Singkong Balado

Resep Singkong Balado

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis mudah dan enak

Bahan Utama

500 gram singkong, kupas kulitnya, potong-potong

Air rendaman :

500 mil air (tambah jika kurang)

1 sendok teh garam

½ bungkus kaldu bubuk kemasan sachet

½ sendok teh vetcin (jika suka)

Saus Balado :

4 buah cabai merah tanjung

1 siung bawang putih

3 sendok makan gula pasir

½ bungkus kaldu bubuk kemasan sachet

½ sendok teh cuka masak

5 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Goreng singkong hingga matang.

Langkah 1

Goreng singkong hingga matang.

Siapkan air rendaman. Masukan ke dalam wadah, air, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata, masukan singkong yang sudah digoreng ke dalam air rendaman. Biarkan beberapa saat hingga singkong retak retak (singkongnya harus benar-benar terendam).

Langkah 2

Siapkan air rendaman. Masukan ke dalam wadah, air, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata, masukan singkong yang sudah digoreng ke dalam air rendaman. Biarkan beberapa saat hingga singkong retak retak (singkongnya harus benar-benar terendam).

Panaskan minyak, goreng singkong yang sudah di rendam. Goreng hingga singkong berkulit dan matang (hasilnya tekstur singkong akan empuk dan rapuh). Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng singkong yang sudah di rendam. Goreng hingga singkong berkulit dan matang (hasilnya tekstur singkong akan empuk dan rapuh). Angkat, tiriskan.

Ulek / blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Langkah 4

Ulek / blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental.

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental.

Masukan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka. Aduk-aduk.

Langkah 6

Masukan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka. Aduk-aduk.

Masak hingga bumbu berminyak.

Langkah 7

Masak hingga bumbu berminyak.

Masukan singkong yang sudah di goreng ke dalam bumbu.

Langkah 8

Masukan singkong yang sudah di goreng ke dalam bumbu.

Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan singkong. Angkat.

Langkah 9

Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan singkong. Angkat.

Siapkan piring saji, tata singkong di atas piring saji. Singkong balado siap dihidangkan.

Langkah 10

Siapkan piring saji, tata singkong di atas piring saji. Singkong balado siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement