Langkah 1

Langkah 2

Ulek bawang putih, kencur dan cabe merah.

Langkah 3

Tambahkan penyedap kemudian ulek lagi sampai merata dan halus.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan basreng dan aduk rata dengan bumbunya, kemudian siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Karedok Basreng

Goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Setelah air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Setelah di rasa pas, angkat dan sajikan.

Seperti bumbu bali namun ada sedikit rasa asam segar dari tomat.

Buah

Kecap

Minyak

Gula

Serai

Salam

Jeruk

Kunyit

Cabai

Rawit

Tomat

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Ayam Bumbu Merah Pedas

Rebus ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bisa dijadikan lauk makan atau bisa juga untuk isian nasi bakar.

Bumbu halus

Ayam

Ayam Suwir Pedas

Bersihkan udang, belah punggung dan buang isi perutnya.

Belah lebar daging dan tata di atas piring tahan panas.

Isi punggung udang dengan cincangan bawang putih, taburi dengan jahe iris.

Kucuri udang dengan kecap asin sampai merata.

Kukus di dandang yang sudah dipanaskan selama 15menit.

Keluarkan dari kukusan, beri kecap ikan secara rata dan taburi daun bawang. Sajikan.

Menu resto yang bisa dibikin saat #DirumahAja.

Alat & Perlengkapan

Udang

Steam Garlic Prawn #JagoMasakMinggu6

Panaskan teflon lalu oles dengan sedikit minyak. Tuang 1 sdm adonan dan pipihkan. Balik kalau sudah berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil.

Pisang

Susu

Tepung

Pancake Pisang

Masukan roti tawar dan air kedalam Chopper, proses sampai halus.

Pindahkan ke panci, lalu masukan susu cair coklat, jelly bubuk, gula pasir, dan kental manis aduk rata.

Siapkan cetakan, lalu tuang adonan jelly, diamkan sampai set lalu pindahkan ke kulkas biarkan minimal 2 jam .

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Roti Tawar

Puding Jelly Coklat Roti Tawar

Suwir ayam terlebih dahulu. Haluskan semua bahan isian, tumis bumbu dan masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Aduk-aduk hingga bumbu merata, kemudian angkat.

Setelah isian selesai, buat adonan cireng dengan campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga merata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk merata hingga kalis.

Kemudian bentuk adonan dan masukkan isian ayam suwir.

Goreng cireng hingga kuning keemasan kemudian tiriskan. Cireng isi ayam suwir siap disajikan.

Resep ini praktis banget, mudah dibuat, buat isian sebenarnya bebas mau pake ayam atau sosis dll.

Bahan isian

Bagaimana cara membuat cireng isi ayam suwir pedas dan enak di rumah? Simak cara membuat cireng isi ayam suwir pedas dan enak berikut ini ya.

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Ayam Cincang

Bawang Merah

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Masukkan pisang, mutiara, kelapa, gula pasir, garam, vanili dan tepung tapioka ke dalam baskom. Aduk hingga rata.

Letakkan sepotong daun pandan di atas salah satu sisi daun pisang. Sendokkan 2 sdm penuh adonan diatasnya. Bungkus dengan cara digulung lalu ditekuk kedua sisinya lalu semat dengan lidi.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang lalu matikan api.

Keluarkan kue awug dari kukusan, dinginkan dengan cara diangin-anginkan agar tekturnya agak padat, sajikan.

Langkah 7

Dengan penambahan potongan pisang, rasanya jadi lebih enak.

Daun Pisang

Kelapa

Sagu Mutiara

Awug Sagu Mutiara Pisang

Masukkan daging giling, bawang bombai cincang, putih telur, garam dan merica bubuk dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdt (sesuai selera) adonan. Pipihkan, isi dengan keju cheddar yang dipotong kotak. Bulatkan adonan, pipihkan sedikit. Lakukan hingga adonan dan keju habis.

Ambil 1 adonan yang sudah dibentuk. Gulingkan ke tepung terigu. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung roti.

Lakukan hingga semua adonan yang sudah dibentuk habis.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, cokelat keemasan. Angkat.

Tekstur dalam menchi katsu isi keju yang dipotong dadu.

Menchi katsu khas Jepang dengan isian keju dipotong dadu.

Daging Sapi

Keju

Menchi Katsu Isi Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Bersihkan jakur tiram, pisahkan dengan bagian yang keras. Belah bagian batang tebal tapi jangan putus. Cuci bersih.

Dalam wadah, masukkan jamur, tambahkan kecap asin, dan masukkan air hingga merendam permukaan jamur. Rendam selama kurang lebih 5 menit.

Dalam wadah, masukkan semua jenis tepung, beri garam, kaldu dan merica. Aduk rata.

Ambil 2 sdm tepung kering, beri 6 sdm air. aduk rata.

Ambil secukupnya jamur, peras air rendamanya. Masukkan ke dalam tepung kering.

Masukkan jamur yang sudah di balut tepung kering ke dalam tepung basah. Masukkan kembali ke tepung kering. sambil di tekan dan di bentuk menyerupai ayam.

Masukkan jamur yg sudah di lapis tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan kaldu jamur, Siram dengan minyak panas.

Langkah 8

Penyajian, Geprek jamur menggunakan ulegan kemudian tuang sambal di atasnya.

Langkah 9

Jamur goreng krispy dan sambal bawang, menggugah selera.

Kecap Asin

Jamur Geprek #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum

Masukkan cabe giling,aduk aduk hingga berubah warna

Beri secukupnya air, bumbui garam dan gula pasir,masak hingga air menyusut

Ngga perlu lauk lain,cukup ini saja buat nambah nasi berpiring piring

Tempe

butir

Saus

Tiram

Tumis Tempe Udang Pedas #JagoMasakMinggu4

Rebus air dan santan.
Masukkan daun pandan.

Daun Pandan

Santan

Kolak Ubi Ungu

Mixer bubuk whipped cream dengan air dingin hingga mengembang, lalu masukkan keju oles. Mixer hingga semua tercampur, lalu masukkan ke dalam piping bag. Kemudian simpan di kulkas sebentar hingga dingin. Sisihkan.

Mixer telur dan gula sampai mengembang, masukkan sp, mixer lagi hingga mengembang. 
Masukkan tepung, garam, larome vanilla susu dan santan. Mixer lagi sampai tercampur.
Masukkan minyak, aduk lagi pakai spatula. 
Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang. 
Kukus cake sampai 35 menit dengan api sedang agar tidak bergelombang, pastikan dandang sudah dipanaskan dan tutup diberi alas serbet . 
Setelah matang potong sesuai ukuran cup.

Lalu beri whipped cream secukupnya di atas cake.

Kemudian, tuang selai strawberry. Tambahkan garnish di atasnya whipped cream, biskuit dan daun mint.

Whipped Cream

Pelengkap:

Telur

Strawberry Dessert Cup Mini

Kocok telur bersama daun bawang, cabe rawit dan kaldu ayam sampai rata.

Bagi telur jadi dua bagian lalu dadar sampai matang, kemudian potong menjadi 4 bagian.

Tambahkan air, aduk sebentar lalu masukkan santan, aduk lagi dan biarkan mendidih.

Masukkan telur dadar, masak sampai air menyusut.

Daun Bawang

Telur Dadar Rendang

Masukan tepung, garam, dan baking powder sambil diayak kedalam mangkok.

Kemudian masukan gula pasir. Aduk rata semua bahan.

Tambahkan susu cair, lalu aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata tambahkan vanila cair lalu aduk kembali.

Panaskan wajan dan masukan 1 centong adonan setiap kali cetak.

Setelah permukaannya keluar  bolong-bolong kecil baru dibalik.

Pancake siap disajikan dengan siraman madu.

Langkah 10

Manis, gurih dan enak buat cemilan keluarga.

Baking Powder

Mentega

Vanilla

Pancake Madu

Setelah mendidih tambahkan kentang, lalu kecilkan api. Masak hingga daging dan kentang empuk, bisa juga wajan ditutup selama 30 menit. Matikan api, setelah 30 menit, masak lagi 7 menit

Sesaat sebelum diangkat tambahkan cabe hijau, koreksi rasa. Hidangkan

Hasil akulturasi dengan budaya Arab, sama sekali tidak memakai kurma

Daging

Kentang

Cengkeh

Kapulaga

Asam

Lengkuas

Jahe

Jintan

Ketumbar

Pala

Gulai Kurma Khas Minang #JagoMasakMinggu3

Goreng dulu bumbu halusnya (bawang merah, putih, cabai, jahe, dan kunyit). Masak hingga agak layu.

Chopper hingga menjadi bumbu halus. Sisihkan.

Panggang dulu ayam hingga matang. Lebih bagus kalau bisa dipanggang di atas bara. Sisihkan.

Tumis bumbu lainnya. Daun salam dan jeruk diremas, laos dan serai digeprek. Tumis hingga salam layu

Masukkan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayamnya. Sesekali dibalik agar empuk merata.

Kalau air sudah agak menyusut masukkan santan. Kalau sudah masuk santan harus rajin diaduk ya agar santan tidak pecah.

Tambahkan tomat, cabai setan utuh, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga kuah mengental dan tersisa secukupnya untuk kuah saat makan. Selamat menikmati :) so yummy :)

Mamaku kecil di kota ini, ini masakan khasnya :)

Kemiri

Ayam Lodho khas Trenggalek Jatim #JagoMasakMinggu8Periode3

Iris tipis bawang putih, kemudian goreng dengan api kecil hingga matang, sisihkan.

Tuang beras pada panci magicom tambahkan air secukupnya.

Masukan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan creamer, aduk rata.

Masukan bawang putih goreng dan sisa minyak goreng, nyalakan magicom tekan tombol memasak.

Sarapan enak dan mudah membuatnya, dicobain yuk.

Nasi

Nasi Kuning Bawang Putih

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, ketumbar bubuk, garam dan lada bubuk marinasi selama 20 menit.

Tumis duo bawang hingga harum lalu tambahkan cabe merah dan cabe rawit iris.

Masukan air, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masukan ikan masak sebentar hingga kuah meresap ke dalam ikan lalu tambahkan tomat dan daun bawang.

Jika sudah matang matikan kompor dan tata di piring saji dan siap dinikmati.

Halal

Ikan

Ikan Masak Kecap

Rebus makaroni dengan garam dan sedikit minyak selama 2 menit.

Masukan margarine masukan kornet, aduk rata.

Masukan tepung terigu aduk-aduk lalu masukan susu, aduk rata sampai licin. Masukan keju quick melt dan keju cheddar serta merica dan bumbu aduk rata. Angkat.

Resep Singkong Goreng Merekah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Goreng Merekah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait