Siapkan tape singkong buang tulangnya, lalu hancurkan.

Langkah 1

Tambahkan kental manis dan gula, aduk rata, jika tape sudah manis, bisa skip langkah ini.

Langkah 2

Bentuk bulat pipih atau sesuai selera bentuknya, sisihkan.

Langkah 3

Campur semua bahan balutan, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Langkah 4

Masukkan tape, pastikan tape terbalut tepung semua.

Langkah 5

Kemudian goreng hingga kedua sisinya matang atau kuning keemasan, angkat, pindahkan ke piring saji.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Balutan :

Tape Singkong

Mentega

Tepung Beras

Tape Goreng Tepung

Masak sampai pakis empuk, tes rasa, dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bahan Daun

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Udang

Gulai Pakis Udang Rebon

Rebus jagung mani lalu kucuri cumi dengan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk dan bawang bombay.

Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan air.

Masukkan cumi dan udang lalu aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan jagung dan tahu lalu beri garam dan gula pasir.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bawang Bombay

Cumi

Cumi Udang Tahu Saos Padang

Rebus kentang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Hancurkan kentang dengan garpu. Bisa juga di tumbuk.

Haluskan kentang kembali sampai benar-benar halus dengan saringan.

Masukan susu cair, kentang tumbuk, garam dan merica. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Terakhir, masukan kuning telur. Aduk rata lalu matikan api.

Bisa untuk pengganti nasi. Hidangkan bersama telur rebus atau pelengkap sajian steak.

Kentang

Susu

Telur

Mashed Potato

Cuci bersih terlebih dahulu, cabai, tomat dan bawangnya, lalu potong tomat dadu-dadu

Panaskan sedikit minyak, lalu goreng tomatnya terlebih dahulu hingga agak lembek

Sambil nunggu tomat matang, siapkan cabai, dan potong menjadi 2 bawang yang besar-besar agar nanti saat di goreng cepat matang dan saat diulek tidak susah

Setelah tomat matang, angkat dan sisihkan, lanjut goreng cabai dan bawangnya hingga matang, awas jangan sampai gosong

Lalu jika cabai dan bawang sudah matang, angkat dan taruh dalam cobek beserta tomat yang tadi, tambahkan gula, garam dan terasi lalu ulek hingga halus, koreksi rasa, jika sudah pas, siapkan lalapan timun dan lauk tahu tempe goreng

Sambal Ulek Mantul siap dinikmati dengan lalapan timun dan lauk tahu tempe goreng hangat dengan nasi, mantul.

Resep sambal nikmat dan segar, pedasnya bikin nagih. apalagi mudah dibuatnya, yuk bikin!

Alat & Perlengkapan

Selamat siang,,
Izin setor recook ya,,
Sambal terasi nya mantul, habisin nasi klw makan sambelan gini,
Terimakasih resepnya🙏
#JagoMasakMaret

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Mantul

Masak kelapa parut, gula merah, garam, dan air hingga kesat tidak lagi berair. Bulatkan ±10 gram, sisihkan.

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam, aduk rata. Tuang air pandan sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.

Panaskan panci kukusan. Tata bugis di loyang yang sudah dioles minyak. Kukus selama 20 menit.

Untuk vla: masak larutan krimer serbaguna, daun pandan, dan garam

Tuang larutan maizena, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Sajikan bugis mandi bersama vla.

Kue bugis dengan isian unti kelapa disajikan dengan siraman vla krimer serbaguna.

UNTI KELAPA

Gula Merah

Kelapa

Bugis Mandi Tanpa Santan

Ambil satu lembar roti tawar beri 1 sendok meses dan 1 potong keju cheddar.

Tutup dengan roti kembali, cetak dengan gelas hingga jadi roti bulat.

Kemudian balut dengan tepung panir/roti hingga merata.

Panaskan minyak goreng, masukkan roti goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Cemilan manis yang mengenyangkan. 

Recook by Yummy

Keju

Meses

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Cokelat Keju

Campur semua bahan, tepung terigu, tapioka, telur, margarin cair, bawang putih, garam, lada, daun kelor dalam wadah.

Uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil-sedang hingga matang.

Tepung

Stik Daun Kelor

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Bumbu Halus :

Serai

Tempe

Tempe Ungkep

Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan masak hingga ayam matang lalu masukkan telur.

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut angkat dan sajikan.

Bumbu rujak yang gurih dan pedas cocok menemani nasi hangatmu.

Ayam

Gula

Ayam dan Telur Bumbu Rujak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong kangkung sesuai selera buang bagian akar lalu cuci bersih

Rebus kangkung sampai matang lalu tiriskan

Rebus sembentar bahan sambal( bakar bawang merahnya ) lalu haluskan

Masukan perasan jeruk nipis atau limau koreksi rasa

Goreng kacang sampai matang angkat tiriskan.susun di piring kangkung taburi dengan kacang lalu siram dengan sambal sajikan

Salah satu masakan khas lombok  yang perlu dicoba. Bisa ditambah tauge juga ya biasanya.

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kangkung

Plecing Kangkung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan ikan sisiak yang sudah dibersihkan dengan bahan marinasi, aduk rata dan remas-remas sebentar lalu diamkan 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis sambil diaduk-aduk.

Jika sudah berubah warna, masukkan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika bau langu sudah hilang, matikan api.

Menu olahan ikan ala minang, pedas dan nikmat.

Bahan Marinasi: 

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Sisiak Balado

Potong tomat, lalu blander bahan yang di haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri.

Masukan daun salam dan serai yang sudah di gerpek.

Masukan kerang aduk rata kasih air sedikit, masukan garam, gula penyedap rasa.

Halal

Kerang

Sambel Kerang

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah, cabe hijau keriting dan tumis hingga layu. Tambahkan oncom, bakso, aduk rata.

Masukkan tongcai, udang rebon, aduk rata.

Tuangkan air mineral, tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula pasir, garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, daun bawang, aduk rata dan masak hingga kacang panjang setengah matang. Sajikan!

Kacang panjang cah oncom enak favorite keluarga.
Noted: tanpa garam.

Bumbu Iris

Bakso

Daun Bawang

Kacang Panjang

Kacang Panjang Cah Oncom

Ulek kasar cabai merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga garing, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Setelah sambal matang lalu matikan kompor dan biarkan diwajan hingga uap panas pada sambal hilang.

Masukkan teri goreng dan kacang tanah goreng, aduk rata lalu sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Sambalado teri dengan kacang tanah enak favorite keluarga.

Ikan Teri

Sambalado Teri Kacang

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan krimer kental manis.

Kocok susu menggunakan gelas shaker, lalu tambahkan susu uht. Aduk dan sajikan.

Coklat dan susu, perpaduan yang nikmat untuk pecinta minuman kekinian.

Cokelat

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Chocolate Latte

Gongso kelapa, gula dan nangka sampai gula larut.

Setelah gula larut sisihkan lalu dinginkan.

Campur telur, margarin dan skim aduk rata.

Masukan tepung ketan dan garam lalu uleni.

Tambahkan kelapa gongso uleni lagi sampai tercampur rata.

Tambahkan air kelapa hangat aduk aduk sampai adonan lemes.

Balik wingko sekali setelah matang kecoklatan agar matang merata setelah itu sajikan.

Langkah 8

Wingko Aroma Nangka #JagoMasakMinggu9Periode2

Tambahkan daun salam, serai & garam, aduk rata.

Masukkan beras, masak hingga kuah menyusut.

Kukus nasi selama 30 menit. Bisa disajikan dengan bahan pelengkap nya.

Rasanya hampir sama seperti nasi uduk. Tapi resep ini berasal dr Indonesia Barat. Bisa ditambah dgn kerupuk kanji.

Pelengkap :

Beras

Nasi Gemuk

Tambahkan 2 butir telur, garam, kaldu bubuk dan lada.

Panaskan minyak. Goreng omelet sampai matang. Sajikan.

Resep makanan yang mudah dibuat, sehat dan bisa dijadikan lauk.

Omelet Tomat

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga aromanya harum.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Bakso Ikan

Lada

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur Bakso Ikan Pedas

Rebus air terlebih dahulu dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan daun salam

Masukkan jagung manis dan kecambah, biarkan mendidih dan jagung matang

Masukkan asam jawa, kacang panjang dan labu siam, biarkan kacang empuk

Masukkan tomat, aduk perlahan. Biarkan mendidih sampai semua sayur empuk

Masukkan kangkung, garam dan gula pasir. Jangan lupa test rasa, setelah semua sayur matang angkat dan sajikan 😉

Resep Semur Telur & Tahu

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Telur & Tahu

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut