Kocok telur bersama sp dan gula pasir hingga kental berjejak.

Langkah 1

Tambahkan tepung ketan hitam dan susu bubuk, kocok kembali hingga rata.

Langkah 2

Haluskan pisang, campur dengan kental manis aduk rata.

Langkah 3

Tuang campuran kental manis dan pisang pada adonan, kocok sebentar.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang adonan pada loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Ketan Hitam Pisang

Cuci bersih kacang panjang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, hingga harum.

Masukkan cabe rawit,  gula dan garam, aduk hingga larut. Tambahkan air dan koreksi rasa.

Masukkan bumbu kari, aduk rata dan koreksi rasa.

Meskipun sederhana tapi enak. Ini porsi besar ya..

Kacang

Jagung

Cabe

Gula

Garam

Tumis Kacang Panjang Jagung Kari

Rebus air, daun pandan dan gula pasir.
Setelah mendidih, matikan api. Tunggu sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Masukkan air gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk rata.

Beri pasta pandan lalu mikser selama 5 menit.

Istirahatkan adonan selama 2 jam (wajib supaya bisa berserat).

Panaskan minyak terlebih dahulu. 
Aduk adonan lalu tuang 1 - 1½ sendok sayur.

Kalau bagian pinggir sudah mengembang, siram-siram dengan minyak. Jika ditusuk bagian tengah dengan tusuk gigi sudah tidak ada adonan yang keluar maka itu pertanda sudah matang.

Balik sebentar saja supaya matangnya merata.

Tim coklat batang, beri susu cair, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Jajanan tradisional walaupun tampak sederhana tapi susah-susah gampang loh. Ada tips supaya kue cucur bisa berserat.  Supaya anak-anak suka bisa diberi lelehan cokelat.

Cokelat

Daun Pandan

Susu

Tepung Terigu

Kucur Pandan Siram Cokelat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis terong dan bawang merah, lalu petiki kemangi. Setelah itu, potong kecil-kecil kacang panjang.

Panaskan minyak, goreng bahan yg dihaluskan, jangan terlalu lama agar tidak menyusut. Matikan api.

Campurkan irisan terong dan irisan bawang merah dengan bahan sambal, aduk rata.

Campurkan perasan air jeruk limao, aduk rata siap disajikan.

Salah satu masakan khas lombok. Asli ini enak banget dari pertama kali nyobain di salah satu resto masakan lombok langsung suka. Apa lagi kalau pakainya jeruk cui cuma karena udh nyari di tuksay ga ada saya pakai jeruk limau.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Jeruk

Kacang Panjang

Terasi

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, jahe dan cabe kering hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.

Tambahkan arak masak, soy sauce, kecap manis, air, merica, minyak wijen dan gula, kemudian aduk rata.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan aduk hingga mengental.

Halal

Setor #RecookYummy sayap ayam kecap Taiwan ya chef, tapi disesuaikan bahan yang ada tanpa arak masak. Mantul 👍 Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Halo chef, Setor Recooknya Wah ini pertama kalinya bikin masakan taiwan ternyata mudah juga saya skip untuk arak masaknya ya #JagoMasakFebruari

Ayam

Ayam Kecap Taiwan

Dewi wahyuni ningsih

Tumis Pakis Bunga pepaya

Ayam Masak Cabai Hijau

Ikan Merah Asam Manis Pedas

Tuang minuman rasa kelapa dengan nata de coco.

Air Kelapa

Es Batu

Madu

Nata de Coco

Selasih

Semangka

Jus Semangka Coco Nata Drink

Masukkan semua bahan kedalam wadah, aduk sampai semuanya tercampur merata dan tidak ada yang bergerindil.

Siapkan cetakan, panaskan diatas kompor dengan api sedang, setelah panas olesi mentega agar adonan tidak lengket ke cetakan.

Tuang adonan kedalam cetakan, gunakan sendok sayur ukuran sedang, takaran 1 sendok per lubang.

Jangan lupa dibalik ya, agar bawahannya gak gosong, gunakan api sedang. Setelah matang. Angkat, dinginkan dan hidangkan.

Santan

Apam Bale

Masukkan semua bahan ke dalam wadah termasuk bumbu indomie, kecuali air dan tepung beras.

Tambahkan larutan tepung beras yang telah diencerkan dengan 50 ml air. Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles minyak goreng. Kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit.

Setelah matang, tunggu dingin lalu potong-potong.

Celupkan ke dalam larutan terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Simpan di dalam kulkas selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng nugget sampai matang.

Mie goreng yang dipadukan dengan sayuran. Enak jadi camilan.

Alat & Perlengkapan

Buah

butir

Lada

Beras

Minyak

Terigu

Kaldu

Nugget Mie Sayuran #LebihSehat

Kupas temulawak, jahe dan kunyit kemudian iris tipis-tipis.

Masukan air dan asam Jawa. Rebus semua bahan sampai mendidih, koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambahkan gula merah/gula pasir

Setelah mendidih tambahkan merebus 10 menit. Matikan kompor dan saring sebelum disajikan. Dinikmati hangat atau dingin lebih enak

Jamu yang memliki banyak manfaat untuk melancarkan pencernaan, daya tahan tubuh, antibakteri, antijamur, menurunkan kolestrol dll.

Asam Jawa

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Serai

Jamu Temulawak

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri, goreng bawang merah lalu sisihkan.

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan potongan bakso, tahu dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai air mendidih.

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bawang Putih

Seledri

Sosis

Tahu

Sop Bakso Tahu Sosis

Rebus telur puyuh selama 5 menit lalu kupas kulit telur. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan bayam dan telur puyuh, masak hingga setengah matang.

Beri garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa lalu sajikan.

Sayur favorit keluarga, bayam yang kaya akan zat besi dilengkapi telur puyuh yang kaya akan vitamin D untuk memperkuat tulang.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Bayam

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Telur Puyuh

Bobor Bayam Telur Puyuh

Cuci bersih cumi-cumi, beri bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan 5 menit.

Campurkan semua bahan tepung, aduk rata. Jadilah adonan tepung kering.

Setelah 5 menit, cuci bersih cumi, tiriskan. Masukkan putih telur, aduk rata.

Ambil cumi-cumi satu per satu, letakkan diatas adonan tepung kering tadi. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan cumi-cumi berbalir tepung.

Ambil cumi-cumi dari tepung satunper satu sambil dikibaskan. Jika ingin cepat, boleh disaring.

Panaskan minyak, goreng cumi-cumi berbalur tepung hibgga matang dan kering. Angkat dan sajikan.

Yang berbalut tepung dan kriuk-kriuk gini, pasti jadi objek serbuan anak-anak.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bahan tepung

Bumbu Marinasi

Cumi

Cumi Goreng Tepung

Gulung kulit pangsit dan rekatkan ujungnya dengan air.

Potong serong kulit pangsit yang sudah digulung.

Goreng kulit pangsit dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, taruh di wadah dan taburi dengan bumbu tabur sesuai selera.

No Pork

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Keripik Pangsit Gulung

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan sayur ceciwis yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Beri garam dan penyedap, cek rasa, masak sampai ceciwis matang, sajikan.

Udang

Tumis Ceciwis Rebon

Masukan semua bumbu kedalam wajan kecuali santan.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan daging cancang yang sudah di rebus.

Beri garam, kaldu bubuk dan  koreksi rasa.

Masak hingga mengeluarkan minyak dan matang.

Letakan lontong ayak di atas piring saji.

Lalu siram dengan kuah gulai cancang beri taburan kerupuk merah dan siap disajikan.

Langkah 10

Gulai cancang sering di temui di rumah makan padang, ada juga utk setiap acara penting. Kali ini buat sarapan pagi lontong dengan kuah gulai cancang, rasanya gurih, enak dan lezat. Ditambah dengan taburan kerupuk merah.

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Pala

Lontong Gulai Cancang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu dasar putih, cabe, daun salam dan lengkuas. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, kalau sudah mendidih masukkan kacang panjang.

Kalau sayur sudah empuk, tuang santan instan, garam, lada ketumbar, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa.

Masakan tradisional masyarakat Jawa, simple dan enak.

Lodeh Tahu Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus telur, cabe, tomat dan bawang merah, bawang putih selama 15 menit hingga matang.

Pindahkan bahan sambal yang dikukus ke atas cobek. Beri gula merah, garam, serta terasi.

Ulek hingga sedikit halus. Cicipi rasanya.

Penyetkan telur kukus yang telah dikupas kulitnya ke atas cobek.

Penyetan Telur Sambal Kukus

Dalam wadah Masukkan tepung ketan, tepung beras, maizena, gula halus, garam, dan air aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Kukus (Pastikan kukusan dipanaskan terlebih dahulu & tutup kukusan dialasi kain bersih) kukus selama 20 menit.

Sambil menunggu kukusan matang. Kita sangrai maizena dengan api lilin, aduk aduk sampai terasa ringan. Angkat.

Setelah kulit matang pindahkan ke meja kerja lalu tambahkan minyak goreng aduk (saya menggunakan scrapper karena panas) setelah hangat baru gunakan tangan. Aduk dan tekan adonan sampai lembut kalis.

Bagi beberapa bagian sesuai selera beri pewarna dan bungkus plastik wrap (saat memberi pewarna adonan lain harus dibungkus ya jangan dibiarkan suhu ruang karena nanti kering).

Timbang custard sebanyak 22 gr lalu beri isian strawberry dan bulatkan

Saatnya nyampur warna (paling saya suka) ambil 20gr. Adonan warna utama (ungu atau warna apa saja) tambahkan 3 gr warna kuning dan 2 gr warna pink jadi total adonan 25 gr. Bulatkan dan pipihkan pinggirannya (bagian tengah harus lebih tebal) lalu beri isian, tarik perlahan kulitnya dan bulatkan. *Note: Baluri selalu tangan dengan maizena sangrai.

Baluri cetakan moon cake dengan maizena lalu masukkan bulatan adonan yang sudah diberi isian.

Tekan lembut selama 10 detik agar motifnya keluar lakukan sampai selesai. Siap disajikan atau disimpan di freezer sajikan setengah beku enak.

Suka banget sama kue ini. Bentuk, rasa dan warna suka.

Bahan Isian;

Tepung Beras

Tepung Maizena

Rainbow Snow Skin Mooncake

Masukkan telur ke dalam piring lalu tambahkan garam halus.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada masak sampai semua tercampur rata dan harum.

Lalu masukan telur mata sapi ke dalam tumisan bawang, siap di sajikan.

Bikin sarapan yang sederhana bikin boros nasi, suami suka bangett nih..

Resep Serabi Mini Kuah Kinca

Bahan Utama

Bahan Kinca

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Serabi Mini Kuah Kinca

Bahan Utama

Bahan Kinca

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut