Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Salah satu kota yang memiliki banyak klenteng, Singkawang sangat kental dengan budaya Tionghoa. Kota ini terkenal sebagai pusat perayaan Imlek, dan memiliki banyak wisata rohani hingga alam yang menakjubkan.</p>
<p>Uniknya, kuliner di Singkawang juga kental dengan hidangan Tionghoa yang umami. Jika Sobat Yummy ke Singkawang, kamu tidak boleh melewatkan beberapa <em>list</em> makanan khas kota tersebut.</p>
<p>Namun tak perlu bingung, Yummy App sudah merangkum makanan khas Singkawang yang enak dan wajib kamu coba. Ini rekomendasinya untuk kamu!</p><h2>1. Bubur paddas</h2><p>Makanan khas Singkawang yang direkomendasikan pertama oleh Yummy App, yakni bubur paddas. Kuliner satu ini terbuat dari beras yang disangrai sebelum dijadikan bubur.</p>
<p>Kemudian dicampur dengan berbagai sayuran seperti, sayur pakis, tauge, kangkung, lengkuas, kacang panjang, dengan bumbu sejumlah rempah yang nikmat.</p>
<p>Uniknya lagi, bubur paddas disantap dengan <em>topping</em> taburan teri, perasan jeruk nipis, dan daun kesum yang memiliki rasa <em>mint</em>. Cita rasa lezat dan menarik khas Singkawang yang patut Sobat Yummy coba.</p><h2>2. Choipan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/aec2e06b9045cd8e3c4c315b2a62e318.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choipan (pinterest.com/erika trecia)</a></span></div><p>Pernah viral di berbagai media sosial pada waktunya, ternyata kuliner lezat choipan merupakan makanan khas Singkawang. Choipan juga biasa disebut kue sayuran. <em>Choi </em>sendiri dalam bahasa Hakka mengartikan sayur dan <em>pan </em>berarti kue.</p>
<p>Jajanan satu ini mirip dengan pangsit. Kulitnya terbuat dari tepung beras dan kanji dan memiliki tekstur kenyal. Choipan memiliki isian berbagai macam sayuran seperti kucai, bengkuang, wortel, bahkan ebi. Kelezatan choipan meningkat saat kamu menyantapnya dengan sambal bawang putih.</p><h2>3. Bubur gunting</h2><p>Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. Berbeda dengan bubur milik Singkawang satu ini. Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.</p>
<p>Perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.</p><h2>4. Chiang mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/8ac27386636944fe3432a6d9f7f93a78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas Singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chiang mie (best-country.com)</a></span></div><p>Makanan khas Singkawang kali ini, yakni primadona saat perayaan cap go meh atau imlek. Chiang mi di Singkawang juga disebut mie panjang umur.</p>
<p>Hidangan mie satu ini dimasak dengan kecap ikan, saus tiram, dan merica, juga menggunakan banyak jenis potongan sayuran, seperti buncis, sawi, taoge, hingga wortel. Chiang mie juga biasa dicampur dengan macam-macam protein daging merah, ataupun bakso.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-banjarmasin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Khas Banjarmasin yang Unik dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kue keranjang</h2><p>Kental dengan budaya Tionghoa, Singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan Imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat Idul Fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.</p>
<p>Kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. Kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.</p><h2>6. Bubur tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/dbf484a8489024d6066256121b16d271.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas Singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur tahu (kinarino.jp)</a></span></div><p>Hidangan khas Singkawang satu ini memiliki banyak nama, antara lain, bubur tahu, kembang tahu, tauwa, tauhue, tahok, dan masih banyak lagi. Makanan satu ini sangat pas saat disantap di kala hari dingin.</p>
<p>Bubur tahu terbuat dari kedelai dan memiliki tekstur yang sangat lembut seperti <em>panna cotta</em>, disiram dengan kuah wedang dengan rasa jahe dan manis. Bubur tahu biasanya disajikan dengan kacang ataupu cakwe.</p>
<p>Hidangan manis satu ini, juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya sebagai penghangat dan bersifat menenangkan. &nbsp;</p><h2>7. Mie asin</h2><p>Mie asin di Singkawang merupakan hidangan populer untuk perayaan tahun baru ataupun ulang tahun. Hidangan satu ini disajikan berwarna putih, tanpa atau dengan kuah kaldu bening. Biasanya disantap dengan taburan kacang goreng dan daun bawang.</p>
<p>Uniknya lagi, cara makan mie asin yakni dengan melahapnya dari ujung mie ke ujung lainnya tanpa boleh terputus. Hal ini karena di Singkawang memiliki filosofi agar mendapatkan rezeki yang melimpah dan panjang umur.</p><h2>8. Rujak ebi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/96a51ba3b33425ea21d2f11c9d8a1d5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak ebi (pinterest.com)</a></span></div><p>Singkawang memiliki hidangan rujak buah yang unik dan lezat. Rujak ini berisi berbagai irisan buah, seperti mangga, pepaya, nanas, bengkoang, jambu, kedondong, hingga mentimun.</p>
<p>Menariknya yakni, rujak satu ini disiram dengan saus kacang yang melimpah dengan taburan bubuk ebi yang nikmat. Cita rasa manis, segar, serta gurih dari ebi dan terasi terasa sangat lezat, terlebih disajikan dengan kerupuk emping yang renyah.</p>
<p>Rujak ebi di Singkawang tidak hanya menyajikan versi buah, tapi juga versi sayuran. Isiannya terdapat rebung, kangkung, pakis, taoge, bahkan bihun. Diberi saus dan taburan ebi yang sama.</p>
<p>Jika Sobat Yummy berkunjung ke Singkawang janga lupa mencicipi kuliner unik satu ini. Kamu bisa menemukannya di Jalan Salam Diman No. 8, Condong, Singkawang. Kemudian pesan sesuai selera, mau rujak buah atau rujak sayur.</p><p>Makanan khas Singkawang identik dengan perayaan masyarakat Tionghoa seperti Imlek, dan beberapa juga memiliki fisolofinya masing-masing. Hidangan yang manis, hingga gurih, lengkap kamu wajib coba semua kuliner Singkawang di atas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-oleh-oleh-tasikmalaya-yang-terkenal-dan-wajib-dibawa-pulang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Tasikmalaya yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi mampir ke Singkawang? Kamu wajib banget cobain 8 makanan khas Singkawang yang populer dan lezat satu ini!

8 Makanan Khas Singkawang yang Lezat dan Gurih

Langkah 1

Kupas mangga, cuci bersih dan potong-potong, kemudian bekukan.

Langkah 2

Masukkan buah mangga yang sudah beku ke dalam blender, tambahkan gula pasir.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang ke dalam gelas saji yang sudah diberi es batu kemudian tambahkan potongan daging mangga, sajikan segera.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Mangga

Mango Juice

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tahu yang sudah digoreng, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan daun bawang dan masak sampai matang. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Jamur

Lada

Saus Tiram

Tumis Tofu Jamur Kancing

buat saus bechamel terlebih dahulu, panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan tepung terigu, susu cair, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata kemudian tambahkan parutan keju dan oregano kering, matikan kompor dan sisihkan.

rebus fettuccine hingga matang, tiriskan.

panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

tambahkan saus spaghetti, saus tomat, saus pedas, garam, kaldu jamur, gula pasir dan air masak hingga meletup - letup, koreksi rasa.

masukan fettuccine, aduk rata matikan kompor.

tambahkan 2,5 sdm saus bechamel, aduk rata.

siapkan wadah alumunium foil, tuang spaghetti ratakan.

Langkah 8

beri di atasnya saus bechamel ratakan, tambahkan keju milky soft parut dan parsley kering.

Langkah 9

panggang dengan suhu 170°c selama 20 menit, kemudian pindahkan ke rak atas panggang selama 5 menit.

Langkah 10

enak banget, nggak usah beli diluar lagi ya anak- anak..😁

Bawang Bombay

Keju

Keju Parmesan

Oregano

Pasta

Susu

Fettuccine Saus Spaghetti Panggang

Fettuccine

Fettuccine Saus Bolognese Udang

Fettuccine Alfredo

Seblak Fetucini

Simple Creamy Fettuccine

Pepes Fettucini

Creamy Fettucine

Fettuccine Shirataki Saus Bulgogi

Fettuccine Chicken Creamy

Kolak Fettuccine

Fettuccine Rebon Cabe Hijau

Fettuccine Shirataki Kuah Tomyam

Fettuccine Shirataki Timun Goreng

bersihkan talas, kupas, cuci dan potong sesuai selera.

Siapkan baskom, masukkan  garam dan royco kemudian larutkan dengan sedikit air.

Masukkan talas yang sudah dikukus ke dalam baskom bumbu.

Goreng talas sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Cocok buat teman ngeteh maupun ngopi di pagi dan sore hari.

Buah

Minyak

Talas Goreng Merekah

Margarin

Potato Wedges 🥔

Cuci ikan hingga bersih, kucuri dengan jeruk lemon

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum

Masukan ikan, tumis sebentar. Masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih

Setelah ikan matang, kucuri dengan air lemon cuy. Matikan api

Sajian pelengkap Papeda. Resep ini saya tambahkan cabe karena saya suka masak ikan dengan rasa sedikit pedas. Untuk ikan saya menggunakan ikan Patin yang mudah saya dapatkan di tukang sayur. Kemangi saya tidak pakai karena di tukang sayur, habis. #JelajahTimur

Bumbu Halus ;

Kamu ingin membuat sendiri ikan kuning di rumah? Simak resep ikan kuah kuning dari Yummy App berikut ini.

Resep Ikan Kuah Kuning Enak dan Mudah Dibuat

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Ikan Kuah Kuning

Kupas bawang putih dan bawang merah, cuci bersih, haluskan bersama kemiri.

Tambahkan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil, tunggu sampai air menyusut, dan bumbu meresap ke dalam tempe.

Bakar di teflon dengan api kecil sampai agak kering, kemudian tusuk dengan tusukan sate, dan siap disajikan.

Bacem aja udah enak, apalagi dibikin sate tambah enak dong ya.

Gula Merah

Sate Tempe Bacem

Potong - potong terong, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Kocok telur dan dadar telur, kemudian potong - potong, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis kembali, kemudian masukkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, aduk rata, dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong dan irisan telur, aduk hingga tercampur rata, masak sebentar dan angkat, sajikan.

Bahan bumbu halus

Terong

Balado Terong Telur

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabai merah, tumis sebentar.

Tambahkan air, lalu masak sampai tempe empuk.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Kemudian biarkan mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah Cemplung :

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Sawi

Sawi Manis Dan Tempe Besantan

Siapkan labu, kupas kulit dan potong sesuai selera.

Didihkan air, masukkan daun pandan dan kayu manis.

Labu

Daun Pandan

Kayu Manis

Setup Labu Kuning

Cuci & rendam beras ketan -/+ 1 jam, tiriskan.

Angkat, letakkan dibaskom tetesi dengan pewarna sambil diaduk sambil dituangi air panas mendidih sedikit demi sedikit sampai warna merata, lalu tutup baskom rapat selama 5 menit agar air meresap. Kukus lagi -/+ 10 menit.

Sambil mengukus, rebus gula pasir, garam, santan, vanili kedalam wajan lalu aduk-aduk sampai mendidih.

Kemudian masukan ketan (api kecil) aduk terus sampai adonan menjadi berat, angkat letakkan di wadah yang sudah disediakan.

Tekan-tekan adonan agar menjadi padat, tunggu dingin baru boleh diiris.

Suka banget dengan jajanan tradisional satu ini. Wajik biasa disebut di daerah jawa tengah terbuat dari bahan utama beras ketan.

Beras Ketan

Wajik Pandan

Belah menjadi 2 bagian kepala ikan, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. 
Diamkan sebentar.

Haluskan bumbu, bisa dengan blender ataupun diulek.

Panaskan olive oil, bisa menggunakan minyak canola.

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata.

Masukkan kepala ikan, tuang air dan masak hingga kuah mendidih. 
Lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. 
Masak hingga ikan matang.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Aduk sebentar hingga merata, masukkan irisan belimbing wuluh. 
Masak hingga bumbu meresap dan matang. 
Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Jahe

Lemon

Kepala Kakap Bumbu Kuah Kuning

sulfiani

Chicken Corn Puff

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Mie Binte

Oreo Dessert Box

Jus Nanas Wortel Kurma #RabuEkstraPoin

Kroket Singkong #RabuEkstraPoin

Smoothies Buah Naga #RabuEkstraPoin

Seafood Crispy with Salted Egg

Tumis Tempe Sambal Kecap

Simple Lava Cake #RabuEkstraPoin

Bola Singkong Keju

Risoles Wortel Cheese

Lalu siapkan semua bahan sayur iris sesuai selera.

Masukkan sayuran menjadi satu dengan telur, tambahkan kaldu bubuk, lada dan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.

Lalu goreng telur dengan 2 sdm minyak, masak hingga matang.

Pertama tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan semua bahan jadi satu.

Yummy menyambut imlek kita bikin sajian yang simpel ala imlek.

Bahan Saos:

Kubis

Wortel

Fuyunghai #ImlekanDiYummy

Lalu masukkan telur, tepung, bawang putih bubuk,garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang serta lada. Aduk hingga merata.

Masukkan campuran tahu kedalam cumi menggunakan piping bag. Isi sampai 3/4 bagian. Jangan terlalu penuh. Tusuk menggunakan tusuk gigi agar tidak bocor.

Tumis bumbu halus degan sedikit minyak. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang

Mumpung harga cumi lagi murah, cuss di recook yuk. Buatnya mudah dan pasti rasanya bikin nagih..

Resep Singkong Kukus Bumbu Kunyit Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Kukus Bumbu Kunyit Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B