Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh

Resep Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Bola dagingnya saya beri isisn telur puyuh kesukaan anak-anak, resep terinspirasi dari chef Yummy.

Bahan Utama

500 gr daging sapi cincang

1 butir telur

3 sdm tepung roti

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

13 butir telur puyuh rebus, untuk isian

Bumbu Semur :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar, sangrai

2 butir kemiri sangrai

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Kuah Semur :

1/2 siung bawang bombay

3 butir bunga lawang

2 butir cengkeh

5 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1/2 sdt lada hitam bubuk

1 cm lengkuas, geprek

1 cm jahe, geprek

1000 ml air

1 sdt gula pasir

1 sdm garam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan daging sapi yang sudah dicincang halus.

Langkah 1

Siapkan daging sapi yang sudah dicincang halus.

Lalu tambahkan telur, tepung roti, bawang putih halus, lada bubuk, dan garam, aduk rata.

Langkah 2

Lalu tambahkan telur, tepung roti, bawang putih halus, lada bubuk, dan garam, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, isi dengan 1 buah telur puyuh lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 3

Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, isi dengan 1 buah telur puyuh lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri lalu tumis hingga harum, tambahkan bawang bombay, bunga lawang, lengkuas, dan jahe, aduk rata.

Langkah 4

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri lalu tumis hingga harum, tambahkan bawang bombay, bunga lawang, lengkuas, dan jahe, aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kuahnya mendidih lalu masukkan bola dagingnya, masak hingga setengah matang.

Langkah 5

Tambahkan air, kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kuahnya mendidih lalu masukkan bola dagingnya, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan kentang dan wortel, aduk rata, masak hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Langkah 6

Lalu masukkan kentang dan wortel, aduk rata, masak hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement