Serabi Teflon Kuah Kinca

Resep Serabi Teflon Kuah Kinca

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Selalu terinspirasi dengan chef yummy, dengan aneka hidangannya. Saya recook serabinya. tapi saya modifikasi dengan bahan yg ada di rumah :)

Bahan Utama

150 grm tepung terigu

50 grm tepung beras

1 butir telur

250 santan (65ml santan instan+air)

2 sdm gula pasir

1/2 sdt ragi instan

1/2 sdt baking powder

sedikit garam

1/2 sdt essence pandan

3 tetes pewarna hijau

Kuah Kinca

65 gram gula merah

150 ml santan (65ml santan kemasan+air)

1 lembar daun pandan

sedikit garam

1 sdt tepung jagung (jika mau kental sekali gunakan 1 sdm)

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Campur jadi satu dalam wadah tepung terigu, tepung beras, ragi dan gula pasir.

Langkah 1

Campur jadi satu dalam wadah tepung terigu, tepung beras, ragi dan gula pasir.

Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit terlebih dahulu, lalu sambil di aduk menggunakkan whisk

Langkah 2

Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit terlebih dahulu, lalu sambil di aduk menggunakkan whisk

Aduk sampai santan tercampur rata

Langkah 3

Aduk sampai santan tercampur rata

Kemudian tambahkan garam sambil di aduk lagi.

Langkah 4

Kemudian tambahkan garam sambil di aduk lagi.

Masukan 1 butir telur

Langkah 5

Masukan 1 butir telur

Terakhir masukan essence pandan dan pewarna aduk sampai adonan licin, jika di angkat adonan tidak putus lalu istirahatkan selama 10 sampai 15 menit.

Langkah 6

Terakhir masukan essence pandan dan pewarna aduk sampai adonan licin, jika di angkat adonan tidak putus lalu istirahatkan selama 10 sampai 15 menit.

Sambil menunggu adonan. Buat kuah kinca, campur jadi satu Santan, gula merah dan daun pandan masak dengan api sedang sambil terus di aduk.

Langkah 7

Sambil menunggu adonan. Buat kuah kinca, campur jadi satu Santan, gula merah dan daun pandan masak dengan api sedang sambil terus di aduk.

Setelah gula larut, masukan larutan tepung jagung aduk perlahan

Langkah 8

Setelah gula larut, masukan larutan tepung jagung aduk perlahan

Setelah adonan mengental,matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 9

Setelah adonan mengental,matikan api dan biarkan dingin.

Panaskan teflon ambil 1 sendok sayur adonan serabi dan masak dengan api kecil, hingga permukaan mengeluarkan pori-pori hingga merata lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis. lalu sajikan dengan kuah kinca

Langkah 10

Panaskan teflon ambil 1 sendok sayur adonan serabi dan masak dengan api kecil, hingga permukaan mengeluarkan pori-pori hingga merata lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis. lalu sajikan dengan kuah kinca

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement