Mama Alfata
5.0
(1 Rating)
Menu yang cocok untuk segala usia, banyak dijumpai di acara acara tertentu atau kadang jadi menu utama di hajatan.
Langkah 1
Dalam mangkok, campur daging giling, garam dan lada. Tambahkan telur dan tapioka. Aduk rata.
Langkah 2
Rebus telur puyuh dan kupas.
Langkah 3
Basahi tangan dengan air bersih, ambil 1sdm adonan ayam giling, beri 1 bhbtelur puyuh kemudian bulatkan.
Langkah 4
Langsung masukkan ke minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai berkulit atau kecoklatan. Tiriskan
Langkah 5
Tumis bumbu halus, salma dan sereh sampai harum dan tanak.
Langkah 6
Tambahkan air, kecap, saus tiram dan garam, sedikit dulu garam nya untuk menghindari keasinan.
Langkah 7
Setelah mendidih, masukkan bola ayam dan sisa telur puyuh. Masak dengan api sedang. Tambahkan kaldu bubuk.
Langkah 8
Setelah menyusut kuahnya dan bumbu meresap di bola ayam, koreksi rasa dan bila rasa sudah pas, matikan api. Sajikan dengan taburna bawang goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua