kambing. Yang terpenting, konsumsi lah dalam jumlah wajar serta cara pengolahan yang sehat. Sedangkan untuk Sobat Yummy dengan kondisi kesehatan tertetu, seperti hipertensi, penyakit jantung, atau kolesterol tinggi, sangat dianjurkan untuk konsultasi dengan dokter terblebih dahulu sebelum mengonsumsi daging kambing.
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-penurun-darah-tinggi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Makanan dan Minuman Penurun Darah Tinggi yang Ampuh
 
 </a>

Apakah Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi? Yuk cari tahu kebenarannya, serta tips sehat mengonsumsi daging kambing.

Apakah Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukan wortel parut dan irisan daun bawang.

Seasoning dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan bumbu halus yang sudah di tumis sebelumnya.

Masukan 1butir telor, kemudian aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang lalu kukus, setelah dingin potong potong sesuai selera.

Ambil 1potong adonan, celupkan ke tepung basah lalu balurkan ke tepung panir.

Langkah 6

Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang kecoklatan.

Langkah 7

Punya tahu putih bosen kalau cuma digoreng, dibikinlah nugget.

Bumbu halus

Daun Bawang

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Nugget tahu

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Memilih menu sarapan pagi yang sesuai selera memang tidak selalu mudah. Berikut rekomendasi yang disiapkan untuk Yummy App untuk sarapan enak dan mengenyangkan

20 Menu Sarapan Pagi Simpel dan Murah untuk Keluarga

Cuci bersih usus ayam. Rebus dengan serai, daun salam, dan garam. Setelah matang, angkat dan sisihkan kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.

Aduk rata cabe hijau dengan bumbu halus hingga cabe mulai layu

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan usus ayam yang sudah direbus hingga matang dan dipotong-potong. Aduk rata dan masak kembali hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api. Usus siap disajikan

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bumbu Rebusan Usus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Usus Ayam Cabe Ijo

Halal

Kue Petulo Kembang

Kikil Cabe Hijau Bumbu Kemiri

Goguma Ppang

Capcay Jamur Enoki

Kwetiaw Goreng Sayur Bakso Sapi

Mango Yoghurt Rice Paper

Chicken Broccoli

Bolu Susu Strawberry Cheese

Nasi Uduk Goreng

Nila Goreng Sambal Pecak

Puding Chiffon Mangga Putih Telur #PuddingCantikuntukYummy

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

ALDILA KURNIANINGSIH

Tahu Gurih Crispy

Capjay #NovemBERNOSTALGIA

Sayur Lodeh

Soto Ayam Ceker Bumbu Instan

Oseng Kangkung Tauge Teri

Oseng Kangkung Pedas #NovemBERNOSTALGIA

Telur Ceplok Bumbu Pecel Kecap #NovemBERNOSTALGIA

Tumis Jamur Sawi Putih #NovemBERNOSTALGIA

Donat Kentang

Tumis Tempe Daun Kemangi #SeptemBERDAYA

Cibay Isian Bakso Pedas

Cibay Pedas

Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan daun salam hingga harum dan matang.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap inggris, dan kecap manis.

Aduk rata dan masak hingga iga empuk dan bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap dan iga matang, lalu bakar di atas teflon sambil sesekali dioles sisa bumbu tadi.

Sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap!

Langkah 9

No Alcohol

No Pork

Daging Sapi

Iga Bakar Pedas Manis #KurCepBulanIni

Wulandari

Dimsum Ayam dan Wortel Simpel

Soto Jawa Simpel

Menu Sarapan Sehat

Ikan Suwir Balado Kecap

Kwetiaw Goreng

Sambel Ikan Bumbu Iris

Mi Kuning Kuah Tomyam

Sampadeh Ikan Sisik Dan Tahu

Bola Bola Ayam Krispi

Sambel Telur Ceplok Dan Tahu

Cilok

Ayam Goreng Sambel Bawang

Kemudian masukkan nasi putih. Aduk agar nasi tidak menggumpal.

Masukkan kecap manis, saos tomat, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Setelah matang, angkat.

Si Kecil request nasi goreng buat sarapan pagi.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Margarin

Nasi

Salmon

Nasi Goreng Salmon Saos Tomat

Resky Octavia

Ayam Woku Kemangi

Kerang Lada Hitam

Mochi Kacang Coklat #JagoMasakMinggu #JagoMasakMinggu4Periode2

Cireng Crispy

Steak Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendang Daging Sapi

Telur Tahu Balado Kecap

Rica Rica Lele

Karedok #JagoMasakMinggu3Periode2

Telur Mata Sapi Lada Hitam

Es Cincau Pandan #JagoMasakminggu1periode2

Mango Float #JagoMasakMinggu1Periode #JagoMasakMinggu1Periode2

Marinasi ayam dengan lada, garam, kaldu jamur, kecap asin, dan mayonaise. Diamkan semalam di kulkas.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai, aduk sebentar hingga layu.

Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Dulu bisa makan ini kalau ibu pas dapat pesanan aja.

Kecap Asin

Lada

Mayonaise

Ayam Mayonaise Pedas #NovemBERNOSTALGIA

Tuangkan kopi yang sudah diseduh sebelumnya, lalu tuangkan susu cair ke dalam chopper.

Tambahkan susu kental manis, es batu, dan whipped cream bubuk.

Haluskan hingga rata menggunakan chopper.

Tuangkan milkshake kopi ke dalam gelas saji.

Mantap, enak, dan bikin nagih.😁 
Lebih enak kalau ada es krimnya.

Kopi

Susu

Whipped Cream

Milkshake Kopi Cendol

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Tumis bawang bersama terasi hingga harum dan masukkan 1 pcs telur masak bersama bahan yang sedang di tumis, lalu tambahkan jeruk limau

Potong Sosis Kanzler Singles Keju 2X dan masukkan ke dalam tumisan bersama nasi putih secukupnya aduk merata

Tambahkan 2 lembar keju slice ke atas nasi dan sosis Kanzler Singles Keju 2X, tutup pan agar keju meleleh.

Jika keju sudah meleleh, angkat dan pindahkan ke dalam piring. Sajikan

Resep Semur Ayam Tahu Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Ayam Tahu Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis