Serabi Kinca Durian

Resep Serabi Kinca Durian

Anitya Ratna Hapsari

Anitya Ratna Hapsari

5.0

(1 Rating)

Sederhana namun nikmat.

Bahan Utama

150 gr Tepung terigu protein sedang

50 gr Tepung beras

30 gr Gula pasir

1/2 sdt Ragi instant

1 sdt Baking powder double acting

1 butir Telur

200 ml Santan sedang

1/2 sdt Garam

1/4 sdt Pasta pandan

Bahan Lain, Blender Saring :

4 lembar Daun pandan

50 ml Air

Bahan Saus Kinca Durian :

350 ml Santan sedang

100 gr Gula merah

1/2 sdt Garam

50 gr Daging durian

1 lembar Daun pandan

1 sdt Tepung maizena, tambahkan air

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Campur semua bahan kering, telur, air pandan dan tuangkan santan sedikit demi sedikit. 
Aduk rata.

Langkah 2

Campur semua bahan kering, telur, air pandan dan tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Masukkan pasta pandan, aduk lagi.

Langkah 3

Masukkan pasta pandan, aduk lagi.

Tutup adonan dan biarkan selama 45 menit.

Langkah 4

Tutup adonan dan biarkan selama 45 menit.

Adonan siap dipanggang, jangan diaduk.

Langkah 5

Adonan siap dipanggang, jangan diaduk.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan. 
Panggang hingga matang. 
Gunakan api kecil, tidak perlu dibalik.

Langkah 6

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan. Panggang hingga matang. Gunakan api kecil, tidak perlu dibalik.

Campur bahan saus ( kecuali larutan tepung maizena ). 
Masak hingga mendidih dan gula larut.

Langkah 7

Campur bahan saus ( kecuali larutan tepung maizena ). Masak hingga mendidih dan gula larut.

Kecilkan api, masukkan larutan tepung maizena. 
Aduk rata. 
Angkat.

Langkah 8

Kecilkan api, masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Angkat.

Sajikan serabi bersama saus kinca.

Langkah 9

Sajikan serabi bersama saus kinca.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement