Semur Jengkol

Langkah 1

Langkah yang pertama cuci bersih jengkol, kemudian masukkan ke panci presto, tambahkan air daun jeruk daun salam dan teh. Masak hingga mendidih dan empuk jengkolnya.

Langkah 2

Kemudian buang airnya lalu kupas kulitnya dan geprek jengkol.

Langkah 3

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan kemudian masak hingga bumbu berbau harum.

Langkah 4

Kemudian masukkan jengkol, kemudian tambahkan air secukupnya dan masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Kemudian tambahkan santan peras dan daun salam serai, aduk sampai rata dan masak hingga bumbu, jengkol empuk dan meresap lalu siap disajikan.