Semur Rempah Telur

Step 1

Rebus telur hingga matang lalu kupas kulitnya, tusuk-tusuk telur sedikit dengan garpu.

Step 2

Kupas kentang lalu potong sesuai selera.

Step 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, jinten, merica, ketumbar, dan pala bubuk.

Step 4

panaskan minyak secukupnya lalu beri margarine.

Step 5

Tumis bumbu halus hingga harum.

Step 6

Masukkan bawang bombay dan tomat. Tumis hingga layu.

Step 7

Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan cengkeh. Masak hingga bumbu matang.

Step 8

masukkan kecap. aduk rata. lalu masukkan telur. aduk hingga rata.

Step 9

tuang air lalu bumbui dengan gula dan garam. biarkan hingga mendidih.

Step 10

Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut, mengental, dan bumbu meresap.