Semur Jengkol Manis Gurih

Resep Semur Jengkol Manis Gurih

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu yang bikin kalap makan dan ngabisin nasi. Cocok di santap dengan nasi uduk.

Bahan Utama

250 gr jengkol tua, rebus hingga empuk, memarkan

300 ml air

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

4 buah cabai merah keriting

1 ruas jari kunyit

1 sdt ketumbar

½ buah pala

Seasoning:

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt merica bubuk

1 sdm gula merah

5 sdm kecap manis

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Kemudian masukkan daun salam dan serai, tumis sebentar hingga harum.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Kemudian masukkan daun salam dan serai, tumis sebentar hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna dan tanak.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna dan tanak.

Masukkan jengkol yang sudah di rebus.

Langkah 4

Masukkan jengkol yang sudah di rebus.

Tambahkan air. Biarkan mendidih.

Langkah 5

Tambahkan air. Biarkan mendidih.

Bumbui dengan bahan seasoning kecuali kecap manis. Aduk rata.

Langkah 6

Bumbui dengan bahan seasoning kecuali kecap manis. Aduk rata.

Jika kuah sudah sedikit berkurang masukkan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 7

Jika kuah sudah sedikit berkurang masukkan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Langkah 8

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Sajikan di atas piring saji.

Langkah 9

Sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement