Resep Serundeng Kelapa

Langkah 1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan.

Langkah 2

Haluskan/ ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 4

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Langkah 5

Setelah gula merahnya larut. Hasilnya akan merah kecoklatan. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Gunakan api kecil agar bawahnya tidak gosong. Masak serundeng hingga setengah kering atau bisa dimasak hingga kering (sesuai selera). Koreksi lagi rasanya. Setelah rasanya pas, pindahkan ke mangkuk saji. Siap dihidangkan.