Resep Serabi Kuah Kinca #MENUTANGGALTUA

Langkah 1

Aduk rata tepung terigu, gula, ragi instan, vanili serta garam.

Langkah 2

Masukkan santan cair dan air, lalu aduk rata.

Langkah 3

Aduk hingga merata sampai tidak ada yang menggerindil, kemudian diamkan selama 2 jam dan tutup dengan serbet bersih.

Langkah 4

Setelah di diamkan selama 2 jam, adonan akan berbuih. Kemudian aduk perlahan agar buihnya hilang.

Langkah 5

Panaskan wajan serabi (wajan cekung) atau boleh pakai cetakan serabi lainnya. Kemudian olesi wajan dengan minyak, tunggu sampai wajan benar-benar panas. Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan dan masak dengan api kecil.

Langkah 6

Setelah bergelembung tutup wajan, masak hingga matang. Kemudian angkat, lakukan step 5-6 hingga adonan habis.

Langkah 7

Didihkan air, daun pandan, gula merah, vanili serta garam hingga gula larut dan mendidih.

Langkah 8

Setelah itu masukkan santan cair dan aduk rata.

Langkah 9

Masak sambil diaduk hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Langkah 10

Tata serabi di atas piring saji, kemudian sajikan dengan kuah kinca.