Singkong Thai Karamel #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Singkong dikupas lalu potong kecil-kecil, masukkan dalam panci tambahkan air dan daun pandan, masak hingga singkong empuk, angkat.

Step 2

Membuat karamel: gunakan api kecil, masak gula pasir hingga larut dan menjadi kecoklatan.

Step 3

Kemudian tambahkan margarin dan air, aduk rata, masak hingga air agak menyusut.

Step 4

Masukkan singkong yang telah direbus tadi, masak hingga karamel mengental, angkat.

Step 5

Membuat vla: tuang dalam panci, santan dan garam, masak hingga mendidih.

Step 6

Kemudian tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental, angkat.

Step 7

Selanjutnya, tata singkong karamel dalam wadah, siram dengan vla, sajikan.