Semur Daging Kentang

Resep Semur Daging Kentang

Hayati MS

Hayati MS

5.0

(1 Rating)

Rasa kecap yang meresap dan diperkaya dengan rempah Indonesia.

Bahan Utama

500 gr daging sapi

500 gr kentang

2 ltr air

80 ml kecap manis

1,5 sdt garam

1 sdt penyedap

1 sdm gula aren

5 sdm minyak goreng

Bumbu Kasar

4 btg serai, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

4 lbr daun salam

Bumbu halus

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 ruas jahe

1,5 sdt ketumbar sangrai

1 sdt jinten sangrai

1 sdt adas sangrai

3 buah cengkeh

1/2 sdt pala

1/2 sdt lada

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging selama 15 menit dengan api besar lalu matikan kompor. Tutup panci dan diamkan selama 30 menit. Rebus kembali dengan api besar selama 10 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus daging selama 15 menit dengan api besar lalu matikan kompor. Tutup panci dan diamkan selama 30 menit. Rebus kembali dengan api besar selama 10 menit. Sisihkan.

Sangrai ketumbar, jinten dan adas agar mudah dihaluskan.

Langkah 2

Sangrai ketumbar, jinten dan adas agar mudah dihaluskan.

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak.

Langkah 3

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci rebusan daging. Masak hingga air mendidih.

Langkah 5

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci rebusan daging. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan kecap, aduk rata  Masak selama 30 menit.

Langkah 6

Tambahkan kecap, aduk rata Masak selama 30 menit.

Tambahkan kentang, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan kentang, aduk rata.

Beri garam, gula aren dan penyedap. Masak hingga air menyusut.

Langkah 8

Beri garam, gula aren dan penyedap. Masak hingga air menyusut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement