Potong-potong bayam kemudian cuci sampai bersih.

Langkah 1

Iris bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit.

Langkah 2

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang masukkan air dan sosis. Bumbui dengan garam, saos tiram, kecap manis, kaldu jamur, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Masak bayam hingga matang, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Sosis

Tumis Bayam Sosis Saos Tiram

Jika tidak suka mentah maka cabe rawit merah besar bisa direbus. Letakkan cabe rawit pada cobek dan ulek.

Tambahkan ½ bagian nanas, cacah dan ulek.

Tambahkan gula, garam dan penyedap dan ulek hingga halus.

Tambahkan ½ bagian nanas, potong dadu kecil, cukup diaduk rata saja dan sajikan!

Sambal nanas mentah khas Palembang favorite keluarga.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Nanas

Terasi

Sambal Nanas Mentah Palembang

Campur pisang yang sudah diblender bersama kocokan telur, minyak dan air. Aduk rata. Masukkan gula pasir, aduk rata.

Semua campuran bahan kering sambil diayak.

Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada cairan yang mengendap.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu. Beri toping sesuai selera.

Panggang dengan suhu 175 derajat selama 45 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, angkat. Keluarkan dari loyang. Dinginkan lalu potong-potong. Siap disajikan.

Gula

Margarin

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Pisang Panggang

Iris tipis tempe lalu goreng kering, goreng juga kacang tanah.

Menu yang awet tahan lama, tinggal masukin toples awet berhari-hari.

Kacang

Tempe

Kering Tempe Kacang

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan daun kelor dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sebentar sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Daun kelor ini kaya akan manfaat, terutama untuk asi booster.

Halal

Bening Daun Kelor

Cuci bersih kentang, tiriskan, tidak perlu dikupas kulitnya.

Belah-belah kentang tapi tidak sampai putus.

Campur butter leleh, garam, lada, madu, bawang putih, parsley, dan lada, aduk hingga rata.

Olesi kentang dengan bumbu, oles hingga benar-benar rata. Panggang selama 30 menit pada suhu 175°.

Setelah 30 menit, angkat kentang lalu oles kembali dengan bumbu hingga habis. Panggang kembali selama 30 menit. Angkat dan siap disajikan.

Western food ala rumahan, enak dan sederhana.

Kentang

Jeruk

Lemon

Madu

Parsley

Lada

Lemon Herbs Roasted Potatoes #RabuEkstraPoin

Panaskan air, tunggu mendidih. Masukkan potongan wortel, tunggu mendidih lagi.

Masukkan daun katuk, aduk rata. Tunggu mendidih.

Masukkan potongan bakso, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata.

Setelah dipastikan semua sayuran matang, koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai. Matikan api.

Terakhir, masukkan bawang merah goreng kering dan bawang putih goreng kering, aduk rata. Siap disajikan.

Udara siang hari yang sangat panas, cocoknya makan dengan yang seger-seger, salah satunya yang kita buat kali ini. Masakannya simple, rasanya enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Bakso

Wortel

Sop Baso Wortel Daun Katuk

Rebus daging sapi bersama daun salam, daun jeruk dan serai.

Setelah agak empuk, angkat dan tiriskan, setelah dingin iris sesuai selera. 
Pukul daging dengan ulekan. 
Hati-hati jangan sampai dagingnya hancur.

Blender bawang putih, kunyit, ketumbar dan air.

Tuang ke dalam frypan lalu masukkan daging. 
Beri garam dan gula. 
Aduk rata.

Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan airnya asat.

Empal daging ini biasanya disajikan bersama rawon Surabaya. 
Atau dimakan dengan nasi putih hangat dan sambel korek-pun rasanya sedap.

Daging Sapi

Ketumbar

Kunyit

Serai

Empal Daging Khas Surabaya #JagoMasak2022

Mixer margarin hingga mengembang dan pucat, sisihkan.

Campurkan kuning telur, putih telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang dan kental.

Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak. Mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah hingga rata.

Tuang adonan dalam loyang 24 cm x 24 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis tepung terigu. Ratakan adonan, taburi atasnya dengan kismis yang sudah dibaluri tepung terigu.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas lalu dinginkan dan potong sesuai selera.

Langkah 7

Cake kismis lembut dan moist tanpa pengembang.

Susu

Tepung Terigu

Cake Susu Kismis

Masukkan tomat, es batu dan madu. Blender sampai halus.

Tomat

Jus Tomat Madu #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan kelapa parut, tepung terigu, gula, dan garam lalu aduk rata.

Pindahkan ke mangkuk, aduk sampai semua menyatu. Jika kurang manis bisa tambahkan gula.

Mulai panaskan minyak goreng, ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat dengan bantuan tangan.

Masukkan ke minyak lalu goreng sampai matang.

Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Karena bahan dasar pisang, jadi mudah sekali berwarna coklat ya, jadi pakai api kecil saja.

09.08.23
Godok-godok pisang khas Pariaman, Sumatra Barat. Enak buat temen nge teh, gurih pakai kelapanya bikin mantap. 

Desmawati Kuretangin's recipe.

Daun Pisang

Kelapa

Godok Pisang Pariaman

Masak air hingga mendidih, matikan kompor, diamkan hingga hangat.

Cuci daun cincau, pastikan daun bersih, buang semua ranting & daun yang berwarna kuning.

Tuang air hangat ke wadah daun cincau hingga terendam.

Remas-remas daun cincau sambil di sobek-sobek hingga hancur & air menjadi hijau.

Saring air perasan daun cincau, letakkan ampasnya di wadah lain.

Tuang air hangat sekitar 300 ml ke ampas daun cincau, remas-remas hingga daun benar-benar hancur & air menjadi hijau, saring lagi, jika ampas dirasa masih bisa diremas, ulangi lagi langkah di step 6 ini dengan takaran air lebih sedikit.

Diamkan semua hasil saringan hingga suhu ruang, simpan dalam kulkas hingga set.

Ambil cincau dengan sendok, tata di mangkok saji, beri gula cair sesuai selera (biasanya hasil perasan pertama lebih padat daripada perasan ke-2 & ke-3).

Langkah 8

Panen daun cincau, saatnya olahraga jari 👌

Cincau

Cincau Hijau Homemade

Masukan santan ke dalam panci, gula pasir, dan daun pandan masak sampai mendidih.

Tambahkan tapai yang Sudan di buang sumbunya.

Cuaca yang lagi panas enak banget bikin es tape.

Daun Pandan

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Santan

Tape Singkong

Es Santan Tapai Susu

Rendam dengan air panas sebentar ikan asin, lalu bilas dengan air bersih

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.  Iris serong jahe, lengkuas dan sereh.

Susun ikan asin dalam pinggang tahan panas.  Masukkan semua bumbu iris dan daun salam

Siapkan kukusan , masukkan pinggan berisi ikan, sebelum ditutup beri perasan jeruk lemon, garam, irisan gula jawa dan minyak kelapa.  Lalu kukus ikan hingga matang

Setelah matang keluarkan pinggan dari kukusan dan sajikan

Peda Gabus Asin Kukus Jahe ini merupakan favoritnya mama.. setiap masak ini selalu teringat beliau.  Ternyata masakan ini mempunyai kenangan tersendiri bagi mama.. dulu saat tinggal di Tanah Abang.. mama mempunyai tetangga apoh keturunan Tionghoa.. dan mendapat resep ini dari beliau.

Bumbu Iris

Ikan

Jahe

Minyak Wijen

Peda Gabus Kukus Jahe#ImlekanDiYummy

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Baan Isian

Bahan Saus

Sawi

Tahu

Sawi Gulung Tahu

Siapkan blender iris kencur dan irisan jahe.

Masukkan secukupnya air kemudian blender hingga halus.

Saring jamu kemudian blender lagi ulangi hingga 3x blender.

Tuang dalam panci beri garam dan daun pandan.

Masukkan gula merah kemudian masak hingga mendidih kemudian tunggu hingga dingin dan siap untuk diminum.

Kebetulan badan lagi capek2 bikin jamu yang menyehatkan dan rasanya juga enak

Kencur

Jamu Beras Kencur

Campurkan telur, gula pasir, fibercreme dan garam, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan kulit roti tawar kedalam aluminium cup, lalu masukkan pisang.

Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit, matikan api. Biarkan hingga hangat.

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap (seperti daun pandan dan garam). Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Bentuk bungkusan serupa dengan nagasari, tetapi berbeda isinya. dan karena gak ada daun pisang, akhirnya menggunakan aluminium cup.

Roti Tawar

Carang Gesing Kulit Roti Tawar

Tuang air kelapa dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan gula merah. Didihkan.

Setelah mendidih, masukkan tempe. Kecilkan api kompor.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Recook dari resep mbak Sari namun dengan modifikasi,, lebih gurih banget ya pakai air kelapa. Simak resep tempe bacem berikut ini.

Bumbu Halus :

Ingin tahu bagaimana cara membuat tempe bacem khas Indonesia yang enak? Simak resep tempe bacem dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tempe Bacem Enak Bumbu Meresep Khas Indonesia

Air Kelapa

Gula Merah

Tempe Bacem

Potong dadu tempe lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Masukkan sedikit air serta masukkan kikil dan tempe.

Masukkan semua bumbu yang lain terakhir masukkan larutan maezena dan aduk terus sampai mengental.

Menu sederhana enak dan praktis cara membuatnya.

Kikil Lada Hitam#1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ikan mujair lalu beri air perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan mujair. Masak hingga air menyusut lalu angkat ikan mujairnya.

Pindahkan sisa bumbu ungkep tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap manis, aduk rata untuk bahan olesan.

Tata ikan mujair di dalam air fryer. Olesi dengan bumbu olesan. Bakar hingga sisi atas matang.

Lalu balik, oles dengan bumbu dan bakar kembali hingga matang. Angkat.

Tata ikan mujair bakar di piring dan siap disajikan.

Ikan mujairnya saya bakar menggunakan air fryer, lebih praktis. Bisa juga menggunakan teflon dan grill pan.

Daun Jeruk

Mujair Bakar Bumbu Ungkep

Potong kentang tipis dan goreng asal empuk.

Saat kentang akan diangkat, masukkan bawang putih.

Resep irit bahan, tapi enak sekali cocok dijadikan lauk atau digado

Resep Sigeumchi Namul #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sigeumchi Namul #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif