Singkong Thailand

Step 1

Rebus singkong dan daun pandan hingga empuk dan air menyusut. Kemudian masukkan gula dan garam, koreksi rasa.

Step 2

Masak sampai air menyusut. Sisihkan.

Step 3

Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. Gunakan api kecil.

Step 4

Setelah mulai mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk terus sampai adonan mengental. Masak sampai meletup-letup.

Step 5

Tata singkong dalam wadah saji, tuang vla santan di atasnya.

Step 6

Taburi dengan wijen sangrai, sajikan.