Sentiling Sate Singkong

Resep Sentiling Sate Singkong

Ismii Agustin

Ismii Agustin

5.0

(1 Rating)

Jajanan favorit ketika masih kecil. Di tempat saya sate singkong ini disebut sate bendul. Perpaduan rasa gurih dan manis serta teksturnya yang lembut Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 kg singkong

1 sachet agar-agar plain

7-8 sdm gula pasir

7-8 sdm kelapa parut

3 sdm keju parut (optional)

Sejumput garam

Secukupnya tusuk sate

Secukupnya kelapa parut kukus (untuk baluran luar)

Pewarna merah dan hijau

Advertisement

Cara Membuat

Kupas singkong, cuci bersih kemudian parut singkong (saya menggunakan parutan keju).

Langkah 1

Kupas singkong, cuci bersih kemudian parut singkong (saya menggunakan parutan keju).

Tambahkan gula, bubuk agar-agar, garam, dan kelapa parut. Aduk merata.

Langkah 2

Tambahkan gula, bubuk agar-agar, garam, dan kelapa parut. Aduk merata.

Tambahkan keju parut, aduk rata kembali.

Langkah 3

Tambahkan keju parut, aduk rata kembali.

Bagi adonan menjadi tiga, kemudian beri pewarna merah, hijau, dan sisanya biarkan tanpa warna. Aduk merata kembali. Silahkan sambil memanaskan kukusan ya.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi tiga, kemudian beri pewarna merah, hijau, dan sisanya biarkan tanpa warna. Aduk merata kembali. Silahkan sambil memanaskan kukusan ya.

Bulatkan adonan dengan sedikit ditekan-tekan agar padat dan tidak hancur. Adonan memang agak basah dan lembek ya. Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit, beri serbet pada tutup kukusan.

Langkah 5

Bulatkan adonan dengan sedikit ditekan-tekan agar padat dan tidak hancur. Adonan memang agak basah dan lembek ya. Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit, beri serbet pada tutup kukusan.

Pindahkan bola-bola singkong yang sudah matang, kukus hingga semua adonan habis.

Langkah 6

Pindahkan bola-bola singkong yang sudah matang, kukus hingga semua adonan habis.

Gulingkan bola-bola singkong ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam. Gulingkan hingga semua permukaan tertutup kelapa parut.

Langkah 7

Gulingkan bola-bola singkong ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam. Gulingkan hingga semua permukaan tertutup kelapa parut.

Tusuk bola-bola singkong dengan tusuk sate. Sate singkong siap disajikan.

Langkah 8

Tusuk bola-bola singkong dengan tusuk sate. Sate singkong siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement