Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk dan garam. Campur rata.

Langkah 1

Kemudian masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan uleni. Campur rata lalu masukkan mentega.

Langkah 2

Uleni hingga kalis. Lalu diamkan sampai mengembang selama 1 jam.

Langkah 3

Setelah mengembang potong adonan sesuai selera lalu diamkan lagi selama 30 menit sambil panaskan oven.

Langkah 4

Lalu panggang selama 35 menit atau sesuaikan. Olesi telur, setelah matang angkat isi dengan cokelat atau keju atau sesuai selera.

Langkah 5

Resep ini turunan dari resep @dianfaizin17 ada yang diganti dikit.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Tepung

Potato Bread

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan singkong dan potong sesuai selera. Rebus selama 15 menit atau hingga empuk.

Sementara menunggu, haluskan bumbu. Jika sudah halus, tuang dan aduk dalam air es.

Setelah matang, matikan api, siapkan air es yang sudah  dibumbui.

Segera masukkan singkong rebus dalam air berbumbu tadi. Tunggu meresap sekitar 10 menit.

Goreng hingga kecokelatan. Sebelum dibalik tunggu bagian bawah kering agar tidak hancur.

Nikmati sebagai teman ngopi atau sarapan pagi.

Langkah 6

Kebetulan dapat singkong yang bagus, nyesel cuma beli sekilo. Renyah di luar, empuk di dalam... melepuuhh. Paling enak dimakan selagi hangat.

Bawang Putih

Es Batu

Garam

Singkong Goreng Renyah

Potong-potong kikil, cuci bersih lalu rebus dengan menambahkan lengkuas, daun salam dan 1 sdt garam. Rebus selama 5 menit.

Buang air rebusan lalu cuci kembali. Tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas dan daun salam. Masak sampai layu.

Masukkan kikil, aduk rata. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk kembali dan masak sampai bumbu meresap.

09.01.24
Takaran cabe hijaunya bisa dikurangi ya.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Lengkuas

Kikil Tumis Cabe Hijau

Haluskan bumbu pepes lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan ikan belanak lumuri bumbu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit tambahkan potongan daun bawang dan tomat.

Ambil selembar daun pisang letakkan 1 ekor ikan lalu tambahkan potongan belimbing wuluh, kemudian gulung rapikan semat ke 2 ujungnya dengan lidi.

Setelah di kukus bisa langsung di sajikan atau kalau mau lebih wangi di panggang dulu, ini optional ya karena saya ingin lebih wangi.

Beli ikan tapi kok dapet yang kecil-kecil, ya sudahlah di pepes aja biar dagingnya nggak ilang 😄

Bumbu Pepes :

Belimbing

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pisang

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Tomat

Pepes Belanak

Masukkan buah matoa yang sudah dibuang bijinya.

Tuang air matang dingin sampai gelas hampir penuh.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Matoa atau rambutan Papua ini ternyata enak juga dibuat sebagai campuran minuman, yuk cobain sobat yummy.

Selasih

Es Matoa Coco Pandan

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris kasar bawang bombay.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan air, bumbui dengan kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan ayam, tahu, dan kentang goreng. Masak sebentar sampai kuah mendidih lagi.

Masukkan bihun rebus, tomat, dan seledri. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor. Kemudian makanan siap disajikan.

Semur ala Surabaya ini berbeda dengan semur ala Betawi. Semur Surabaya kuahnya tidak sepekat kuah Betawi. Bumbu cukup diiris-iris dengan rasa kuah yang ringan dan segar. Biasanya isian terdiri dari daging, tahu, kentang dan bihun/soun. Kali ini daging saya ganti dengan ayam yang tak kalah lezatnya. Jadi menu favorit anakku di rumah. Saya lebih suka masak porsi sekali habis, lebih segar dan bihun tidak menyerap kuah jika terlalu lama.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Lada

Semur Ayam ala Surabaya #JagoMasak2022

Rebus sagu mutiara hingga transparan. Tambahkan secukupnya gula pasir agar rasanya tidak hambar. Sisihkan.

Nanak beras ketan dengan daun pandan. Sisihkan.

Rebus kacang hijau dengan daun pandan hingga lunak.

Kemudian tambahkan santan, gula pasir, dan garam. Koreksi rasa.

Kalau menjumpai penjual wedang ronde pasti disitu jual wedang angsle juga. ini wedang angsle versi saya.

Bahan pelengkap

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kacang Tanah

Roti Tawar

Santan

Wedang Angsle

Potong-potang kotak ikan runa lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. diamkan kurleb 10-15 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu ikan tuna digoreng sampai berkulit.

Tumis  sampai harum bumbu rica rica masukan salam, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukan ikan tuna nya beri air, garam dan merica. Aduk-aduk sampai meresap. Angkat dan siap disajikan.

Ikan tuna ini salah satu ikan favorit keluarga, kali saya masak ikan tuna rica rica yang enak dan bikin nya praktis...

Bumbu Rica Rica

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Ikan Tuna

Serai

Ikan Tuna Rica Rica

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih lagi.

Tambahkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Tambahkan semua daun-daun, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit,masak santan sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Langkah 7

Mantap, gulai kuning ini tidak pedas jadi anak-anak bisa makan juga ya sobat yummy.

Bumbu halus

Daun Daun 

Ikan

Gulai Kuning Ikan Rayo

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badan kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kedua sisinya matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat sampai layu.

Tiriskan bawang sebentar, masukkan ke dalam ulekan, tambahkan cabe rawit, garam, terasi dan gula merah.

Ulek semua bahan sambal sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.

Sajikan ikan bersama sambal terasi dan tambahkan sayuran seperti selada sebagai pelengkap.

Ada yang jual ikan bawal sungai murah banget, ukurannya besar.

Terasi

Ikan Bawal Goreng Sambal Terasi

Rebus tomat, terong, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan terasi.

Kemudian haluskan, koreksi rasa dan sajikan.

Lagi viral, dan emang bikinnya gampang banget, biasanya terong bulat hanya dibuat lalapan (mentah), tapi kali ini diuleg jadi satu dengan sambalnya. Tentunya semua bahan direbus dulu ya. Rasanya enak banget loh 🤤🤤  yuk dicobain.

Terong

Sambal Terong Bulat Rebus

Campurkan singkong parut dengan telur, mentega dan gula pasir. Lalu aduk rata.

Tambahkan kelapa muda parut kedalam adonan dan homogenkan.

Masukkan adonan diatas loyang yang dilapisi daun pisang, setelah itu masukkan kedalam kukusan yang airnya sudah mendidih selama 30 menit (gunakan api kecil). Cek kematangan dengan tusuk gigi (jika adonan lengket ditusuk gigi berarti belum matang).

Angkat wingko singkong dan tiriskan. Setelah itu panggang wingko menggunakan wajan teflon yang sudah diolesi mentega. Panggang hingga warna berubah kuning kecoklatan. Setelah itu sajikan.

Olahan wingko dengan bahan dasar singkong.

Singkong

Kelapa

Mentega

butir

Pisang

Wingko Singkong

Iris pepaya muda, beri garam, remas-remas sampai layu dan keluar airnya. Bilas sampai bersih. Tiriskan.

Siapkan bahan sambal. Ulek bahan sambal sampai halus.

Masukkan irisan pepaya ke dalam cobek. Aduk rata. Koreksi rasa.

Sambal Mentah Pepaya Muda. Pepaya Muda selain di masak tumis, santan bisa juga di buat sambal mentah lho. Enak segar, ada rasa kecut dan gurihny terasi...👌

Pepaya

Jeruk

Sambal Mentah Pepaya Muda

Masukan terong, aduk rata. Tambahkan air, air asam masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam & saos tiram. Aduk rata, masak hingga sambal matang. Cek rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Uleg Kasar :

Udang

Sambal Terong Hijau

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan cabe dan bawang.

Gula Merah

Sambal Rebus

Campur tepung dengan air mendidih, aduk cepat dan tutup pakai plastik wrap dan simpan minimal 8 jam (saya 13 jam)

Campur ragi instan, castor sugar, telur, susu cair, tepung terigu, dan masukkan adonan yudane, aduk rata pakai mixer

Masukkan mentega dan garam, lalu mixer hingga kalis elastis

Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu tutup pakai plastik wrap dan satu lagi masukkan bubuk coklat. Aduk rata dan tutup, lalu biarkan mengembang 2 kali lipat

Pipihkan adonan 30x28 cm dan letakkan adonan putih dibawah, potong dan kepang. Masukkan ke loyang 20x10x10 yang sudah dioles dengan margarin cair. Biarkan mengembang hingga ringan

Panaskan oven dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Biarkan dingin dan potong

Hasilnya lembut dan bisa tahan lima hari suhu ruang. Semakin hari semakin manis. 
Source Phie

Metode Yudane 20

Bahan Yudane 

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Terigu

Roti Tawar Metode Yudane

Parut kentang, kemudian cuci bersih, peras kentang dan buang airnya. Sisihkan. Sementara itu cincang bawang bombay dan bawang putih, sisihkan.

Kentang yang sudah airnya berkurang campurkan dengan terigu, 1/2 bagian bawang bombay cincang, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Boleh ditambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering. Setelah itu panaskan minyak dan goreng sedikit demi sedikit adonan hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Selanjutnya, siapkan bayam segar, cuci dan petiki daunnya.

Tumis sisa bawang bombay dan bawang putih hingga kecokelatan dan harum, setelah itu masukan bayam, aduk sebentar hingga agak layu.

Setelah itu, masukkan susu cair dan bumbu-bumbu: pala, lada, dan garam. Masak hingga bayam layu. Setelah matang masukan larutan maizena, masak hingga kuah kental. Siap disajikan di atas Reibekuchen.

Kaya serat dan juga kaya nutrisi, bisa dijadikan santap siang atau pun sarapan pagi. Reibekuchen sendiri semacam hasbrown ala Jerman.

Resep Singkong Merekah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Merekah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut