Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas ubi, potong dadu, rendam dengan air dan kapur sirih, diamkan 30 menit, cuci bersih dan tiriskan. Suwir - suwir buah nangka.

Langkah 1

Campurkan air, santan dan susu, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam dan gula, masak hingga gula larut dan mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan nangka, masak sebentar saja asal mendidih. Kolak siap disajikan hangat atau bisa ditambah es batu.

Langkah 6

Bahan Utama

Nangka

Santan

Kolak Ubi Nangka

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tempe kotak atau sesuai selera. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Tumis sebentar bumbu yang hendak di haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah di goreng, pete, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak hingga air sedikit menyusut.

Kemudian tuang santan, aduk kembali hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan dengan cinta.

Pengen makan sambal goreng tempe yang tanpa kuah tapi gurih, plus yang ada pete nya. Kek pas dapat nasi berkat gitu. Asli enak banget, di makan pake nasi anget.. Sat set abis deh.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Petai

Sambal Goreng Tempe Petai

Masukkan ke dalam panci dan tuang air kaldu ayam. Tambahkan garam, kunyit bubuk dan daun jeruk.

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan terigu.

Langkah 7

Daun Bawang

Kunyit

Tepung Terigu

Tempe Goreng Ungkep Kaldu Ayam

Masukkan jantung pisang, garam, kaldu bubuk, dan gula.

Masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa.

Daun Salam

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Pisang

Jantung Pisang Kuah Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cincang kasar bawang putih, iris tipis-tipis cabai rawit.

Buang tulang daun jeruk, lalu cincang kasar.

Goreng tempe yang sudah direndam dengan air garam sampai kering.

Ambil satu sendok makan minyak sisa menggoreng tempe. Tumis bawang putih sampai kering.

Masukkan cabai dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga cabai dan daun jeruk kering.

Masukkan tempe goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan.

Awalnya bingung mau dimasak apa, akhirnya bertemu dengan ide untuk bikin cemilan yang satu ini.

Lada

Minyak Sayur

Tempe Cabe Garam

Cuci bersih tahu, kemudian potong agak tipis.

Rendam tahu dengan bahan marinasi, diamkan selama 10 menit.

Campur bahan adonan tepung aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Goreng tahu hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Celupkan tahu yang sudah digoreng kedalam adonan tepung.

Sajikan selagi hangat lebih nikmat, inspirasi resep Lia Ariani.

Bahan Adonan Tepung:

Halal

Tepung

Tahu Crispy ala Gorengan Batik

Goreng tempe hingga setengah matang, lalu sisihkan.

Tambahkan air dan seasoning, lalu didihkan.

Tambahkan tempe goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tempe merupakan bahan makanan yang mudah sekali didapatkan. Cara mengolahnya juga sangat mudah, enak dan semua orang pasti suka.

Bumbu halus

Seasoning

Sosis

Kering Tempe Sosis Manis

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Masukkan air dan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Kupas dan potong-potong kentang dan wortel, lalu masukkan ke dalam panci.

Masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Wortel

Sop Ayam Bawang Bombay

Haluskan tape singkong, tambahkan cream cheese dan kental manis aduk hingga tercampur rata

Ambil selembar kulit lumpia isi dengan adonan tape di sisi kiri, kemudian gulung perlahan dan rekatkan dengan bahan perekat

Panaskan minyak goreng adonan hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat dengan segelas kopi hangat

Camilan yang kekinian lebih irit bikin sendiri

Cream Cheese

Gula

Kulit Lumpia

Singkong

Susu

Crispy Cassava Ala Cafe

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan irisan oyong, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga matang.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Oyong Cabe Rawit

Uleg sampai halus, tambahkan cabai dan air, lalu aduk rata.

Tambahkan petis dan kecap manis, lalu uleg lagi sampai rata.

Aduk rata, lalu pindahkan ke piring dan tambahkan kerupuk, lalu sajikan.

Pelengkapa :

Kacang Tanah

Kangkung

Kubis

Tauge

Pencok Khas Madura

Bawang putih dicincang kasar, bawang merah diiris, baso dipotong jadi 5 iris

Langkah 8

Berapa bulan lalu, mertua saya bilang pengen bayam merah. Hari ini masak bayam merah. Walaupun luntur dengan bumbu yang sederhana. Rasa ok dan enak

Bakso

Bayam

Bayam Merah Kuah Baso

Masukan tempe yang sudah digoreng tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, saus tiram dan tambahkan sedikit air.

Setelah air menyusut masukan kacang panjang.

Masak hingga kacang panjang matang. Tumis kacang panjang telah siap disantap.

Bahan pelengkap

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang dan Tempe

Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk, koreksi rasa.

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, masak hingga matang.

Sawi

Seledri

Tumis Sawi, Oyong, dan Tahu

Beri irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan pakcoy, bumbu mie, dan merica bubuk.

Beri tambahan saos sambal dan kecap manis biarkan meresap dan siap disajikan.

Membuat mie versi serba iris rasanya enak apalagi cuaca lagi hujan banyakin cabe semakin mantap.

Mie Instan

Saus Sambal

Mie Goreng Bumbu Iris

<p>Ada yang pernah dengar atau lihat buah satu ini? Bagi kamu yang suka menyantap salad, <em>pizza</em>, atau <em>sandwich </em>mungkin tidak asing dengan capers. Di luar negeri, tepatnya di Mediterania, bahan makanan yang berasal dari kuncup bunga ini kerap digunakan untuk memperkuat rasa lezat pada beberapa hidangan.</p>
<p>Bentuknya kecil dengan rasa asin dan asam yang tajam. Kerennya lagi, kuncup bunga satu ini kaya antioksidan dan dapat mengatasi diabetes, lho! Mau tahu lebih detail mengenai si kuncup capers? Yuk, simak artikel <em>Yummy App</em> kali ini dan kamu akan takjub dengan manfaatnya<em>.</em></p><h2>Apa Itu Capers?</h2><p>Capers adalah kuncup bunga dari tanaman spesies <em>Capparis spinosa</em>. Tanaman ini sejenis semak, tapi saat ini banyak dijadikan sebagai tanaman hias yang cantik.</p>
<p>Capers atau kaper tumbuh subur di wilayah Mediterania, seperti Italia, Spanyol, dan Yunani. Kuncup bunganya dapat dimakan, bentuknya kecil dengan warna hijau olive, dan biasanya di olah menjadi asinan atau acar yang direndam pada air asin.</p>
<p>Menurut <em><a href="https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/what-are-capers">foodnetwork.com</a></em>, kuncup bunga capers memiliki rasa asam seperti lemon dan asin gurih seperti zaitun, tapi dengan aroma bunga yang khas. Sehingga bahan acar satu ini sering dimasak menjadi saus, sebagai hidangan pelengkap <em>seafood</em>, ataupun <em>topping</em> pada <em>pizza</em> ataupun pasta.</p><h2>Kandungan Nutrisi pada Capers</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/cf9d55899086af3fa975d3fffb3a39bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="capers pada sandwich" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi capers pada sandwich (unsplash.com/christine siracusa)</a></span></div><p>Dilansir dari <em><a href="https://www.healthline.com/nutrition/capers-nutrition#nutrition">Healthline</a></em>, satu sendok makan atau setara dengan 9 g dari capers kaleng mengandung, 0,2 g protein, 0,3 g fiber, 0,4 g karbohidrat, 9% sodium, 2% vitamin K, 4% tembaga, 1% riboflavin, 1% magnesium, dan 1% zat besi.</p>
<p>Jumlah dan ragam nutrisi ini merupakan capers yang sudah di olah menjadi acar. Nutrisi-nutrisi tersebutlah yang menghadirkan beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh yang akan kamu dapat jika mengonsumsi capers.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apakah-buah-naga-bisa-menurunkan-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apakah Buah Naga Bisa Menurunkan Darah Tinggi? Cek Faktanya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Capers untuk Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/f562b86812ac1d05c5ecba15fe443292.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah capers" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah capers (flickr.com/Harlan Harris)</a></span></div><p>Lalu, apa saja kebaikan yang terdapat pada buah capers? Berikut beberapa di antaranya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Kaya akan Antioksidan</h3><p>Capers merupakan bahan makanan yang menjadi sumber antioksidan sangat baik. Maka dari itu capers dapat menetralisir radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan.</p>
<p>Antioksidan dalam capers pun sebagai antiinflamasi, sehingga melindungi organ tubuh dari peradangan hingga mencegah dari penyakit kronis, seperti kanker, jantung, dan diabetes. Asupan antioksidan yang baik juga mampu menyegarkan tubuh layaknya mengonsumsi suplemen makanan.</p><h3>2. Ampuh Melawan Diabetes</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/61bd08a6729388334c5b220ee92b7a41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi blood sugar test (unsplash.com/diabetesmagazijn)</a></span></div><p>Manfaat selanjutnya dari capers adalah dapat mengatasi diabetes. Disebutkan dalam laman <em><a href="https://www.healthline.com/nutrition/capers-nutrition#considerations">Healthline</a></em>, bahwa pada beberapa penelitian membuktikan dengan mengonsumsi ekstrak capers 3 kali sehari, secara ampuh dapat menurunkan kadar gula darah dalam tuuh.</p>
<p>Tidak hanya itu, capers juga mengurangi penyerapan karbohidrat berlebih, hingga menjaga kesehatan pankreas dalam memproduksi insulin yang baik untuk mengontrol gula darah.</p><h3>3. Mendukung Penurunan Berat Badan</h3><p>Penurunan berat badan bagi sejumlah orang mungkin menjadi hal yang bermanfaat untuk kesehatan. Terlebih untuk Sobat Yummy yang sedang diet kalori.</p>
<p>Nah, si bunga kuncup ini memiliki kadar kalori yang sangat sedikit. Sehingga bisa digunakan sebagai pengganti bahan berkalori tinggi untuk penambah rasa pada hidangan, dengan begitu Sobat Yummy bisa mengurangi konsumsi kalori yang berlebih dan mendukung program penurunan berat badanmu.</p><h2>Berapa Batas Mengonsumsi Capers?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/9cd1c98c952115a375919d0e9262cedf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="capers dalam pizza" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi capers dalam pizza (unsplash.com/henry perks)</a></span></div><p>Olahan capers terbagi menjadi dua, yaitu acar dan diekstrak menjadi suplemen herbal. Umumnya, capers acar memiliki kandungan sodium atau garam yang tinggi, sehingga bila dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan sejumlah masalah kesehatan, seperti kanker perut.</p>
<p>Maka dari itu penggunaan capers acar pada makanan hanya sebagai sebagai bahan pelengkap atau <em>topping</em>, bukan sebagai bahan dasar. Batas konsumsi yang diperbolehkan capers jenis ini hanya 2&ndash;8 g per hari.</p>
<p>Sedangkan capers suplemen, merupakan ekstrak <em>pure</em> dari kuncup bunga capers yang pastinya tidak mengandung sodium yang berlebih. Biasanya suplemen ini bermanfaat untuk menyembuhkan diabetes melitus tipe 2.</p>
<p>Ekstrak capers memiliki batasan konsumsi 400&ndash;1.200 mg sebanyak 3 kali sehari. Akan tetapi dosis tersebut tergantung pada usia hingga kondisi kesehatan pasien.</p><p>Nah, itulah serba-serbi dari si kuncup bunga mungi, capers. Perlu diperhatikan lagi saat mengonsumsinya, ya! Meskipun banyak nutrisi bermanfaat, tapi capers olahan cenderung memiliki garam yang tinggi. Membaca label makanan dan instruksi pada kemasan sangat dibutuhkan sebelum kamu mengonsumsinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-dilarang-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Wajib tahu, capers adalah acar kuncup bunga yang kaya akan nutrisi dan manfaat. Yuk, simak selengkapnya di sini!

Capers: Pengertian, Kandungan, Manfaat, dan Dosis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan jamur lalu buang bagian akar yang cokelat, cuci hingga bersih.

Panaskan minyak canola, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air masak sampai ayam matang, kemudian beri bumbu saos tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, garam dan kaldu jamur.

Terakhir masukan jamur dan irisan daun bawang, masak sampai bumbu meresap dan matang merata.

Saus Tiram

Tumis Ayam Jamur

Campur semua bahan kering, aduk rata lalu tambahkan kuning telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni setengah kalis. Susu jangan dituang semua, kalau dirasa sudah cukup hentikan saja supaya adonan tidak kelembekan.

Setelah itu, masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis.

Diamkan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa ditutup serbet atasnya supaya adonan tidak kering. Setelah mengembang kempeskan adonannya dan bagi-bagi adonan dengan berat 50 gram.

Pipihkan dan beri isian lalu tutup dan bulatkan adonan (bahan isian aduk semua hingga rata siap digunakan).

Tata dalam loyang dan biarkan mengembang kembali 2x lipat.

Membuat topping : kocok putih telur hingga kaku lalu sisihkan. Di tempat terpisah mixer gula dan butter hingga lembut, masukkan tepung dan baking powder serta kopi. Aduk rata.

Masukkan putih telur ke dalamnya secara bertahap dan aduk hingga rata setelah itu siap digunakan.

Masukkan ke plastik segitiga, semprotkan di atas adonan lalu panggang suhu 180 derajat selama 30 menit. Enak dinikmati selagi hangat-hangat.

Ragi

Roti Boy

Bersihkan ikan, potong-potong dan cuci hingga bersih.

Bumbuhi ikan dengan garam, merica, penyedap, dan ketumbar.

Potong-potong cabai, cincang bawang putih, dan bawang merah.

Jika bumbu udah harum sedikit kecokelatan, masukkan kecap, saus tiram, air, dan masak sampai mendidih.

Lagi pengen masak yang simpel-simpel. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Resep Siomay Tengiri Komplit #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Tengiri Komplit #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif