Singkong Pedas Manis Gula Jawa

Langkah 1

Panaskan 100 ml minyak goreng dengan api sedang.

Langkah 2

Lalu masukan 200 gr irisan singkong, yang sudah diiris tipis sebelumnya sambil diaduk dan sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Setelah itu tiriskan.

Langkah 3

Lalu tumis 1 siung bawang merah dan 5 buah cabai rawit yang sudah diiris tipis.

Langkah 4

Lalu tambahkan 75 ml saus sambal, 1/2 sdm garam dapur, dan 100 ml air putih.

Langkah 5

Lalu tambahkan 50 gram gula merah dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Langkah 6

Lalu masukan irisan singkong yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu. Aduk dan tunggu hingga airnya surut.