Serabi Kuah Khas Surabaya

Resep Serabi Kuah Khas Surabaya

izsaiz

izsaiz

5.0

(1 Rating)

Jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu, beras dan santan, cara penyajiannya disiram kuah kinca. Manis gurih dan legit.

Bahan Utama

300 gr tepung terigu

100 gr tepung beras

80 gr gula pasir

2 butir telur

130 ml santan instan

5 gr ragi instan

5 gr baking soda

1 sdt garam

500 ml air

Pewarna makanan merah secukupnya

Pewarna makanan putih secukupnya

Kuah Kinca

70 gr gula merah

130 gr santan instan

500 ml air

Garam secukupnya

2 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan. 
Aduk rata hingga tidak ada bahan yang bergerindil.

Langkah 1

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan. Aduk rata hingga tidak ada bahan yang bergerindil.

Bagi menjadi 2 bagian sama rata, beri pewarna makanan putih.

Langkah 2

Bagi menjadi 2 bagian sama rata, beri pewarna makanan putih.

Adonan satunya beri pewarna makanan merah.

Langkah 3

Adonan satunya beri pewarna makanan merah.

Tutup semua adonan dengan plastik wrap, lalu biarkan selama satu jam.
Setelah satu jam adonan akan mengembang dan bergelembung.

Langkah 4

Tutup semua adonan dengan plastik wrap, lalu biarkan selama satu jam. Setelah satu jam adonan akan mengembang dan bergelembung.

Panaskan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon. 
Tunggu hingga muncul banyak gelembung yang pecah (berlubang/bersarang) lalu tutup sebentar agar permukaan matang lalu angkat dan sisihkan.
Ulangi hingga adonan merah dan putih selesai.

Langkah 5

Panaskan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon. Tunggu hingga muncul banyak gelembung yang pecah (berlubang/bersarang) lalu tutup sebentar agar permukaan matang lalu angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan merah dan putih selesai.

Masukkan semua bahan kuah kinca, masak hingga mendidih dan gula larut, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Masukkan semua bahan kuah kinca, masak hingga mendidih dan gula larut, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement