Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu

Jahe

Tahu

Tempe

Ceker Tahu Tempe Kuah Kuning

Ulek bawang putih dan garam sampai halus. Rebus air dan bumbu ulek.

Masukkan tepung terigu dan masak hingga matang. Sisihkan.

Setelah dingin. Masukkan telur dan aduk merata dan beri tapioka.

Biar makin wangi tambah kecap ikan. Aduk merata. Koreksi rasa. Jangan takut keasinan. Karna nanti setelah direbus. Rasa asin akan berkurang.

Bulatkan menggunakan 2 sendok besar dan kecil seperti ini. Sabar ya satu persatu.

Jangan lupa makan pake saus kacang. Udah kaya somay abang-abang sepeda yang suka lewat malem-malem hehe.

Bismillah.
Karna bakalan tau rasanya rasa tepung. Jadi sengaja aku pakein kecap ikan yang kandungannya 66% ikan teri.
Aroma dan rasa tentu aja gurih ikan teri.
Yuk cobain!

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Cilok aroma Ikan

Rendam kacang hijau semalaman. Didihkan air masukkan kacang hijau, gula, garam dan daun pandan. Rebus selama 7-30-7 menit.

Jika sudah empuk, angkat letakkan di mangkok.

Yummy! pas banget buat cemilan pengganjal perut!

Bahan pelengkap

Gula

Kacang Hijau

Santan

Bubur CangJo Ketan Hitam Biskuit

Rebus daun singkong sampai empuk, lalu angkat. Tiriskan lalu peras airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan kunyit. Tambahkan garam. Ulek sampai halus.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai. Aduk merata, tambahkan gula, aduk rata. Setelah bumbu tanak, masukkan air biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu, daun singkong dan santan instan. Aduk sampai merata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasa. Angkat sajikan.

Bismillah.. kebetulan ada daun singkong bagus bagus di warung, karena sekarang musim hujan.Jadi sayuran pun sudah bagus bagus hijau. Tidak seperti pada musim kemarau.

Gulai Daun Singkong Tahu Kuning

Iris tipis-tipis kubis, dan daun seledri. Serut wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan irisan kubis.

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali dan matikan api. Biarkan dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, memasukkan 1 sendok adonan telur, 1 potong bakso dan 1 potong sosis. Lipat dan lem bagian pinggirnya.

Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

08.01.24
Cemilan yang pagi ini menemani kopi hangat dan cuaca dingin.

Halal

Kulit Lumpia

Wortel

Martabak Telur Sayur

Siapkan nanas, kiwi, lemon dan daun mint.

Susun nanas, kiwi, lemon dan daun mint ke dalam gelas.

Tambahkan air soda hingga gelas penuh lalu sajikan.

Minuman segar dengan potongan buah tropis.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Kiwi

Lemon

Nanas

Sparkling Tropical Punch

Masukkan satu sendok makan susu kental manis.

Minuman segar, cocok diminum di siang hari.

Pepaya

Selasih

Susu

Es Susu Pepaya Selasih

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong masak hingga mendidih.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada bubuk, koreksi rasa.

Anak sulung lagi sakit jadi dia ga ikut puasa, kemarin dibikinkan sup ini kebetulan minta yang berkuah karena bibirnya sariawan jadi minta yg gampang ditelan, alhamdulillah makannya habis 1 piring, tadi sahur bikin lagi ini cocok juga buat sahur bikinnya praktis bumbunya juga ga ribet. 

#RecookRamadhanMinggu1

Tomat

Sup Tahu Telur Tomat

Iris bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe rawit merah dan cabe merah keriting.

Siapkan wajan. Masukkan minyak, panaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih, masak hingga wangi.

Masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk rata.

Masukkan buncis, tomat dan daun bawang. Tambahkan kaldu jamur, saos tiram dan garam. Tambahkan air, masak hingga matang. Tes rasa.

Alat & Perlengkapan

Perpaduan buncis dengan seafood, cocok banget deh mba..👍
Resepnya mantul.. udangnya sy ganti cumi ya mba..
Mksh resepnya. Ijin reshare jg ya ..🤗🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Udang

Tumis Udang Buncis

Iris tempe kemudian belah jangan sampai putus.

Rendam tempe dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bakso dan irisan cabai hijau beri secukupnya air. Bumbui garam dan kaldu bubuk, biarkan air menyusut lalu koreksi rasa.

Setelah agak dingin masukkan ke dalam tempe, lakukan hingga habis.

Buat adonan pencelup dengan mencampur semua bahan dengan air sampai kekentalan sedang. Masukkan tempe ke dalam adonan pencelup.

Panaskan minyak, gunakan api sedang. Goreng tempe hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Siap disajikan.

Kalau bosan dengan tempe goreng biasa bisa dicoba deh versi ini... Enak bikin nagih!

Bumbu halus

Bahan pencelup

Tepung Beras

Tempe Isi Bakso Pedas

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan laos rebus sampai harum dan layu.

Masukkan jagung, kacang panjang, labu siam. Rebus sampai setengah empuk.

Tambahkan garam dan vitsin setelah itu aduk. Angkat dan hidangkan.

Cuaca setiap siang selalu panas sekali dan paling cocok bikin menu yang seger-seger dan kuah bening karena kalau mau beli sayur asem di sini seringnya yang versi kuah butek / keruh gitu.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bahan Seasoning :

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Bumbu Rajang

Masukkan udang, masak hingga udang matang.

Masukkan kentang goreng, aduk rata kemudian sajikan.

Lauk makan siang hari ini balado kentang dan udang.

 Bahan Bumbu Halus 

Kentang

Balado Kentang dan Udang

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan daun salam hingga harum.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe merah keriting aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Masukan tempe goreng, masak hingga matang.

Kunyit

Tempe Bumbu Kunyit Asam

Rebus spaghetti sampai matang sempurna, tiriskan.

Giling kasar cabe, bawang dan tomat. Tambahkan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan cabe sampai langunya hilang.

Tambahkan saos ikan kaleng, masak hingga meletup.

Tambahkan ikan kaleng lalu potong-potong kasar dan aduk.

Tata spagetti di piring lalu tuang dengan saos ikan sarden.

Selain praktis, spagetti ini sangat enak.

Ikan

Pasta

Spaghetti Ikan Kaleng

Jus untuk ibuku karena kalau makan melon langsung sudah tidak kuat giginya.

Madu

Melon

Jus Melon Susu Madu

Beri garam pada ikan lalu diamkan selama 15 menit.

Tumis jahe, bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat merah, cabe merah, daun bawang, tumis hingga layu.

Masak hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Siang ini cuma masak satu lauk aja yaitu ikan belida masak jahe.

Daun Bawang

Garam

Ikan Belida Masak Jahe

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah, tomat dan jahe.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan ikan sarden , tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Setelah bumbu tercampur rata. Matikan api. Sisihkan dahulu.

Masukkan cabe keriting, rawit, tomat dan jahe. Tumis sampai harum.

Didihkan air, tuang minyak goreng, lalu masukkan spaghetti. Masak sampai aldente (matang). Angkat. Tiriskan.

Tata spaghetti diatas wadah saji kemudian siram dengan sarden yang sudah di masak tadi. Sajikan selagi hangat.

Bikin  spaghetti yang sempat viral di medsos. Bahannya simpel enak dan murah meriah.

Bahan Ikan Sarden

Spaghetti Sarden

Aduk rata telur, air, gula pasir dan ragi. Kemudian masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang dan susu bubuk dengan cara diayak.

Uleni selama 8 menit. Kemudian bulatkan adonan. Tutup dan diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, tinju adonan kemudian ulen sebentar saja.

Bagi adonan masing-masing 35 gr. Kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit.

Gilas adonan kemudian isi dengan dcc dan sedikit margarin. Kemudian gulung.

Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang. Kemudian oles permukaan adonan dengan susu cair. Beri topping meses coklat.

Langkah 8

Panggang selama 20 menit suhu 175°C atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 9

Isian :

Margarin

Meses

Ragi

Roti Isi Coklat

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sampai 3/4 matang.

Setelah itu tiriskan mie tambahkan, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap Inggris aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong masak hingga matang.

Setelah itu masukkan sosis, telur orak-arik dan daun bawang aduk rata dan masak sampai sosis matang.

Selanjutnya masukkan mie, kol, sawi kemudian tambahkan sedikit air bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit garam tambahkan sedikit kecap manis aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan tercampur rata jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Ayam

Sawi

Mie Goreng Ayam Pedas Spesial

Masukkan jelly bubuk, air, dan gula pasir ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih

Matikan api, lalu masukkan es batu. Aduk terus sampai bentuk dan tekstur jelly menjadi seperti lumut

Masukkan susu kental manis, susu cair, dan potongan buah mangga

Panas-panas gini enaknya minum yang seger-seger

Bubuk Jelly

Mangga

Es Jelly Lumut Mangga

Siapkan bahan kemudian cuci bersih sayuran potong-potong sayuran sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan wortel tumis kembali hingga sayuran layu.

Masukkan kubis, buncis aduk rata hingga layu.

Masukkan nasi aduk rata tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Lagi mager pingin nasi goreng, pas alergi kambuh jadi cuma nasi dan sayuran, sobat yummy bisa menambahkan, telur, sosis, bakso di sesuaikan aja ya.

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Sayuran

Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut dan  mendidih saring. Tunggu hingga suhu ruang

Masak jelly hingga mendidih kemudian cetak, setelah dingin potong-potong

Kupas mangga kweni kemudian cuci bersih dan potong-potong

Siapkan gelas saji tata potongan mangga kweni, potongan cincau beri es batu dan tuang syrup gula merah beri selasih, sajikan segera

Seger disajikan di siang hari, mumpung musim mangga kweni, untuk cincau nya bisa pakai cincau asli atau jelly bubuk

Jelly Cincau

Cincau

Daun Pandan

Es Cincau Kweni Gula Merah

Jika wortel hampir  empuk masukkan buncis, rebus selama 2 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe rawit hingga wangi.

Resep Semur Telur Ayam Tanpa Kecap #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Telur Ayam Tanpa Kecap #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait