detail

Semur Kecap Telur Tahu

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Menu semur kecap telur tahu ini cocok untuk menu lebaran dimana ada anggota keluarga yang tidak mengkonsumsi daging, jadi cocok banget dengan menu iniLihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 butir telur rebus

4 buah tahu

600 ml santan

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

2 cm kayu manis

1 buah kapulaga

2 batang cengkeh

1 cm jahe, geprek

1 cm lengkuas, geprek

1 sdm gula merah

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Kecap manis secukupnya

1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

3 butir kemiri

1/2 sdt lada bubuk

50 ml air

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Memasak

Siapkan telur rebus yang sudah dikupas dan tahu yang sudah digoreng.

Step 0

Siapkan telur rebus yang sudah dikupas dan tahu yang sudah digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada bubuk, lalu blender dengan 50 ml air, blender bumbu hingga halus.

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada bubuk, lalu blender dengan 50 ml air, blender bumbu hingga halus.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk rata.

Step 2

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk rata.

Lalu tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, gula merah dan kunyit bubuk, aduk rata.

Step 3

Lalu tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, gula merah dan kunyit bubuk, aduk rata.

Beri kecap manis secukupnya, aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Step 4

Beri kecap manis secukupnya, aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Lalu masukkan telur dan tahu, aduk rata.

Step 5

Lalu masukkan telur dan tahu, aduk rata.

Masak hingga kuah santan berkurang dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Step 6

Masak hingga kuah santan berkurang dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Yummy Official

Yummy Official

Semur Kecap Telur Tahu

Semur Kecap Telur Tahu

(4.6)

40 mnt

recooks-0
recooks-1
recooks-2

+2

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Semur Kecap Telur Tahu

Semur Kecap Telur Tahu

(5.0)

7 langkah

159

Artikel Terkait

Lihat Semua