Semur Tahu Telur

Step 1

Rebus telur dan kupas kulitnya.

Step 2

Tumis bumbu halus dan rempah daun salam, lengkuas, sereh, kayu manis dan pekak sampai harum dan matang.

Step 3

Tambahkan air dan biarkan mendidih.

Step 4

Sementara itu tambahkan bumbu kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.

Step 5

Masukkan telur dan tahu. Masak sampai bumbu meresap.

Step 6

Setelah agak menyusut, koreksi rasa asin, manis dan gurihnya. Bila sudah pas dan masak tanak, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.