Name: Siomay Kubis #ImlekanDiYummy
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 lembar kol yang lebar, bagi menjadi 2 bagian; 150 gr daging ayam fillet; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya saus cocolan; Piring; Piring Saji; Kukusan

Haluskan bumbu soto kecuali daun salam dan sereh.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu soto hingga harum dan masukkan sereh dan daun bawang.

Langkah 5

Masukkan air secukupnya dan masukan wortel masak hingga mendidih.  Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.

Langkah 6

Masukan ayam yang sudah disuwir dan daun bawang. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Bihun

Serai

Telur

Tomat

Wortel

Soto Ayam Bening

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit.

Iris serong petai, potong terong bulat sesuai selera.

Tumis bahan cabe hingga harum lalu beri garam, kaldu bubuk dan asam cuka koreksi rasa.

Lalu susun ikan, terong dan petai yg sudah di goreng kedalam piring saji.

Langkah 8

Siram dengan bahan cabe di atasnya dan siap disajikan.

Langkah 9

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Balado Ikan Kembung Terong Hijau

Campur bubuk jelly, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula, 3-4 tetes pewarna makanan merah dan air, aduk rata, kemudian masak hingga mengental dan meletup, matikan api kompor

Pindahkan adonan cendol ke plastik segitiga/piping bag

Siapkan wadah besar, isi dengan air dingin dan es batu, kemudian potong sedikit ujung piping bag adonan cendol, lalu semprotkan pendek2 ato sesuai selera diatas air es

Kuah Santan : siapkan panci, masukkan santan instan, air, garam dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga matang, angkat, biarkan dingin

Kuah Gula Merah : siapkan panci, masukkan gula merah yang disisir kasar, gula pasir, daun pandan dan air, aduk rata, masak hingga gula larut dan matang, angkat dan saring, biarkan dingin

Siapkan gelas saji, ruang es batu secukupnya, kemudian cendol pink, kuah santan, kuah gula merah dan terakhir durian, aduk rata dan sajikan dingin, seger

Alhamdulillah berhasil juga, pertama kali bikin cendol sendiri 🥰

Bahan Kuah Santan 

Bahan Kuah Gula Merah 

Bahan Lainnya

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Durian

Santan

Es Cendol Pink Durian

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga halus.

Masukkan petai yang sudah dibelah 2, tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa kurang pas, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple bikin boros nasi.. yuk dicoba!

Bumbu Rajang

Bawang Putih

Petai

Tumis Sarden Petai

Goreng tahu putih sampai setengah matang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali cabe rawit dan tomat. Tumis sampai harum.

Masukkan sarden, tambahkan cabe rawit, garam, penyedap rasa dan secukupnya air.

Terakhir masukkan tahu dan tomat. Aduk sampai tercampur rata dan cek rasa.

Resep mudah untuk anak kos. Yuk dicoba resepnya.

Tahu

Sarden Tahu Putih

Tumis sarden balado kaleng, tuang air dan gula pasir aduk perlahan.

Aduk sebentar, masak hingga tanak, matikan api, sajikan.

Memanfaatkan sarden balado yang lama belum diolah dengan menambahkan tempe dan terong didalam masakan balado bisa dicoba jika bosan dengan balado telur.

Terong

Sarden Balado Terong Tempe

Goreng ikan lemuru yang sudah dicuci bersih sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan ikan suwir, air, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasanya, masak sampai bumbu meresap, matikan api.

Pedas manis gurih mantep banget, bisa juga untuk nasi bakar.

Bumbu Halus :

Ikan Lemuru Suwir Balado

Kemudian masak santan cair bersama labu kuning

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan vanili. Tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan pisang dan santan kental lalu aduk-aduk terus hingga mendidih

Kolak pisang labu kuning mudah dibuat dan praktis.
Semoga bermanfaat 🤗

Labu

Pisang

Kolak Pisang Labu Kuning

Blender wortel dan air sampai halus, setelah itu saring dan ambil airnya saja.

Campur tepung terigu, garam dan minyak jadi satu tuang air wortel sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 2 jam.

Setelah adonan selesai di istirahatkan bagi menjadi 3 bagian kemudian taburi dengan tepung tapioka secukupnya lalu gilas dengan ketebalan 1/2cm.

Taburi mie menggunakan tepung tapioka supaya tidak lengket.

Bagi menjadi beberapa porsi dan siap di gunakan untuk mie ayam atau cwie mie.

Sesekali bikinin anak-anak mie sendiri supaya lebih sehat.

Alat Yang Dibutuhkan:

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mie Wortel Homemade Tanpa Telur

Kupas dan kukus labu kuning hingga empuk. Angkat, dinginkan.

Masukkan gelas blender bersama gula, santan dan telur. Proses hingga halus.

Panaskan cetakan kue lumpur. Oles sedikit margarin. Beri 2 sendok makan adonan.

Jika bagian atas sudah agak kering, beri kismis di atas kue. Tutup cetakan, panggang hingga matang. Angkat dan hidangkan hangat.

Kue lumpur resep kue kesukaan karena proses buatnya simple dan cepat. Rasanya manis legit gurih.

Margarin

Tepung

Lumpur Labu Kuning

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai layu.

Masukkan ikan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Matikan api.

07.01.24
Mengolah kembali ikan sisa supaya tidak mubadzir😀

Tumis ikan tongkol

Cuci bersih ikan tuna lalu masukan bumbu halus, rebus selama 15 menit

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam

Masukan cabe giling halus tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan ikan dan petai aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Ikan Tuna

Saus Sambal

Balado Petai Ikan Tuna

kupas dan potong2 singkong. lalu cuci bersih

Rebus singkong dengan air sampai setengah empuk

Masukkan gula merah, garam dan daun pandan masak sampai air menyusut dan gula meresap

Untuk membuat saus, masak semua bahan saus sampai meletup-letup

Letakkan singkong di atas piring atau mangkok lalu siram dengan sausnya

Fusion thailand food dengan Indonesian food

Alat & Perlengkapan

Singkong

Gula

pandan

Garam

Maizena

Singkong Thailand Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Masukkan gula pasir, jelly bubuk, air kelapa, vanili cair, dan garam ke dalam panci, lalu aduk sebentar.

Simpulkan daun pandan, lalu masukkan ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih, kemudian matikan kompor.

Tuang kocokan telur sambil diaduk cepat hingga membentuk serabut.

Masukkan chia seed, aduk lagi hingga tercampur rata. Tuang adonan ke cetakan, diamkan hingga suhu ruang dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Setoran untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 Mencari ide untuk menu cemilan bocah siang nanti, mau bikin yang dingin-dingin karena matahari bekerja sangat keras hari ini 🌞 Dapat satu resep yang bisa dieksekusi, tapi dengan penyesuaian bahan yang ada, sekalian eksperimen tampilan hasil akhir yang berbeda 😁 Terima kasih inspirasinya Mbak Heny 🤗

Air Kelapa

Daun Pandan

Vanilla

Puding Karang Kaca

Dalam mangkuk masukkan tepung bakwan dan tepung terigu.

Tambahkan garam, lada, chicken powder dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jagung

Kembang Kol

Bala-bala kubis wortel

Siapkan sayap ayam, rebus sampai matang. Potong-potong tahu pong.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam dan tahunya. Aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk. Masak hingga bumbu meresap.

Menu lauk pagi ini. Bumbu simple namun tetap yummy. Yukk dicoba..

Bahan Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kemiri

Lada

Oseng Sayap Ayam

Goreng ayam rebus hingga berkulit, kemudian suwir-suwir.

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan saus pedas dan masak hingga menyerap.

Ini dia resep ayam suwir asam pedas yang enak.

Kamu ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam suwir pedas yang enak di rumah? Simak resep resep ayam suwir dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ayam Suwir Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Ayam Suwir Asam Pedas

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe sampai setengah kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Gunakan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, kemudian tumis bumbu halus dengan api kecil sampai bumbu matang.

Masukkan petai, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Terakhir masukkan tempe. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.

Siapa bilang sambal goreng hanya menggunakan sayuran kentang. Tempe juga bisa loh di jadikan menu sambal goreng. Enak pula. Yuk ah cobain.

Tempe

Sambal Goreng Tempe

Haluskan cabe rawit, kemiri, kencur, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang minyak dan tumis bahan yang telah dihaluskan hingga wangi.

Tambahkan merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Setelah mendidih matikan kompor.

Tuang air panas kedalam wadah yang berisikan tepung sagu, terus aduk hingga kalis.

Setelah kalis tata bahan adonan papeda, daun bawang dan bawang goreng diatas mangkuk.

Siram papeda dengan kuah seblak. Kuah seblak siap disajikan.

Biasanya seblak identik dengan kerupuk yang direndam hingga lunak. Kali ini saya menggantikannya dengan tepung sagu menjadi kudapan seblak.

Pelengkap

Kencur

Papeda Kuah Seblak

Cuci pare, kemudian potong-poting. Taburi garam, remas- remas sampai agak layu bilas supaya tidak asin.

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis teri hingga kekuningan.

Sisihkan teri di pinggir wajan. haluskan bawang merah, bawang putih, terasi,dan cabai. kemudia. masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Tumis bumbu hingga wangi. Aduk kembali dengan teri.

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, tambahkan garam jika dirasa kurang rasa, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Temp

Terasi

Oseng Pare Teri Tempe

Campur terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan air, uleni sampai setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup adonan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 10 buah, lalu bentuk bulat lonjong dan tata di loyang.

Tutup dan diamkan lagi adonan sampai kembali mengembang.

Panggang roti sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Keluarkan dari loyang dan segera oles permukaannya dengan mentega atau margarin, siap disajikan.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh.

Ragi

Susu

Roti Manis Sobek

Potong tahu sesuai selera. Campurkan bawang putih, kaldu dan air, aduk rata. Lumuri tahu dengan campuran bawang putih, diamkan 15 menit.

Tahu goreng bawang putih dilengkapi dengan cocolan sambal kecap bawang.

Resep Siomay Kubis #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Kubis #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024