Masukkan daging cincang..tumis hingga  berubah warna

Langkah 1

Setelah daging berubah warna masukkan bawang merah,bawang putih yang sudah di cincang beserta cabe rawit..masak hingga aroma bawang keluar

Langkah 2

Setelah itu masukkan sayuran dan tumis hingga agak layu

Langkah 3

Seasoning menggunakan garam,lada,kaldu jamur dan saus tiram..aduk2 hingga merata dan koreksi rasa

Langkah 4

Masukkan sayuran kedalam tahu yang sudah sobek tengahnya

Langkah 5

Buat adonan tepung dengan tepung terigu,tepung beras ,garam dan baking powder

Langkah 6

Tambahkan air hingga tekstur menjadi agak mengental

Langkah 7

Masukkan tahu ke dalam adonan dengan bertahap

Langkah 8

Langkah 9

Resep ini merupakan gorengan kesukaanku yang sering di buatkan oleh ibuku sendiri

Bahan Utama

Baking Powder

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daging Giling

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Isi Daging

Panaskan minyak dan beri minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan air, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Cabe

Kangkung

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Terasi Nyemek Pedas

Cuci bersih beras ketan. Rendam selama 3 jam, tiriskan.

Pindahkan beras ketan kedalam baskom, tuangkan air panas, aduk-aduk hingga air meresap, kukus lagi beras ketan hingga matang sekitar 20 menit.

Dalam wajan, campurkan gula merah, garam, daun pandan dan santan kental. Aduk-aduk dan masak hingga kental dan keluar minyaknya.

Masukkan ketan aduk terus hingga larutan gula merah meresap dan agak kering, angkat.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang yang sudah di olesi sedikit minyak, tuangkan ketan lalu padatkan, dinginkan di suhu ruangan selama 3-4 jam atau semalaman. Potong wajik ketan dengan pisau yang sudah di olesi minyak, sajikan.

Resep wajik ketan cocok untuk hidangan kumpul keluarga.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung

Wajik Ketan Gula Merah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum kemudian tambahkan cabe rawit.

Masukkan telur puyuh, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu sampai kangkung matang.

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Masukkan kerupuk mawar dan 1 sdm minyak goreng, rebus selama 5 menit.

Matikan kompor, tutup panci. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan dan sisihkan.

Haluskan cabe, bawang putih dan kencur. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Siram bumbu ulek dengan minyak panas, aduk hingga merata.

Tambahkan keripuk mawar, aduk rata. Sajikan.

Masakan pedas sederhana dengan cita rasa pedas. Cukup viral di tahun 2023.

Kencur

Seblak Cobek Viral

Ulek bumbu hingga halus, lalu masukan ikan baung dan lumuri dengan bumbu.

Kupas timun dan potong-potong sesuai selera, potong-potong juga kacang panjang.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan timun dan kacang panjang.

Masukan ikan beserta bumbu dan juga serai.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga semua matang dan cicipi rasanya. Sajikan.

Masakan khas Kalimantan selatan, lebih nikmat disajikan dengan sambal terasi dan ikan asin goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Gula

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Timun

Gangan Asam Iwak Baung

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sosis dan bakso, lalu tumis sebentar.

Tambahkan telur, lalu orak-arik. Beri sedikit air, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, soy sauce dan kecap manis. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Masak cepat dan super simpel, rasanya enak dan lezat!

Bahan bumbu

Halal

Bakso

Sosis

Kwetiau Sosis Bakso

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna. Setelah itu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu agak kering.

Masukkan udang dan bakso sapi, aduk rata.

Kemudian masukkan kol dan daun bawang, rebus hingga layu.

Masukkan semua bahan seasoning, aduk rata koreksi rasanya.

Masak hingga bihun lembek lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu makan malam keluarga karena malas makan nasi. Comfort food dikala hari hujan. Saya menggunakan shrimp stock. Jika tidak punya bisa diganti air biasa.

Seasoning

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bihun

Daun Bawang

Minyak Sayur

Udang

Bihun Kuah Bakso dan Udang

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dalam panci berisi air, sampai kotoran dalam daging ayam keluar. Tiriskan.

Ambil bagian putihnya sereh, cuci, iris-iris atau cacah lembut.

Siapkan bumbu giling, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur. Cuci bersih daun salam.

Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan 700 ml air.

Kemudian rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saring bumbu ungkep ayam, peras agar tidak berair lagi. Goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Tata ayam goreng ke atas piring saji, taburkan bumbu ungkep ayam yang telah digoreng tadi di atasnya.

Pas digoreng, tercium wangi serehnya. Enak, gurih, mantab.
Keluarga pun makan dengan lahap.

Ayam

Ayam Goreng Sereh

Masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.

Masukkan keju cheddar parut dan aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam cup muffin dan taburi keju cheddar parut. Oven selama 20 menit. Sajikan.

butir

Telur

Terigu

Susu

Keju

Cheddar

Cheese Muffin

Masukkan sarden, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tes rasa.

Sarden Bakso Pedas

Potong kulit pangsit setiap lembar menjadi 4 potong.

Campur tepung terigu, air, tepung maizena, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan tahu, aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan daun seledri iris dan aduk kembali.

Ambil kulit pangsit lalu isi dengan adonan.

Goreng pangsit di minyak panas (gunakan api kecil).

Angkat dan tiriskan jika semua sisi sudah matang. Pangsit goreng isi tahu siap disajikan bersama saos sambal.

Menu camilan akhir bulan yang enak dan tidak menguras kantong.

Kulit Pangsit

Lada

Seledri

Tepung Maizena

Pangsit Goreng Isi Tahu Putih

Potong-potong tahu, lalu rendam dengan air garam selama 15 menit, dan tiriskan.

Setelah itu goreng tahu dalam minyak panas hingga berkulit, angkat.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk, saus tiram, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Tuang tahu ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak banget. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Saus Tiram

Tahu Saus Tiram

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe sampai harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

Tuang air, masak hingga ayam matang dan empuk. Lalu kentalkan dengan larutan maizena. aduk sampai meletup-letup.

Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata. sajikan bersama taburan wijen sangrai.

Olahan ayam yang yummy, dijadikan buat bekal juga cocok!

Wijen

Ayam Cabe Wijen

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Apple Balsamic Chicken

Sup Jagung Crabstick

Homey Fried Rice

Garlic Chicken

Dalgona Pudding

Cinnamon Rolls

Bakso Goreng Jamur Tiram

Permen Susu Jadul

Kopi Butterscotch Gula Aren

Es Tomat Selasih

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Resep Singkong Parut Goreng Kucai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Parut Goreng Kucai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait