Semur Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10Periode2

Step 1

Rebus telur puyuh sampai matang. Angkat, rendam air dingin lalu kupas kulitnya.

Step 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus, jahe, serai, dan daun salam sampai harum.

Step 4

Tambahkan air, kentang dan telur puyuh. Aduk sampai bumbu larut.

Step 5

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kayu manis. Aduk rata lalu masak sampai kentang empuk dan bumbu meresap.

Step 6

Tambahkan tomat, masak sebentar sampai tomat layu. Angkat lalu sajikan dengan bawang goreng.