Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan tahu dan kentang, masak hingga cabai matang dan tercampur rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Balado:

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kentang

Tahu

Balado Sarden

Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum dan matang.

Masukkan terasi dan udang rebon. Aduk rata dengan bumbu. Sisihkan di tepi pan.

Masukkan irisan kubis, tumis sebentar asal layu.

Masukkan nasi, bumbui kecap asin, kecap ikan, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe rawit. Aduk rata sampai cabe layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Enak dan pedas mantab, jumlah cabe rawit sesuaikan selera.

Bumbu Halus :

Halal

Nasi

Telur

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Jantung pisang dikupas bagian yang merahnya,lalu dipotong-potong kemudian direbus sampai empuk, cuci sampai bening airnya, sisihkan dulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri supaya bau langunya berkurang, kemudian haluskan bersama bumbu halus yang lain.

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu aromatiknya,kemudian masukkan tulangan ayam, beri air.

Masukkan jantung pisang yang sudah direbus.

Lalu masukkan santa  instan, bumbui gula, garam, dan penyedap sesuai selera.

Langkah 7

Mangge mada adalah masakan khas Bima NTB, nama yang akrab ditelinga  orang luar NTB ya gulai jantung pisang, hehe... Mohon maaf sedikit saya modifikasi cabe nya gak diulek, diutuhin aja, ramah bocil soalnya.

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Mangge Mada #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan wortel, tumis hingga layu.

Kemudian tambahkan kol dan daun bawang, lalu aduk rata.

Bumbui dengan kecap asin, merica bubuk, serta kaldu jamur, aduk rata. Tumis hingga sayuran layu, lalu matikan api.

Ambil selembar kulit mandu, lalu isi dengan tumisan sayur.

Olesi ujung kulit mandu dengan air, lalu lipat dan rapikan agar isian tidak keluar.

Panaskan sedikit minyak dalam teflon, jangan terlalu banyak minyak.

Kemudian masukkan mandu, lalu goreng hingga bagian bawahnya garing.

Langkah 8

Kemudian di balik, masak lagi hingga matang merata di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Sajikan Vegie Mandu Twigim di atas piring saji dengan kecap asin/saus gochujang.

Langkah 10

Mandu twigim ini pangsit gorengnya korea. Ciri khas nya adalah bentuknya yang tipis , tidak padat seperti pangsit goreng nya Indonesia. Mandu Twigim bisa diisi dengan daging atau sayuran, saya membuat nya kali ini versi vegie.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Lada

Wortel

Vegie Mandu Twigim #JagoMasakPeriode4Week7

Kocok telur dan gula hingga gula larut dan mengembang.

Hancurkan pisang dengan menggunkan whisker atau garpu.

Masukkan tepung terigu, soda kue, dan vanili bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan pisang  dan minyak sayur aduk balik jangan overmix.

Tuang adonan pada loyang yang sudah di poles margarin atau minyak kemudian hentakan loyang 3 kali. Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit, kemudian turunkan api menjadi sedang cenderung kecil kukus selama 30 menit, di menit ke 10 tambahkan topping. Kukusan dilapisi serbet double, setelah matang test tusuk. Sajikan selagi hangat, yummy.

Topping

Margarin

Pisang

Susu

Tepung

Bolu Pisang Kepok

Marinasi ayam dengan saus lada hitam minimal 30 menit.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, air dan gula pasir. Aduk rata masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan irisan bawang bombay. Tumis sampai bawang bombay layu. Angkat dan sisihkan.

Ambil selembar tortilla, beri isian irisan daun selada, kubis dan tumisan ayam lada hitam.

Beri saus sambal, mayonaise dan keju slice. Kemudian lipat dan gulung tortilla. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan margarin sampai leleh. Panggang kebab sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Cemilan satset mudah dibuat. Hemat bikin sendiri di rukah lebih puas.

Pelengkap :

Ayam

Kebab Ayam Lada Hitam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, beri garam, gula pasir, merica bubuk, tumis hingga harum.

Beri penyedap rasa dan irisan daun kucai, siap untuk disajikan.

Bumbu Iris :

Tauge

Tumis Cecek Tahu Tauge

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas udang dari kulit dan kepalanya, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, atau potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah hingga kecokelatan.

Masukkan petai, aduk rata dengan sambal dan tumis hingga petai layu.

Masukkan udang, air, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut.

Bagi yang tidak suka pedas cabe bisa dikirangi atau bisa menggunakan cabe keriting saja.

Bahan Sambel 

Petai

Sambal Petai Udang

Udang dibersihkan buang kotorannya, sisakan ekor nya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan di kulkas 10 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng udang hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Masukan bumbu halusnya. Masak hingga harum.

Masukan udang, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu udang, garam dan gula pasir. Masak hingga cairan berkurang. Masukan air asam jawa, irisan cabe keriting dan daun bawang. Aduk dan angkat.

Sambal goreng udang dijadikan menu lauk untuk hidangan berbuka puasa. Cita rasa pedas gurih. Yummy!

Bumbu halus

Sambal Goreng Udang

Kupas kulit udang, lalu cuci bersih dan tumis udang sebentar dengan minyak goreng sampai udang berubah warna, angkat dan sisihkan.

Kupas kentang, potong dadu dan cuci bersih kentang. Lalu goreng kentang dengan minyak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, tomat merah dan bawang putih, lalu tumis dengan minyak goreng. Aduk merata lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu matang.

Lalu tuang udang dan kentang, aduk merata hingga bumbu tercampur. Koreksi rasa dan sajikan.

Udang Sambal Kentang

Buang serat tape kemudian suwir menjadi bagian yang lebih kecil.

Tuang santan, air dalam panci lalu tambahkan daun pandan. masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk. Tambahkan garam, gula pasir dan krim kental manis aduk rata.

Masak hingga mendidih, lalu tambahkan sedikit pasta pandan. Matikan api kemudian masukkan tape. Biarkan selama 20 menit supaya aroma dan rasa tape bercampur dengan kuahnya.

Tambahkan keju parut secukupnya dan siap disajikan.

Segar dinikmati saat masih hangat maupun ketika sudah dingin.

Singkong

Krim

pandan

Keju

Cheddar

Pasta

Panci

Rucuh Tape Keju Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus air dalam panci, masukkan bawang putih yang telah digeprek.

Siapkan potongan tetelan dan tangkar yang telah direbus.

Masukkan bakso aci pada panci rebusan, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap ikan dan cabe rawit utuh, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukkan cuanki lidah pada panci, masak sebentar saja.

Siapkan mangkuk, tuang bakso aci komplit, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit yang telah ditumbuk kasar.

Bakso Aci Komplit

Bawang merah dan daun bawang prei diris halus, bawang putih diparut, beri lada, garam dan kaldu jamur.

Masukkan jagung manis, ayam dan larutan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Panaskan cetakan terang bulan mini, olesi minyak lalu masukkan masing-masing 2 sdm adonan. Kecilkan api lalu tutup.

Setelah bagian bawahnya kecokelatan, balik.

Tepung Terigu

Telur Dadar Ayam Jagung

yulianti devi nita

Jamur Krispi Rasa-Rasa

Bakso MPASI 1+

Churros 1 Telur

Bolu Pisang 1 Telur

#1 Balado Terong Kentang

Bolu Pisang 1 telur

Gulai Lele MPASI 1+

Leker Dua Rasa

Puding Dua Rasa

Puding Rasa Melon

Kopi Susu 1 Liter

Blender nasi dengan santan sampai halus. Sisihkan.

Campur dalam wadah tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masukkan nasi dan santan yang sudah diblender tadi. Aduk rata.

Tambahkan ragi instant. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Tutup serbet bersih diamkan kurang lebih 45 menit.

Setelah 45 menit panaskan kukusan. Buka serbet dan beri pasta talas aduk rata.

Oles cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh.

Kukus kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang. Lepaskan dari cetakan siap disajikan.

Ragi

Tepung Beras

Apem Nasi Talas #MakanMasakBijak

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan air dan ikan asap. 
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan santan. 
Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. 
Matikan kompor dan sajikan.

Ikan asap berkuah santan, sehingga terasa gurih dan lezat.

Resep Singkong Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait