Langkah 1

Tuang santan, garam, gula merah ke dalam panci.

Langkah 2

Masak sampai gula larut. Matikan api. Diamkan sampai suhunya hangat.

Langkah 3

Campur terigu, tepung beras, ragi ke dalam wadah. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan larutan gula hangat ke dalam wadah berisi tepung, masukkan dengan disaring.

Langkah 5

Aduk-aduk adonan sampai tidak ada tepung bergerindil. Tutup adonan. Diamkan 1 jam.

Langkah 6

Sambil menunggu adonan mengembang, aduk kelapa parut dengan garam, kukus 20 menit.

Langkah 7

Aduk adonan yang sudah mengembang. Tuang ke loyang yang diolesi margarin.

Langkah 8

Kukus adonan selama 45 menit dengan api sedang. Keluarkan dari loyang bila sudah dingin. Sajikan dengan kelapa parut.

Langkah 9

Tumben banget nih lagi kepikiran sama kue apem. Sekali-kali bikin saja sendiri kue ini. Bahan-bahannya mudah didapat dan bikinnya ga pake ribet.

Bahan Utama

Bahan Baluran

Gula Merah

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Kue Apem Gula Merah

kocok telur, gula dan garam sampai gula larut

masukan ke dalam plastik, lebih enak jika plastik nya segitiga

panaskan teflon, kucuri adonan berbentuk sarang laba laba, angkat, dan kucuri dengan kental manis coklat

Bahan Pelengkap :

Tepung

Terigu

Beras

Gula

Susu

Minyak

butir

Ayam

Garam

Coklat

roti jala beng beng

Iris daging sapi setipis mungkin, cuci bersih lalu campur dengan bahan marinasi, diamkan dalam chiller selama kurang lebih 8 jam.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, lalu tuang air, aduk rata.

Tutup wajan dan masak sampai daging matang dan air menyusut, sekitar 30-40 menit.

Koreksi rasa, pindahkan ke piring, sajikan.

Bahan Marinasi: 

Alat & Perlengkapan

Hai chef ijin recook ni beef Yakiniku nya persis kek d HokBen 😁lebih sehat dan ekonomis kalau bikin #recookyummy

Asalamualaikum ,setor recook chef terimakasih resepnya .enak banget ini pas bumbunya🤤terimakasih 🙏 #RecookYummy

#RecookYummy

hai mbak recook resepnya tapi ini saya pakai bahan yang ada dan beefnya di sulap jadi chicken,makasih

Daging Sapi

Beef Yakiniku Ala Hokben

Didihkan air dan pandan, masukan biji mutiara masak hingga setengah matang. Matikan api dan tutup rapat. Setelah dingin masak kembali mutiara hingga matang, tambahkan gula, aduk rata. Angkat.

Campurkan air, gula merah, garam dan pandan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula lalu tutup panci dan masak hingga mendidih dan pisang matang.

Setelah pisang matang, tambahkan santan aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang kedalamnya, tambahkan bubur mutiara, dan sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang gula merah dengan tambahan biji mutiara ini enak disantap hangat untuk teman teh di sore hari.

Bubur Mutiara

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang Gula Merah

Siapkan panci, lalu masukkan  gula merah, cengkeh dan kayu manis.

Lalu masukkan jahe, serai dan daun pandan.

Masak hingga mendidih, lalu masak sekitar 15 menit hingga dengan api sedang cenderung kecil dan air sedikit menyusut, matikan api, lalu sajikan selagi panas.

Penyajian : siapkan gelas, lalu masukkan  krimer kental manis atau skm secukupnya.

Lalu tuang air bandrek ke gelas sambil disaring.

Aduk terus sampai rata, bandrek susu siap dinikmati.

Salah satu minuman tradisional dari Sunda, yang terbuat dari gula aren dan jahe, serta bahan rempah lainnya.

Selamat pagi mbak@Retno  setor recook, Bandrek Susunya setelah aku minum perut terasa hanyat,rasanya unik mantull polll
Terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Bandrek Susu

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga layu.

Masukkan cincangan cabe rawit merah besar dan tumis hingga layu.

Masukkan jantung ayam ungkep, aduk rata lalu tambahkan air mineral dan masak hingga mendidih.

Masukkan jagung muda, wortel, aduk rata dan masak hingga jagung dan wortel setengah matang. Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap asin, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, kecombrang, aduk rata dan masak hingga kacang dan kecombrang setengah matang saja. Sajikan!

Tumis pedas putren (jagung muda) dengan kacang panjang enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Cabe

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Pedas Putren Kacang Panjang

Rebus tomat, bawang putih dan cabai (untuk cabai rawit atau merah disesuaikan dengan selera).

Setelah setengah matang masukkan kangkung dan rebus selama 2 menit dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabai, terasi yang sudah disangrai, gula, garam, tomat.

Uleg jangan sampai terlalu halus supaya masih ada teksturnya.

Resep praktis sat set ini bisa untuk tambahan menu diet karena tanpa minyak dan rasanya enak banget.

Bawang Putih

Kangkung

Tomat

Sambal Kangkung Praktis Menu Diet

Siapkan tepung tapioka dan masukkan bumbu garam, kaldu jamur, dan merica.

Tambahkan air mendidih lalu aduk rata dengan spatula.

Baru masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata dan menggumpal

Buat menjadi adonan kalis. Kalau adonan terlalu encer, bisa ditambahkan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni. Bentuk persegi

Potong menjadi dadu, pastikan terpotong sempurna agar tidak menempel kembali.

Didihkan air, setelah itu baru masukkan aci (tujuannya biar tidak kembali lengket). Lalu aduk-aduk selama memasak agar tidak menggumpal. Masak hingga semua mengapung.

Tiriskan dan masukkan ke dalam air es. jika akan digunakan silahkan ditiriskan.

Kocok telur serta bumbu garam, kaldu jamur, dan merica

Tuang dulu aci ataupun makaroni rebus ke teflon (pakai cetakan abang cilor lebih bagus lagi). Kalau sudah mulai kering, masukkan kocokan telur secukupnya. Agak orak-arik dan masak hingga agak kering. Kalau suka yang kenyal ya cukup sampai telur matang.

Pindahkan ke mangkuk lalu beri bubuk cabai dan balado ataupun rasa lain. Aduk rata, selamat makan. So yummy! 

Note: ini resep untuk 2 orang ya

Langkah 10

Cilor maklor jajanan khas Bandung enak dan mudah. Makaroninya biasanya pakai yang elbow, tapi karena aku gak punya jadi kuganti

Resep cilor maklor khas Bandung, jajanan sekolah yang pedas gurihnya bikin nagih banget. Yuk lihat cara buatnya dibawah ini!

Cilor Maklor khas Bandung, Murah dan Nagih!

Tapioka

Makaroni

Telur

Kaldu

Jamur

Merica

Cabai

Cilor Maklor khas Bandung #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan tepung terigu, garam, minyak goreng, dan margarin leleh ke dalam wadah

Tuang susu cair secukupnya, aduk rata uleni sampai kalis. Bagi adonan jadi 2 lalu bulatkan, beri 4 sdm minyak sayur bolak-balik sampai terbalut minyak. Diamkan selama 1 jam, tutup dengan plastik

Setelah 1 jam, ambil 1 bagian adonan, gilas sampai tipis, lalu olesi dengan lelehan margarin, iris-iris jangan putus

Lalu tumpuk, gilas lagi sampai pipih, lakukan sampai selesai

Panggang di teflon sampai kedua sisi matang, angkat

Tata pada piring, sajikan dengan keju parut dan susu kental manis, sajikan

Tanpa telur tetep enak, typingnya sesuaikan selera

Bahan Rendaman :

Toping ;

Margarin

Minyak Sayur

Roti Canai

Aduk rata semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Bawang Merah

Tahu

Tumis Tahu Sayur Pangsit

Cuci ikan teri lalu goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Goreng semua bahan sambal kecuali teri, gula dan garam hingga layu.

Haluskan bahan sambal yang sudah di goreng, boleh di ulek atau menggunakan chopper.

Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan, bumbui dengan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng aduk rata masak hingga sambal matang lalu angkat dan sajikan.

Sambal dengan campuran teri goreng yang siap menghabiskan nasi 🤭

Ikan Teri

Sambal Teri

Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan wortel, masak hingga air menyusut.

Setelah matang, tunggu hangat lalu haluskan dan saring. Sup siap disajikan.

Mencoba ganti lagi karbonya dengan jagung, rasanya enak, manis asli dari jagung.

Corn Soup MPASI

Masukkan bumbu adonan kedalam wadah tahu .

Masukkan telur dan irisan daun bawang lalu aduk rata.

Ambil kulit pangsit, taruh secukupnya adonan pada kulit lalu tutup.

Kemudian goreng hingga matang. Batagor tahu siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Bumbu Adonan

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Batagor Tahu

Cuci bersih gori, kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, batang serai, dan lengkuas hingga harum.

Siapkan panci, masukkan air, bumbu yang telah ditumis, gori rebus dan tahu. Rebus hingga air mendidih.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, serta santan. Masak hingga matang, lalu matikan api.

Bingung dan bosan dengan menu serba bening. Makan berasa hambar tanpa sambal. Sayur Gori campur tahu dikuah kuning menjadi alternatif untuk yang tidak mengkonsumi masakan/makanan pedas.

Bumbu Halus :

Kunyit

Nangka

Sayur Gori Tahu Bumbu Kuning

Kupas kentang, cuci. Potong kecil-kecil dan rebus kentang, tiriskan

Uleg kentang hingga halus lalu tambahkan tepung terigu dan garam. Uleni hingga rata, sisihkan

Untuk isian, cincang halus ayam yang sudah direbus

Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian sangrai hingga harum lalu masukkan wortel, ayam, garam, penyedap rasa, gula dan air. Masak hingga air surut

Pipihkan adonan kentang lalu tambahkan isian di dalamnya. Gulung hingga isian tertutup dan bentuk sesuai selera

Sebelum digoreng, masukan ke dalam kocokan telur. Goreng dan tiriskan. Siap disajikan

Kentang

Lada

Wortel

Krochet Ayam Wortel

Rebus nangka muda dengan air dan 1 sdm minyak goreng untuk memisahkan. Rebus hingga nangka empuk, buang airnya dan tiriskan.

Iris kemiri lalu sangrai kemiri dan kunyit hingga kecoklatan.

Haluskan semua bahan bumbu halus termasuk kemiri dan kunyit yang sudah disangrai tadi.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng dan bumbu aromatik hingga bumbu matang, tandanya minyaknya keluar.

Tambahkan air, aduk dan masak hingga mendidih.

Masukkan nangka, masak hingga kuah meresap dan menyusut.

Tambahkan sangka instan, gula, garam, dan penyedap. Masak sebentar hingga kuah mengental mendidih. Koreksi rasa.

Terakhir, masukkan bubuk kari, aduk rata, maska sebentar saja. Lalu sajikan diatas mangkok atau piring saji.

Nangka muda itu dimasak apa aja enak. Cocok untuk semua bumbu.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Serai

Nangka Muda Kuah Kari

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar, siap disajikan.

Enak di sajikan dengan nasi hangat dan tambahan saus sambal

Bakso

Tumis Bakso Telur

Kupas jantung pisang hingga hanya tersisa bagian yang berwarna putih saja, potong potong dan rendam agar tidak menghitam

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak dan bumbu aromatik

Masukkan udang rebon, aduk rata, masak sebentar agar udang matang

Tambahkan air, masak hingga jantung pisang empuk

Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih

Terakhir, tambahkan garam, gula, dan penyedap, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Sajikan

Jantung pisang itu enak diolah menjadi gulai.

Resep Serundeng Daging Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Serundeng Daging Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait