Siomay Ayam

Step 1

Potong-potong daging ayam, masukkan setengah daging tambahkan bawang putih, minyak wijen, saos tiram dan kecap asin. Haluskan menggunakan blender.

Step 2

Masukkan sisa daging ayam, es batu dan putih telur, haluskan kembali kemudian pindahkan dalam wadah. Tambahkan secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Step 3

Masukkan labu siam parut beserta minyak goreng. Aduk merata kembali.

Step 4

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata.

Step 5

Panaskan kukusan, olesi wadah dengan minyak. Ambil secukupnya adonan dengan sendok, kemudian taruh dalam wadah, rapikan membentuk bulat.

Step 6

Kukus adonan siomay selama ± 20 menit. Lakukan langkah 5 hingga semua adonan habis. Sajikan siomay dengan pelengkap lainnya dan bumbu kacang.