Resep Semur Kecap Telur Tahu

Langkah 1

Siapkan telur rebus yang sudah dikupas dan tahu yang sudah digoreng.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada bubuk, lalu blender dengan 50 ml air, blender bumbu hingga halus.

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk rata.

Langkah 4

Lalu tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, gula merah dan kunyit bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Beri kecap manis secukupnya, aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Langkah 6

Lalu masukkan telur dan tahu, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga kuah santan berkurang dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.