Singkong Goreng Memprul

Step 1

Ulek bawang putih, kunyit dan garam sampai halus.

Step 2

Masukkan singkong dalam panci dan bumbu halus.

Step 3

Tambahkan air secukupnya sampai singkong terendam air. Rebus sampai mendidih dan singkong ½ empuk.

Step 4

Beri baking powder, aduk sampai larut. Rebus sampai singkong empuk. Angkat dan tiriskan.

Step 5

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng singkong sampai sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.