Semur Paha Ayam Saus Bulgogi

Step 1

Lumuri paha ayam dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan merica bubuk. Diamkan minimal selama 30 menit.

Step 2

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

Step 3

Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng beserta daun salam, lengkuas dan tomat, masak hingga harum.

Step 4

Masukkan paha ayam goreng.

Step 5

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu beri garam, merica bubuk kecap manis, dan saus bulgogi, aduk rata.

Step 6

Masukkan potongan kentang, kemudian masak hingga meresap bumbunya.

Step 7

Masukkan irisan bawang daun dan cabai merah keriting, masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.