Siomay Mini Kering

Step 1

Siapkan panci, masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan 1 sdm tepung sagu, diambil dari jumlah sagu yang 150 gr.

Step 2

Lalu tambahkan air, masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.

Step 3

Angkat lalu selagi panas campur dengan sisa tepung sagu.

Step 4

Aduk dengan sendok kayu, hingga tercampur saja dan jangan telalu diuleni.

Step 5

Siapkan kulit pangsit, 1 lembar kulit pangsit dibagi 6 bagian.

Step 6

Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh sedikit adonan, lalu lipat.

Step 7

Panaskan minyak goreng, lalu goreng siomay mini dengan api kecil, goreng sambil diaduk-aduk hingga matang dan garing, angkat, tiriskan.

Step 8

Jika sudah dingin masukkan siomay mini kering ke dalam wadah tertutup.