Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Langkah 1

Masukkan garam, gula pasir dan air asam Jawa. Ulek kembali sampai tercampur rata.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai berbau wangi.

Langkah 3

Masukkan kelapa, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Koreksi rasa, siapkan wadah kedap udara. Masukkan serundeng, tutup jika sudah dingin.

Langkah 6

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Kelapa

Ketumbar

Lengkuas

Serundeng Kelapa

Lumuri satu per satu chicken drumstick dengan tepung bumbu diamkan sebentar supaya bumbu meresap.

Goreng chicken drumstick dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan (golden brown) lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Di wajan yang berbeda tumis bawang putih dan tambahkan semua bahan saus. Aduk rata, tambahkan air dan aduk kembali hingga saus mengental. Koreksi rasa saus. Tambahkan bahan bumbu bila ada rasa yang kurang pas.

Kemudian masukan chicken drumstick ke dalam saus aduk rata sampai semua terselimuti saus. Sajikan chicken drumstick dengan taburan wijen.

Resep pertama yang dibuat khusus untuk menu buka puasa suami.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Minyak

Madu

Saus

Sambal

Tomat

Tiram

Gula

Lada

Garam

Penyedap

Chicken Drumstick Saus Madu

Siapkan tepung terigu, bumbu dan parutan wortel.

Tambahkan kecambah, kubis dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan celupkan cetakan sampai benar-benar panas lalu cetak weci, goreng sampai weci benar-benar matang.

Kalau di Banyuwangi nama makanan ini weci, kalau di daerah kalian namanya apa mom?

Tauge

Tepung Terigu

Weci Sayur

Untuk membuat bahan isian lava, campur bubuk vla instan dengan air hangat, aduk rata hingga membentuk pasta, lalu cetak vla ke dalam cetakan bulat, kemudian masukkan ke dalam freezer dan bekukan.

Campur bubuk jelly rasa coklat, bubuk coklat, gula pasir, coklat barang yang disisir dan susu cair, aduk rata dan masak hingga semua bahan larut dan mendidih, angkat.

Siapkan wadah atau loyang kecil diameter 8 cm, lalu tuang puding coklat hingga setengah loyang, biarkan set dan mengeras.

Setelah mengeras, keruk bagian tengah puding.

Isi dengan isian vla yang sudah dibekukan.

Lalu tuang puding coklat kembali hingga penuh, biarkan puding set atau mengeras, kemudian keluarkan dari loyang dan sajikan bersama whip cream dan buah segar.

Ikutan trend viral pudingchoco lava, lumayan bikin deg-deg an pas bikinnya, takut ikutan meleleh isiannya pas ditimpa puding yang masih panas lagi, Alhamdulillah sukses 🥰
#TulisResepTheNextOA

Bahan isian

Bahan tambahan

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Bubuk

Strawberry

Susu

Whipped Cream

Puding Choco Lava

Potong pare beri garam diamkan 15 menit kemudian remas2 hingga keluar airnya, lakukan beberapa kali kemudian cuci bersih

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit setan dan cabai hijau besar, masak hingga cabai layu

Masukkn telur kemudian orak arik. Masukkan irisan pare beri sedikit air, masak hingga pare lunak

Masukkan irisan sosis, daun bawang dan petai masak hingga petai layu

Masukkan nasi bumbu garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa. Taburi bawang goreng dan siap disajikan

Memanfaatkan stok pare dikulkas menjadi sarapan simple

Bawang Bombay

Cabe

Pare

Telur

Nasi Goreng Pare

Goreng telur ceplok, taburi sedikit garam. Angkat dan tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kaldu jamur, terasi dan garam

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum

Masukan cabe hijau yang sudah dipotong tipis-tipis. Goreng sebentar

Masukan nasi, tambahkan kecap manis. Goreng hingga merata, goreng kurang lebih 5 menit. Angkat

Tata nasi goreng, taruh telur di atasnya. Siap disajikan

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Cabe Ijo

Siapkan buah strawberry, kacang almond sangrai dan daun mint.

Tambahkan yogurt drink, kemudian blender hingga halus.

Topping (Optional)

Almond

Daun Mint

Strawberry Almond Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Lalu tambahkan irisan 10 buah cabai rawit merah.

Lalu tambahkan 5 sdm gula pasir dan 1 sdt garam dapur.

Lalu tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis.

Lalu taruh bengkoang yang sudah dibersihkan dan dipotong memanjang.

Lalu tambahkan rebusan cabai yang sudah dibuat sebelumnya dan sajikan.

Olahan Bengkoang. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bengkoang

Jeruk Nipis

Manisan Bengkoang Jeruk Nipis

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Langkah 7

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Ayam

Sate Ayam Ponorogo

Tumis bumbu hingga matang lalu tambahkan daun bawang.

Tambahkan nasi, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan irisan daun seledri.

Berbagai macam varian nasgor, enaknya beda-beda.

Bumbu:

Pelengkap:

Daun Bawang

Seledri

Nasi Goreng Telur Pedas

Siapkan Ikan pindang. Potong jadi dua. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Potong dadu tempe. Kemudian goreng matang. Sisihkan.

Potong tahu. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukan tempe, tahu dan ikan pindang. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan terasi. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih. Kemudian masukan daun kemangi. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Minyak Sayur

Santan

Tahu

Tempe

Lodeh Pindang Tempe Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai rata dan nasi harum

Masukkan daun bawang, tes rasa, siap disajikan

Bikin sarapan buat anak bujang, biar semangat ke sekolah.

Saus Tiram

Sosis

Nasi Goreng Telur Sosis

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tahu pong, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang santan kental dan masukkan juga cabe rawit utuhnya.
Koreksi rasa.

Anak-anak langsung suka 😍. Recook resepnya Bunda Vee.

Bumbu halus

Serai

Ayam Tuyuhan Khas Rembang

Rendam dalam air yang sudah diberi garam. Biarkan 5-7 menit.

Goreng sampai matang lalu angkat, tiriskan.

Terong

Terong Goreng

Untuk membuat isian, campurkan potongan pisang, gula pasir dan margarin.

Masak dengan api kecil hingga pisang lumat.

Simpan isian di kulit pangsit, bentuk mengerucut.

Buat bahan perekat, campurkan tepung terigu dan air, olesi pinggir gulungan banana cone dengan adonan perekat.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga garing.

Sisir dark cooking choco, kemudian tim hingga meleleh, celupkan banana cone ke lelehan coklat. Sajikan.

Bahan Perekat:

Kulit Pangsit

Margarin

Pisang

Banana Cone

Seduh kopi moccacino choco dengan air panas.

Siapkan gelas, masukkan es batu sampai 1/2 penuh gelas.

Terakhir tuang kopi moccacino choco, lalu beri toping biskuit susu dan coklat. Sajikan.

Kopi

Es Moccacino Biskuit Choco

Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan gula jawa. Tumis hingga gula larut.

Kemudian masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Setelah itu masukkan air,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata.

Langkah 8

Pindahkan tumis daging ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 9

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Tumis Daging Sapi Bumbu Sate

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, sampai berwarna putih, sedikit mengembang. Harusnya lebih putih lagi ya kocoknya. Bisa pakai mixer juga.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu, garam dan vanili, aduk sambil di tuangi air secara bertahap. Kocok sampai mulus.

Berikan baking soda lalu margarin cair, kocok sampai halus.

Panaskan cetakan, sapu tipis dengan margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu berlubang sisinya baru berikan meises. Lalu tunggu sampai semua sisi matang.

Kenyal, lembur, berserat cantik Maa syaa Allah, manisnya juga pas.

04.02.24
Dapet resep dari pedangang martabak. Teksturnya unik, berbeda dengan resep kue cubit lainnya yang pernah saya share di sini. Kue cubit ini kenyal, lembut, sekilas teksturnya mirip seperti kue lumpur. Enak, saya lebih suka ini.

Halal

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit dan kencur, haluskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masak hingga nasi goreng matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kencur

Kunyit

Nasi Goreng Kecur Pedas Ayam Bakar

Buat kulit terlebih dahulu. Masukkan susu, telur, dan garam lalu kocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.

Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk merata sampai halus dan tidak ada tepung yang bergerindil. Saat adonan diangkat, akan jatuh lurus ke bawah.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur bahan kulit, ratakan seluruh sisi. Gunakan api kecil agar kulit tidak gosong dan kering.

Bikin menu kesukaannya si kecil di rumah. Cocok buat lauk selama PPKM karena bisa di buat stock frozen food 😊

Resep Silky Chocolate Pudding

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Silky Chocolate Pudding

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait