Potong kentang dengan ketebalan 1/2 cm lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan wortel, ayam, daun bawang, seledri dan cabai merah keriting, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kentang, bumbu halus, telur, tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga rata dan test rasa.

Langkah 5

Bentuk bulat pipih adonan lalu kocok lepas bahan pelapis.

Langkah 6

Celupkan perkedel ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Perkedel kentang lengkap dengan ayam, telur, daun bawang, wortel dan seledri.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Bahan Pelapis :

Kentang

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Perkedel Kentang Komplit

Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit bilas kembali hingga bersih. Lalu baluri dengan bumbu ikan instan (diamkan selama 5-10 menit) kemudian baluri tepung terigu.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dikedua sisinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan paprika dan nanas tumis sebentar.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan lada bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan saos mengental, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Siram saos keatas ikan yang sudah ditata di piring saji.

Biasanya kalau masak ikan gurame selalu dibakar, tapi kali ini nyoba dimasak asam manis ala-ala aku. Hmmm mak nyus.

Bumbu Iris:

Bahan Saos:

Ikan

Nanas

Paprika

Tepung

Gurame Asam Manis

Rebus ayam hingga empuk, lalu chopper atau bisa juga di suwir

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, santan, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga rata

Masak hingga air dalam ayam menyusut, sisihkan

Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan satu sendok makan daging ayam. Lipat sisi kanan kiri lalu gulung. Setelah itu, celupkan pada kocokan telur, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan

Camilan yang gak akan ada bosennya. Sosis solo ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kulit Lumpia

Santan

Serai

Sosis Solo Original

Masukkan bumbu lain seperti jahe, dan lengkuas.

Masak hingga susut dan bumbu berubah warna.

Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisa bumbu bisa langsung dijadikan bumbu kuning (kalau mau boleh tambahkan minyak bekas goreng ayam).

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Serundeng lengkuasnya sama bumbu kuningnya aja di makan sama nasi sudah enak banget..

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Cabe

Kemiri

Tahu

Tahu Kentang Kuah Pedas

Tuangkan bubuk coklat ke dalam air panas dan aduk hingga larut.

Tuangkan susu kental manis dan tepung agar aduk kembali hingga larut.

Panaskan di atas kompor hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuang dalam cetakan dan dinginkan, setelah dingin simpan di kulkas beberapa jam. Puding siap dinikmati.

Sajian untuk berbuka puasa, arisan atau sekedar santai bersama keluarga atau kerabat

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Puding Coklat

Cuci bersih dan buang kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis semua bumbu iris hingga layu dan harum.

Masukkan jengkol dan cabe rawit utuh, beri sedikit air.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Tumis Jengkol Kecap

Petiki daun bayam, cuci bersih. Potong tipis wortel.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan wortel, masak hingga agak layu.

Tambahkan saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa

Bahan yang kaya mineral dan vitamin, dimasak simple 👌

Bawang Bombay

Bayam

Saus Tiram

Wortel

Ca Bayam Wortel

Potong potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Cuci daun salam.

Masukkan ayam ke dalam panci, bersama bumbu yang telah disiapkan.

Tambahkan air. Lalu rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan gula jawa.

Rebus dengan api kecil hingga airnya menyusut.

Panggang ayam sambil di bolak balik dan sesekali olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam tadi.

Jika sudah matang, angkat ayam dan salin ke piring saji.

Ayam panggang kecap siap untuk disajikan.

Menu favoritnya anak anak, bisa jadi ide bekal juga nih moms!

Kecap Manis

Ayam Panggang Kecap

Potong dua buah cempoka, cuci bersih. Kemudian goreng ikan asin peda.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah itu masukan cabe rawit yang sudah diiris serong.

Setelah cabe layu, masukan buah cempoka, oseng oseng sampai setengah matang.

Kemudian masukan ikan asin peda yang sudah digoreng. Beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap, dan garam secukupnya. Tunggu sekitar 4-5 menit sampai buah cempoka empuk. Icip rasa lalu sajikan.

Kesukaan orang dirumah, nikmatnya pakai nasi hangat...

Cempoka Ikan Peda Tumis

Setelah tahu halus, tambahkan kelapa, bumbu halus, telur, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kemangi dan tomat, aduk lagi hingga tercampur rata.

Ambil daun yang sudah di ukur, ambil secukupnya adonan pepes dan letakkan pada daun, kemudian bungkus dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Lalukan step ini berulang hingga adonan pepes habis.

Lalu bakar hingga harum. Angkat dan sajikan.

Sajian sederhana dengan rasa yang nikmat.

Bahan Bumbu:

Halal

Daun Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Rendam ikan asin dalam air hangat selama 10 menit. Lalu cuci bersih.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis dengan api sedang. Masukkan gula merah,gula pasir,kaldu bubuk. Tambahkan garam secukupnya.

Aduk merata semuanya dan siap dihidangkan.

Gula Merah

Keringan Ikan Asin Manis Pedas

Rebus 2-3 kali tetelan sampai benar-benar bersih dan buang buih-buih. Cuci kembali. Baru setelah itu didihkan sebagai kuah.

Masukkan kentang dan wortel sampai agak matang. Tuang bumbu tumis dalam kuah.

Masukkan kembang kol. Tambahkan garam, penyedap.

Masak sampai semua matang. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan sedikit jeruk nipis, daun bawang dan bawang goreng.

Kalau bikin sup yang di tambahin sayur, saya lebih suka pakai tetelan dibandingkan daging khas. Kali ini bikin sup sayur dan tetelan

Bumbu Tumis

Kembang Kol

Sop Sayur dan Tetelan

Pipihkan daging ayam, marinasi dengan garam dan merica, diamkan 10 menit.

Lumuri ayam dengan tepung terigu hingga rata

Celupkan ayam kedalam kocokan telur, pastikan ayam terbalut rata.

Balurkan ayam kedalam tepung panko, simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Goreng hingga garing kecoklatan, tiriskan.

untuk sausnya, tumis bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan semua bumbu-bumbu, masak hingga saus mengental.

Campur semua bahan minyak bumbu untuk mie kedalam baskom, aduk rata.

Masukkan mie, aduk hingga minyak bumbu tercampur rata.

Sajikan mie dengan katsu dan siram dengan saus.

Jika ingin pedas, untuk sausnya dapat ditambah cabe rawit.

Bahan Ayam Katsu

Bahan Saus Katsu

Mie Ayam Katsu

Ulek bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bahan yang telah diulek.

Masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Enak, segarr, dan gurih. Cocok  dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Kencur

Sawi

Sayur Bobor Sawi

Terakhir tambahkan potongan pisang,aduk rata

Panaskan minyak/margarin kemudian masukkan beberapa sendok adonan, tunggu beberapa saat

Kemudian balik dan tunggu sampai bagian bawah matang, lalu angkat

butir

Terigu

Pisang

Lempeng Pisang Banjar

Membuat nasi goreng: panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan cabai yang diiris hingga harum. Masukkan telur, buat orak-arik.

Tambahkan nasi, garam, merica bubuk dan kecap. Aduk rata.

Membuat dori: potong-potong dori. Lumuri dengan kecap asin dan minyak wijen. Diamkan 15 menit agar meresap.

Panaskan wajan. Tumis dori hingga matang. Jika terlalu kering saat menumis boleh ditambahkan sedikit minyak goreng. Angkat.

Membuat saus: campur mayonaise dan saus sambal. Aduk rata.

Penyelesaian: siapkan wadah tahan panas. Tata nasi goreng, dori dan saus. Oven 200C selama 15-20 menit sesuai oven masing-masing.

Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang. Saus mentainya terdiri dari campuran telur ikan yang sudah diasinkan dengan mayonaise. Kali ini saya menyajikan perpaduan nasi goreng dan saus mentai dori.

Mentai atau mentaiko ini merupakan makanan Jepang.

Cabe Merah Besar

Keju

Mayonaise

Nasi

Nasi Goreng Mentai Dori #JagoMasakMinggu5Periode3

Campur tepung ketan ,kelapa parut dan garam.

Iris tipis-tipis gula merah ,siapkan juga bungkus daun pisang bentuk kerucut ukuran sedang.

Masukkan 2 sdm adonan .Beri irisan gula merah. Tutup lagi dengan adonan.

Panaskan kukusan, masukkan kemudian kukus sampai matang.

Keluarkan dari daun pisang. Sajikan hangat-hangat lebih nikmat

Dengan bahan yang sederhana Kue Abu ini sangat enak dijadikan teman ngeteh sore hari.

Beras Ketan

Kelapa

Kue Abu Kerucut

Bersihkan ikan pindang, goreng setengah garing.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ikan pindang yang sudah di goreng tadi.

Tumis beberapa saat sampai meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Tomat

Ikan Pindang Balado

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Resep Shrimp Tofu Soup

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Shrimp Tofu Soup

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait