Resep Siomay Ikan

Langkah 1

Blender daging ikan, bawang putih, dan putih telur hingga benar-benar halus, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, tepung terigu, dan tepung tapioka.

Langkah 2

Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dibentuk.

Langkah 3

Bentuk bulat adonan menggunakan tangan dan sendok, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang mengapung.

Langkah 4

Setelah matang, tiriskan.

Langkah 5

Susun kol, bakso ikan, kentang rebus, dan tahu goreng di dalam kukusan, kukus hingga kol matang.

Langkah 6

Bahan kuah kacang: blender semua bahan kuah kacang hingga halus.

Langkah 7

Tumis bumbu hingga harum.

Langkah 8

Tuang 300 ml air, dan tambahkan gula merah juga garam.

Langkah 9

Masak hingga kuah kacang mengental dan mengeluarkan minyak.

Langkah 10

Tata bakso ikan, kentang, kol, dan tahu goreng dalam piring saji lalu tuang kuah kacang. Sajikan bersama kecap manis dan sambal rawit.