Semur Daging Jawatimuran

Resep Semur Daging Jawatimuran

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(10 Rating)

Beda semur Jawa Timur, dia lebih berkuah dan light.

Bahan Utama

250 gr daging sapi, potong lebar dan agak tebal

1 buah kentang ukuran agak besar, potong 6 bagian

6 potong tahu

1 sdm kaldu sapi bubuk

1/2 sdt garam

2 sdm kecap manis

1 lembar daun salam

1 ruas telunjuk kayu manis

2 buah cengkeh

1/2 buah pekak

1 liter air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

10 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah (buang biji)

2 butir kemiri utuh

1/2 ruas jempol jahe

1/4 sdt merica butiran

1/4 sdt parutan biji pala

Alat & Perlengkapan

Mangkuk Saji

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak, goreng kentang dan tahu sampai berkulit, Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng kentang dan tahu sampai berkulit, Sisihkan.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis, cengkeh dan pekak sampai matang dan tanak.

Langkah 2

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis, cengkeh dan pekak sampai matang dan tanak.

Masukkan daging dan masak sampai daging berubah warna.

Langkah 3

Masukkan daging dan masak sampai daging berubah warna.

Masukkan 250 ml air, masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan 250 ml air, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cairan habis.

Langkah 5

Setelah mendidih masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cairan habis.

Tuang semua sisa air dan masak kembali sampai kuah tinggal setengahnya dan daging empuk. Note : jika daging belum empuk tambahkan air seperlunya.

Langkah 6

Tuang semua sisa air dan masak kembali sampai kuah tinggal setengahnya dan daging empuk. Note : jika daging belum empuk tambahkan air seperlunya.

Koreksi rasa dan pindahkan ke mangkuk saji.

Langkah 7

Koreksi rasa dan pindahkan ke mangkuk saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement