Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan cumi, biarkan tinta pada cumi tetap ada, potong cumi sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dan masak hingga air menyusut, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Garam

Gula

Lada

Tumis Cumi Hitam

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan sisik ikan mujair, buang insang dan bagian dalam perutnya. Cuci bersih, kerat² badan ikan.

Panaskan minyak goreng, masukkan ikan mujair. Goreng ikan mujair dengan api sedang hingga matang tapi tidak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan minyak bekas goreng ikan, hingga matang dan harum.

Tambahkan air, aduk², masak hingga mendidih.

Masukkan ikan mujair yang telah digoreng, biarkan ikan terendam kuah.

Masukkan cabe rawit ke dalam ikan, biarkan kuah menyusut. Matikan api, angkat dan ikan mujair bumbu kuning disajikan.

Resep ikan mujair bumbu kuning ini bisa diganti ikan jenis lainnya. 😍😘 #JagoMasakMinggu10Periode2

Kamu ingin membuat sendiri ikan mujair bumbu kuning? Simak resep ikan mujair bumbu kuning yang lezat dan gurih berikut ini ya.

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning Lezat dan Gurih

Bawang Merah

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Ikan Mujair Bumbu Kuning

Rendam beras basmati selama 1/2 jam. Kemudian cuci beras sampai beras.

Campurkan semua bumbu bubuk dan pelengkap nasi briyani.

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga wangi.

Tuang susu dan semua bumbu lain. Beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan ayam. Biarkan sampai ayam menyerap bumbu.

Masukkan beras dan aduk merata, gunakan api kecil ya sampai semua merata.

Campurkan minyak samin dan kismis aduk merata. Lalu kukus hingga nasi matang. Goreng juga ayam sampai matang dan hidangkan dengan nasi briyani serta acar.

Langkah 7

Bumbu Bubuk

Bumbu Pelengkap

Bawang Bombay

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Bubuk

Cengkeh

Kayu Manis

Ketumbar

Margarin

Pala

Susu

Nasi Briyani Ayam

Kocok telur sampai rata lalu beri sedikit garam, kocok rata. Kemudian tuang di atas pan dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya lalu buat telur dadar. Angkat dan sisihkan, iris tipis telur dadar kemudian sisihkan.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan irisan telur dadar dan bawang merah goreng.

Semacam nasi goreng tapi lebih mudah dibuat dan diberi bumbu rempah aromatik seperti serai, daun jeruk dan daun salam. Enak dan mantap rasanya.

Pelengkap :

Daun Bawang

Nasi

Nasi Daging Bumbu Rempah

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga harum

Masukan irisan jamur kuping, beri sedikit air

Masukan garam, gula pasir, saus tiram dan kecap manis aduk rata koreksi rasa

Masukan irisan tomat dan bawang daun masak hingga manyerap

Jamur

Jamur Kuping Manis Saus Tiram

Rebus nangka muda sampai setengah matang, selama kurang lebih 7 menit.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai.

Masukkan air, teh, gula merah, dan garam.

Setelah mendidih, masukkan nangka. Tutup panci dan masak selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan telur rebus dan tempe.

Masukkan santan dan cabai rawit. Lalu, masak lagi selama 30 menit sampai air agak menyusut. Kali ini, panci tidak perlu ditutup.

Tipe gudeg yang agak basah/berkuah. Aku suka yang gini, kalau kamu suka gudeg kering apa basah?

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kemiri

Minyak Sayur

Nangka

Santan

Gudeg Nangka Telur Tempe

Rebus kangkung hingga lunak, lalu tiriskan.

Siapkan bahan sambal.Kupas bawang merah, pisahkan biji asam jawa.

Goreng bawang merah dan cabe hingga matang.

Masukkan bawang merah, cabe, gula merah dan asam jawa ke dalam cobek, uleg hingga setengah halus.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Uleg kembali hingga halus.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Tata kangkung di atas piring saji lalu siram dengan sambal brambang asem. Brambang asem kangkung siap untuk dihidangkan.

Langkah 8

Kalau di Solo brambang asem menggunakan daun ubi rambat, disana disebut "godong long".Tapi karena disini nggak ada, jadi saya ganti sama sayur kangkung. Lumayanlah untuk mengobati rindu kampung halaman.

Asam Jawa

Kangkung

Brambang Asam Kangkung

Campur bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, baking powder dan soda kue.

Masukkan tahu dan rendam tahu sekitar 4-5 jam.

Goreng tahu sampai matang dan berkulit, angkat dan siap disajikan.

Baking Powder

Tahu Susu

Campurkan semua bahan bubur sumsum. Aduk hingga tidak bergerindil.

Nyalakan api kecil. Rebus adonan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Rebus hingga mengental dan meletup - letup. Matikan api.

Siapkan blender. Masukan potongan buah mangga, sisakan untuk toping. Tambahkan susu kental manis dan air. Blender hingga lembut.

Siapkan wadah saji. Masukan bubur sumsum secukupnya. Tuang saus mangga sesuai selera.

Tambahkan toping potongan buah mangga. Bubur sumsum saus mangga siap disajikan.

Bikinnya cuma 2 porsi ya karena gak banyak orang di rumah

Daun Pandan

Mangga

Tepung Beras

Bubur Sumsum Saus Mangga

Siapkan bumbu yakni cabai rawit, garam, bawang merah bakar, terasi, dan gula merah.

Siapkan 1 sdt asam jawa yang dicampur dengan 3 sdm air, aduk hingga asam larut lalu buang biji asamnya.

Haluskan bawang merah bakar, cabai rawit, garam, terasi, dan gula merah. Sesudah halus beri air asam jawa, lalu aduk rata.

Siapkan panci, lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan kangkung. Aduk hingga semua kangkung terendam. Jika airnya sudah mendidih kembali, matikan api, lalu angkat kangkung dan tiriskan.

Sajikan kangkung yang sudah direbus di piring saji.

Lalu tuang bumbu yang tadi sudah dihaluskan di atas kangkung, brambang asem kangkung pun siap dinikmati.

Makanan khas kota Solo ini enak, pedas, manis, dan asin.

Pas banget pengen bikin yang seger pedas manis sehat, terima kasih mbak Retno untuk resepnya 👍

Asam

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Panci

Brambang Asem Kangkung

Infused

Nabeez (Dates Infused Water)

Infused Water Lemon Ginger

Infused Water Drago Ginger

Infused Water Lemon Timun Selasih

Infused Water Cucumber Ginger

Infused Water Lemon Cucumber

Infused Water Timun dan Jeruk Nipis

Infused Water Lemon Madu

Infused Water

Infused Kurma Pepaya Daun mint

Infus Water Lemon Timun Madu #JagoMasak2022

Infuse Water Jeruk Calamansi #JagoMasak2022

Campurkan semua bahan utama kecuali, pewarna.

Kositensi adonan cenderung cair, kemudian beri pewarna sesuai selera.

Panaskan pan anti lengket, tuang adonan merata, masak dengan api kecil. Berulang hingga adonan habis.

Campurkan yogurt squeeze dan daging durian.

Terinspirasi dari resep chef Yummy dengan modifikasi isian pakai yogurt. Untuk daging durian bisa di gunakan sesuai selera.

Isian:

Durian

Tepung

Crepes Durian Yogurt

Siapkan ikan tuna yang sudah dipotong dan cuci hingga bersih.

Haluskan bawang merah, putih, cabe besar kunyit dan jahe lalu tumis hingga harum, masukkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek dan 2 lembar daun salam tumis hingga harum.

Siapkan air asam jawa dan masukkan kedalam tumisan bumbu.

Lalu masukkan ikan tuna dan cabe rawit beri garam, penyedap rasa gula pasir dan lada bubuk masak hingga ikan matang.

Setelah ikan masak matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.

Halal

Ikan Tuna Masak Kuah Kuning

Blender labu kuning dengan air, saring. Masukkan di panci. Tambahkan Daun pandan.

Masukkan agar-agar, gula dan garam. Aduk-aduk supaya agar-agar tidak menggumpal.

Masukkan santan. Aduk kembali. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Matikan api.

Setelah uap hilang, cetak ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin.

Nggak pernah bosen bikin puding sehat dan simpel. Yuukk cobain resepnya.

Labu

Agar-Agar

Puding Labu Kuning

Tumis bumbu halus, serai, jahe dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam. Beri sedikit air. Bumbui dengan garam, kaldu dan gula jawa. Masak sampai bumbu meresap.

Resep Siomay Kubis #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait