Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sayat ayam atau tusuk dengan garpu, kemudian marinasi dengan bumbu halus. Disini bagi yang suka pedas bisa tambahkan chili flake. Marinasi 3 jam atau diamkan semalaman di kulkas. Saya hanya 1 jam.

Langkah 1

Campur bumbu tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata, kemudian ambil 5 sdm penuh campuran bumbu, beri telur dan tuangkan air untuk menjadi bumbu basah. Kekentalan sedang ya, tuang airnya perlahan saja.

Langkah 2

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke bumbu basah.

Langkah 3

Gulingkan ke tepung kering, pastikan semua badan ayam tertutup dengan tepung. Ayak atau tepuk ayam agar tepung tidak terlalu tebal, kemudian ketika hendak masuk penggorengan ayam mulai basah, tempelkan tepung lagi baru masukkan di minyak panas.

Langkah 4

Goreng ayam dengan api kecil sampai kecoklatan. Saya gunakan metode goreng 2x, jadi setelah setengah matang saya angkat, goreng batch pertama kelar baru digoreng ayam yang setengah matang tadi sampai matang. Tapi itu selera, bisa langsung digoreng saja sampai matang.

Langkah 5

Setelah matang tiriskan minyaknya, siap disantap dengan saus kesukaan.

Langkah 6

20.11.23
Gak mau nyebut nama restonya, yang liat foto atau baca judul pasti udah tau kan arahnya kemana 😬 ini resep ayam goreng tepung simpel yang cocok kalo lagi buru-buru. So praktis sekali masaknya, bumbunya, stepnya, dan hasilnya oke 👍

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Garam

Lada

Minyak Sayur

Oregano

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung ala Fastfood

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, masak hingga harum.

Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya. Masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 7

Tambahkan 250 ml air, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 8

Tambahkan 750 ml air, gula, merica dan garam. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa.

Langkah 9

Bumbu Marinasi

Bumbu

Bawang Merah

Kecap Manis

Semur Ayam

Goreng ayam yang sudah direbus terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Aduk sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan air dan tambahkan kecap manis, gula merah serta garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa sesekali.

Masukkan kentang dan ayam. Tunggu hingga kentang matang dan bumbu meresap.

Jika ingin sedikit berkuah, tidak perlu masak terlalu lama, tapi jika mau tekstur kental, masak hingga air menyusut.

Semur ayam kentang sudah siap disajikan. Taburi dengan bawang merah goreng agar rasa lebih medok.

Saya membuat semur ayam dan kentang dengan sedikit kuah yang jika dimakan dengan nasi hangat sangatlah pas dan cocok. Apalagi jika kuahnya diaduk bersama nasi dan kerupuk. Pasti bikin boros nasi.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Kayu Manis

Semur Ayam Kentang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Favorit pak suamiku nih. Tiap hari Minggu pasti minta dibuatkan nasi goreng terasi.

Cabe

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi Bumbu Pedas

Rebua ceker dengan metode 5-30-7 menit. Punya saya ini ditambah daun salam ya.

Masukkan air dan ceker. Tunggu hingga ceker mulai empuk.

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Terus diaduk sulaya santan tidak pecah. Tes rasanya (untuk kecapnya sesuaikan saja).

Tunggu hingga mulai menyurut airnya. Matikan apinya.

Recook resep dapur madina dengan modifikasi. Punya saya ada tambahan kecapnya

Bahan bumbu halus

Ceker Santan Pedas

Siapkan ayam cuci bersih dan potong-potong kecil lalu rebus sebentar buat ngilangin lemaknya.

Cuci bersih bumbu tambahkan garam, kaldu lalu haluskan.

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum.

Masukan ayamnya lalu tambahkan air secukupnya. Lengkuas, daun salam, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan 1 sdm larutan maizena ke dalam satu gelas air masak hingga mengental. setelah matang tambahkan bawang bombay dan daun bawang aduk rata.

Koreksi rasa apabila rasa sudah pas. Patikan api. Ayam topping siap disajikan.

Bingung mau masak ayam mau diapain. Yuk cobain resep ayam manis bisa buat lauk juga bisa buat toping mie ayam. Tambahan mie goreng jawa /ataupun nasi goreng pun mantull loh, ini resep toping mie ayam khas jawa. Manis dan gurih pastinyaa

Bawang Bombay

Lengkuas

Ayam Manis Toping Bakmie Ayam

Membuat dough kulit kebab : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan minyak goreng, aduk rata, lalu masukkan susu cair hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket ditangan. lalu bulatkan adonan, tutup adonan dengan serbet, kemudian istirahatkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, karena saya membuat kebab mini jadi bagi adonan menjadi 10 bulatan.

Lakukan gilas tipis hingga semua adonan habis.

Lalu panaskan wajan dengan api sedang, lalu masak adonan kulit kebab, tanpa diberi margarin ataupun minyak goreng. masak sebentar saja lalu balik, hanya sampai keluar tekstur mirip bentol-bentol, jangan terlalu kering, karena jika terlalu kering kulit kebab akan patah saat nanti dibentukdibentuk, jadi kira-kira hanya setengah matang saja.

Siapkan bahan isian saya pakai sosis sapi, lalu dipotong menjadi 2 bagian, kemudian masak dengan margarin sebentar saja.

Lalu isiannya saya pakai telur orak-arik juga.

Penyajian: siapkan 1 lembar kulit kebab, tata daun selada, sosis sapi, telur orak-arik, lalu beri mayones, saus tomat, jika suka pedas beri juga saus sambal, lalu lipat.

Lalu panaskan wajan, beri sedikit margarin, lalu masak kebab, hingga kedua sisi nampak kecoklatan dibagian bentol-bentolnya itu angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Isian Kebab :

Alat & Perlengkapan

Setor recook ya mba. ijin share, tq

#recookyummy

Tepung

Terigu

Minyak

Susu

Sosis

Selada

Mayones

Saus

Tomat

Sambal

Kebab Mini

Potong-potong talas kemudian rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Haluskan talas hingga lembut merata. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan tuangkan ke dalam bahan-bahan adonan perkedel talas.

Tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Cetak 1-1½ sdm adonan, bulat-bulatkan, dan tekan hingga membentuk seperti gambar di samping.

Letakkan perkedel di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur ayam.

Panggang perkedel talas menggunakan api atas-bawah dengan suhu 150°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pagi ini melihat talas besar-besar sekali di pasar, tergoda membeli akhirnya sesampainya di rumah dibikin perkedel talas dengan tambahan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lain membuatnya terasa lezat dan gurih.

Olesan

Daun Bawang

Kelapa

Perkedel Talas Panggang

Cincang bawang putih, bawang merah dan cabe.

Campurkan kol, sosis, bawang, cabe, tepung beras, tapioka, terigu, kaldu, penyedap, merica, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan dan air, aduk sambil diremas-remas hingga rata, test rasa.

Masukkan adonan ke dalam minyak panas, tekan dan ratakan dengan sendok agar berbentuk agak pipih.

Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas lebih enak.

Camilan gorengan yang mudah dibuat dan enak dengan bahan seadanya. Cocok buat camilan keluarga.

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bakwan Kol Sosis

Siangi kenikir, pilih bagian yang muda. Cuci bersih, kemudian bilas dengan air matang dan tiriskan

Goreng cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang

Haluskan bahan yang telah digoreng dengan gula, garam dan kaldu bubuk

Iris halus kenikir dan masukkan dalam sambal

Bejek-bejek pelan dan aduk rata. Kucuri dengan sedikit air jeruk nipis jika suka

Ising bikin sambal pakek kenikir. Eehh...enak dong buat aku yang suka lalap kenikir mentah. Ndak perlu nyolek ke sambal karena udah include jadi satu sama sambalnya

Sambal Kenikir

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 5 menit.

Cuci kembali ikan. Balurkan bumbu ke seluruh bagian ikan. Marinasi 10 menit.

Goreng bahan sambel, lalu ulek. Beri perasa dan gula. Cek rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Enak di makan dengan nasi hangat. Mudah dan cepat bikin nya

Bumbu Sambal Terasi

Ikan

Ikan Nila Goreng Sambal Terasi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe goreng giling. Masak hingga cabe matang. Tambahkan saus sambal, air, dan gula. Aduk hingga air menyusut. Koreksi rasa.

Campur lele dan cabe hingga rata. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Menu kesukaan di keluarga karena rasanya enak.

Bahan Sambal :

Gula

Saus Sambal

Nila Goreng Masak Merah

Haluskan bumbu dengan blender hingga benar- benar halus. Setelah itu tumis hingga harum sambil lalu diaduk. Masak hingga harum dan bumbunya matang.

Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, garam dan gula jawa lalu aduk rata.

Tambahkan ayam ke dalamnya lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap.

tuangkan kaldu ayam dan santan lalu aduk hingga tercampur rata. setelah itu masak ayam hingga mendidih, meresap dan kuahnya mengental.

Setelah itu bakar diatas teflon hingga matang. Sajikan dengan nasi dan sambal di atas daun pisang dan selada.

Bahan

Kaldu

Santan

Serai

Salam

Jahe

Buah

Cabai

Ayam Cincane

Rebus ceker hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga aromanya harum.

Tuang air lalu aduk merata. Tambahkan garam, vitsin, gula pasir, merica bubuk lalu aduk serta cek rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Ceker Pedas Bumbu Merah

Haluskan bawang putih dan iris halus daun bawang

Campur 30 gram tepung tapioka, bawang putih dan daun bawang

Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga mengental dan bening

Saya dan keluarga pencinta gorengan.Salah satu jenis gorengan yang Kami suka yaitu cireng.Coba buat cireng belum ada yang pas,sampai ketemu dengan resep dari kak Atha Naufal ini.Cirengnya renyah di luar,lembut di dalam dan walau sudah dingin tetap lembut. Makasi kak Atha Naufal❤️Berikut resepnya ya,resep asli memakai seledri tapi Sy skip.

Resep Singkong Pelangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Pelangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024